前篇中寫道，木制的丘頂-堡場式城堡，原料易得且建造快速，很快從北法向整個西歐普及。但是木制城堡也有一些不足，比如說易燃易腐，比較容易遭到破壞。因此在一些關(guān)鍵性的戰(zhàn)略要點上，木制城堡顯然是無法滿足鎮(zhèn)守需求的。為了加強對要地的控制，只要條件允許，領(lǐng)主們便會選擇建造更為堅固的石質(zhì)城堡。

那么修建石質(zhì)城堡有哪些基本條件呢？首先是大量的金錢，石砌建筑不僅要有好的石料和大量采石工，也需要大量運力來運送開采出來的石料，還需要熟練的石匠完成建筑工作。通過一些實際的例子，也許能更直觀的反映出石質(zhì)城堡的造價。比如說作為英格蘭東南門戶的多佛城堡，光是主樓造價就大約有4000英鎊。同時必須要考慮到的是，當時英王的年收入，也不過就是10000-20000鎊。而一名普通工人每日的工錢，只有1-2便士。就按不吃不喝一年賺4英鎊算，要工作一千年才夠這座城堡主樓的造價。換句話說如果當今一個普通人的工資收入簡單算作年薪10W的話，那么對應的別墅主宅價值是1個億。也許在中世紀領(lǐng)主看來，先建個石質(zhì)城堡主樓，就是他們的小目標吧。

建造石質(zhì)城堡的第二個條件，是需要大量的時間供工人們完成工作。像上面提到的多佛城堡主樓，花了10年的時間才建造完成。在這段時間內(nèi)，建筑工地肯定不能遭到頻繁的進攻，否則很容易前功盡棄。而且維持軍馬要耗費大量金錢，因此在戰(zhàn)時基本不可能負擔得起石材過于高昂的成本。綜合以上幾點，我們不難發(fā)現(xiàn)石質(zhì)城堡的建設潮，基本都在領(lǐng)主統(tǒng)治的穩(wěn)定期內(nèi)。比如說《王國風云中的風云國王》系列曾提到過，英王亨利二世在鞏固王位和平定諸子叛亂后，曾有過兩次大規(guī)模整修城堡的記錄。匈牙利國王貝拉三世，也是在坐穩(wěn)王位后，才開始大興土木。

當然也不是沒有例外，像“獅心”理查下令修建的加亞爾城堡，只用了不到兩年時間就宣告完成。這一方面是因為加亞爾城堡本身規(guī)模并不算特別大，另一方面也是因為理查為其投入了巨大的人力物力，幾乎是他在英格蘭所有城堡上花費的兩倍。而且跟據(jù)傳說，理查在城堡即將完工前去巡視時，正趕上天降血雨。獅心王自己倒沒有多在意，侍從們則認為這是個兇兆。反對者也批評這座城堡耗資巨大，這場血雨正是那些勞工的哀嚎。總而言之，建造一座石質(zhì)城堡需要花費大量時間和金錢。如果想要加快工期，那么只能加倍投入人力物力。

那么中世紀盛期時的石質(zhì)城堡，又有哪些特點呢？不像難以保存的木制城堡，很多石質(zhì)城堡都或多或少的有部分結(jié)構(gòu)留存至今，從中我們也能更好地了解到當時城堡的真實面貌?？偟膩碚f，雖然每座石質(zhì)城堡各不相同，但是其整體布局，仍然能看到丘頂-堡場的基本模式。首先在石質(zhì)城堡中，居于核心地位、同時也是最先建造的，便是丘頂位置上的主樓。將堡壘主樓建造在小山丘的頂部，主要目的自然是為了增加敵人進攻的難度。大多數(shù)主樓會建在外墻上或墻的內(nèi)側(cè)，但也有部分主樓會依地形獨立于外墻之外。比如下圖所示的約克城堡模型，其整體依護城河建造，而小丘上的主樓獨立于外墻之外，通過通道與堡場相連。

