為深入貫徹落實黨的二十大精神，落實國務(wù)院辦公廳《關(guān)于恢復(fù)和擴大消費措施的通知》要求，加快構(gòu)建新發(fā)展格局、著力推動高質(zhì)量發(fā)展，積極開展舉辦美食節(jié)等餐飲促消費活動