在中世紀時，人們對主樓的稱呼是“donjon”，這個詞明顯與地牢（dungeon）一詞關(guān)系密切，意味著黑暗、不受歡迎的監(jiān)牢。確實很多被俘虜?shù)母哔F之人曾被關(guān)押在城堡主樓的牢房之中，例如“無地王約翰”曾將其侄子、布列塔尼的亞瑟囚禁于法萊斯城堡中，再比如倫敦塔更是關(guān)押過無數(shù)的囚徒。但是這絕不是主樓最主要的功能，因為大多數(shù)城堡主或守將也居住于主樓之中，并在這里完成其大部分日常工作。

事實上，主樓是城堡的最后一道防線，因此其本身就是帶有防御性質(zhì)的一座小型堡壘。通常主樓會是多層塔形建筑，外墻由石磚搭建成筒狀，各層間再以木制地板進行分隔。依其規(guī)模不同，主樓以3-4層居多。早期的主樓多以方形為主，四個角的方塔內(nèi)有旋梯及扶墻進行聯(lián)通。在主樓內(nèi)部從最下面開始，地下的底層一般是儲藏室和蓄水池，能夠提供被圍攻時最基本的后勤保障。

往上的一層或二層通常是大廳（hall），這是城堡中最大的一個房間，其層高明顯高于其他層，以彰顯威嚴和莊重。對于比較大的的城堡來說，他們的主樓通常都會有一定的規(guī)模，大廳自然也就能夠達到足以能容納數(shù)百人的大小。不過也有些規(guī)模較小的主樓，其大廳僅僅只是一層中隔開臥室后剩余的部分。對于大多數(shù)位于一層的大廳來說，其地面是夯實的土面或用石頭鋪成，少數(shù)二層的大廳則會是木質(zhì)地板。在大廳的內(nèi)部，通常都可以看到木制或石質(zhì)的柱子，用來支撐頂棚。在11-12世紀，城堡的窗戶主要是木制的百葉窗，到了14世紀才普遍升級為玻璃窗，使得大廳的采光有所改善。與窗戶類似，中世紀時期的城堡并沒有很華麗的內(nèi)飾，主要是圣經(jīng)及歷史故事中的人物壁畫，以及花卉鳥獸等自然圖案。除了壁畫，大廳還會掛上幔帳作為裝飾。一些地位比較高的、比較富有的大貴族，則能以壁毯進行裝飾，比如著名的貝葉掛毯。除了這些藝術(shù)品，還會懸掛些獸角、盾牌、武器等作為裝飾。領(lǐng)主的日常生活和娛樂大多數(shù)都在大廳進行，這里也是舉行宴會、召開會議的場所。除此之外，由于領(lǐng)主處理律法事務、騎士受封等官方儀式也是在此進行，故此大廳也被稱作“court”，即包含法庭與宮廷之意。

再往上的樓層一般是臥室，其中最大最主要的是城主的房間，同時也會有提供給貴客居住的客房。至于前面提到的俘虜，有些會被扔在底層的地牢中，也有些會被軟禁在上層的房間中。比如《威爾士的諾曼入侵》中曾提到，格溫內(nèi)斯一代雄主勒韋林的兒子格魯菲茲，就在試圖從倫敦塔中逃走時墜亡。最后主樓最上方的頂層上，四周的石墻會修成一圈與城墻類似、足夠守軍行走的通道。通道內(nèi)側(cè)各房間的屋頂，也不再是由茅草覆蓋，而是以石瓦和鉛板鋪成，防火防雨等性能均顯著提升。

從上面的剖視示意圖中可以看到，僅僅一座主樓，無論是在防御上還是在駐軍上，都顯得單薄了一點。因此與木制的丘頂-堡場式城堡一樣，石質(zhì)城堡在主樓之外，另一個重要的部分“堡場”也是不可或缺的。堡場通常是一個由圍墻封閉起來的區(qū)域，并根據(jù)地形將主樓半包圍起來。堡場并非是空曠平坦的操場，城堡中許多必須的建筑都建造在這一區(qū)域，其中包括士兵的營房、伙房、小教堂、馬廄、鐵匠鋪和工坊等等。

另一方面，由于主樓具有獨立的防御功能，因此即使是在堡場內(nèi)部，想要進入主樓同樣并不容易。二者間同樣可能會有壕溝，并通過橋梁連接通行。如下圖沃克沃斯城堡的平面示意圖，星形的主樓位于整個城堡的最北側(cè)靠近河灣，而城堡正門則在最南邊，二者之間的堡場上，則有城堡內(nèi)駐軍日常生活工作的場所。

關(guān)于堡場中的建筑，我們?nèi)匀恢攸c關(guān)注一下士兵的營房。就像前面提到過的，常常有人提出這樣的疑問：城堡中是否能夠容納下一定數(shù)量的駐軍，以及他們?nèi)绾尉幼?。除了城墻上各塔樓中的守衛(wèi)，其余駐軍通常會居住在堡場內(nèi)的營房中。隨著建筑水平的提高，城堡中的營房可以是單層的，也可以是多層的，這就為容納更多駐軍提供了空間。同羅馬時期一樣，一般的步兵需要多人擠一個房間，他們在這里吃飯、睡覺、打發(fā)業(yè)余時間。衛(wèi)隊長則可以擁有自己的獨立房間，但他仍需住在士兵的附近，以便管理督促他們。

至于城堡究竟能容納多少駐軍，這則要看城堡本身的規(guī)模及實際需要了。一些比較大型的城堡，僅從空間上考慮而不考慮補給的情況下，駐扎2000人左右的部隊是沒有問題的。而理查圍攻沙呂-沙布羅時，城中能夠拿起武器的加在一起也不足百人。那么即使城堡中容納的下，是否總是會駐扎這么多的駐軍呢？在沒有戰(zhàn)事時當然是不會的，因為要供給如此多的人口花費是十分巨大的，還會影響領(lǐng)主領(lǐng)地內(nèi)的日常生產(chǎn)。不過當附近有戰(zhàn)事發(fā)生時，城堡中則常常會被征召兵和雇傭軍擠滿。再考慮到中世紀時期的戰(zhàn)事，實際上可以說是比較頻繁的。比如《王國風云中的風云國王》系列中已提及的，從亨利二世后期到理查身亡，北法至少有三分之一的時間都有規(guī)模或大或小的戰(zhàn)事。如果再加上各種大小領(lǐng)主的叛亂，這個比例可能還要更高。因此從客觀需求上來說，也確實要求城堡能夠提供一定的駐軍能力。

那么再接下來又有了新的問題，這數(shù)十到上千的駐軍，又是由那些人來組成的呢？在說中世紀前，讓我們先來看看古羅馬時期的情況，以便我們能更好的做出對比。在古羅馬時期，軍隊通常由職業(yè)性服役的常備軍組成，這部分人基本是脫離民事生產(chǎn)的，他們的主要工作除了打仗，就是修建軍營和鋪路。而在古羅馬的后期，軍隊中也加入了相當數(shù)量蠻族出身的歸化部隊，大多是騎兵和弓兵這類能夠彌補古羅馬自身重步方陣局限性的輔助軍團。無論是這兩種中的哪一類，都會長期駐扎在古羅馬的軍營中，因此對軍營的住所有著相當數(shù)量的剛需。

到了中世紀情況則有些不同，軍隊的主要構(gòu)成不再是年限服役的常備軍，而是戰(zhàn)時征召的征召兵，再加上部分專業(yè)訓練的貴族和騎士，以及額外雇傭的職業(yè)軍人即雇傭兵。其中雇傭兵主要是隨著戰(zhàn)事走的，通常并不會作為城堡的常規(guī)駐軍。而大多數(shù)征召兵平時是不脫產(chǎn)的，只有少數(shù)軍士和騎士一起，共同承擔城堡的駐防工作。其中騎士的數(shù)量肯定不如一般軍士多，不過對于軍士的情況記載并不詳細，而騎士的義務則有很多明確規(guī)定的例子。

對騎士來說，不同地區(qū)為領(lǐng)主服兵役的方式和天數(shù)各有差異，不過每年服兵役的時間通常不會少于40天。而在服役的這段時間內(nèi)，除了真刀真槍的作戰(zhàn)，駐守同樣是一項很重要的工作。至于戰(zhàn)場作戰(zhàn)和駐守這兩種封建義務的具體區(qū)分，不是我們這里討論的重點。我們重點考慮的還是，具體到一座城堡的駐守情況。不過由于每座城堡都的情況都不太相同，這里只用前面曾經(jīng)提過的兩個城堡作為例子，說明下大致的情況。首先是英格蘭南部的多佛，共有9個貴族領(lǐng)地提供170名騎士，負責駐守這座相當于海峽門戶的城堡。雖然單人次的駐防服役時間只有15天，但一名騎士每年可能需要輪值2-3次，實際也就相當于每年40天左右。第二個例子是約克郡的里士滿，按記載該城堡的守軍有186名騎士，他們又被分為6個小組。每個小組的服役時間為相同的2個月，但是每組的人數(shù)并不相同。其中冬季組人數(shù)最少為26名，因為此時攻城難度最大，為傳統(tǒng)上的冬歇期。而夏季組的人數(shù)最多為42人，比冬季時多了差不多50%。從中我們可以看出，與古羅馬時期的剛性駐軍需求不同，中世紀時期城堡的駐軍人數(shù)確實是有一定彈性的。

不過無論是堡場上的兵營，還是其他的功能性建筑，它們都是相對脆弱的。而城堡中保護其免遭敵人直接進攻的，自然就是堡場周圍的城墻和附屬結(jié)構(gòu)了。先說城墻本身不僅又高又厚，一般還會采用上窄下寬向外傾斜的梯形結(jié)構(gòu)。這是為了方便城墻上的守軍觀察城下的情況，避免出現(xiàn)視野盲區(qū)而不得不探出身去檢視墻根下方。在城墻的上方，有方便守城士兵移動的通道，也可以居高臨下進行攻擊。

城墻分隔了堡場內(nèi)外，而城門則是進出的必經(jīng)之路。就算城堡所處的地勢再險峻，城墻外的堤壩再陡峭，城門處為了方便運送各種物資，通行起來也會相對容易一些。因此如果攻城方打算強攻，城門一定是優(yōu)先之選。那么作為應對，城堡在建設之時，就已經(jīng)在城門處設置了許多機關(guān)。首先為了便于防守，通常來說城堡的正門只有一個。而且這道正門也不會直接與外界連通，門外一般還會有一條寬度較窄、坡度較緩的坡道及吊橋。吊橋可以通過設置在城門中的絞盤進行升降，一旦守軍將吊橋拉起，想要到達城門處就更加困難。

吊橋的后方便是城門，如果是單層門的結(jié)構(gòu)，即使材質(zhì)厚實，其抗擊打能力常常是不夠的。因為即使是窗戶大小的開孔，都會極大的影響應力性，更別說數(shù)倍面積的大門了。所以很快石質(zhì)城堡就普遍采用雙門塔加兩層門的復式結(jié)構(gòu)，使得城門處本身就近乎一座要塞。就算是相對簡單的復式城門，在內(nèi)外兩道閘門間也有不小的門洞，這個空間就相當于甕城的結(jié)構(gòu)。在門洞上方會設有攻擊用的小洞，方便守城的士兵用弓箭、石塊、熱油等攻擊沖破外閘門的敵軍。而作為最后一道屏障的內(nèi)門，常常是兩扇沉重的木門，再加上堅固的門閂作為保險。

在大門的兩側(cè)是門塔，塔中隨時有守衛(wèi)站崗，他們的吃住也都在塔樓中。城墻上其他的防衛(wèi)塔結(jié)構(gòu)也差不多，還有一點值得注意的是，這些塔樓的樓梯都是順時針向上的，也就是上行時右手總是被別住的，這也增加了仰攻時的難度。城墻的外側(cè)還有更多的防御工事，如果周圍有便于獲取的水源，那么護城河自然是很好的選擇。護城河的內(nèi)側(cè)與城墻之間，有時還會有木柵欄阻止敵人涉水靠近。甚至一些城堡外側(cè)還有附屬的外堡或橋頭堡，作為加強防御的工事。即使沒有水源，也可以用深壕溝代替，效果其實都差不多。其他常見的防御工事，還有削尖的木樁、帶刺的地洞等等。這些其實和羅馬時期的大同小異，不過是叫法上有些區(qū)別罷了。

了解了石質(zhì)城堡的大致面貌后，最后我們再來看兩個實際中的例子。首先是序篇中作為例子舉出的法萊斯城堡，在《王國風云中的風云國王》中曾經(jīng)提過，這座難以攻克城堡位于諾曼底西部通向魯昂的要道上，英王亨利一世和他大哥羅貝爾 柯索斯之間曾兩次就其展開爭奪。法萊斯城堡具有比較典型的“丘頂-堡場”式結(jié)構(gòu)，由一座地勢較高、明確突出的主樓，和旁邊城墻圍起的封閉堡場構(gòu)成。

法萊斯城堡的主樓十分堅固，完全不輸法蘭西北部其他任何一座著名城堡。在后來英法間的戰(zhàn)事中，這座城堡仍然發(fā)揮了很關(guān)鍵的作用，在腓力二世與約翰的爭斗中仍有登場。而在百年戰(zhàn)爭期間，法萊斯也是在英法間數(shù)次易手，是雙方爭奪的要地之一。甚至到了第二次世界大戰(zhàn)期間的1944年法萊斯口袋戰(zhàn)役時，這座城堡經(jīng)歷了現(xiàn)代的炮擊戰(zhàn)后仍然屹立不倒，成為法蘭西現(xiàn)今仍然保存很完好的中世紀城堡之一。

第二個例子則是前面提過的，獅心王理查后期的杰作之一，塞納河河畔的加亞爾城堡。關(guān)于加亞爾城堡本身的爭議這里就不多提了，僅從建筑上來看它確實是一座高質(zhì)量的防御工事。加亞爾在法語中的原意是“堅固的”，這座城堡也確實當?shù)蒙线@個名號。城堡選址在塞納河畔的交通要道上，牢牢掌控住渡河的渡口，并與法王控制下的加隆城堡隔河相對。

如上圖所示，城堡坐落在河道的石灰?guī)r岬角上，主體呈二段式梭形布局，以石灰?guī)r為主要建筑材料。圖中下半部分中的M處標識為城堡的主樓，其外則是同心的內(nèi)外雙層堡場。在圖的上半部分，還有一個比下半稍小的三角形副堡，和主堡互為犄角，二者間通過吊橋相連。

這張圖則是后世描繪的圍攻加亞爾假想圖，大型攻城器只能從尖塔一側(cè)相對平坦的位置靠近城堡，這就大大減小了可攻擊面。后來當法王腓力二世和英王約翰相爭時，一度有近2千名平民涌入這座城堡避難，盡管城中的儲備其實并不能供給如此多人口。而面對法王軍馬的圍攻，加亞爾也堅持了6個月，雖然其中確實包括了通常不會動兵的冬歇期。

當然再堅固的城堡也有破敗衰亡的一天，如今加亞爾的主堡只剩下主樓和內(nèi)層的堡場，以供人想象其曾經(jīng)雄偉的身姿。

另一方面我們必須注意到，加亞爾城堡雖然仍然有著明確的主樓，但是從整體上看，這座主樓和城墻上其他塔樓相比已經(jīng)不再有那么大的區(qū)別。而且雙層同心堡場再加上外堡的布局，使得城墻在城堡中所占的比例大幅提升。而加亞爾的許多改變，都預示著石質(zhì)主樓城堡在中世紀晚期的進一步發(fā)展方向，這部分我們將在下一篇中再來細看。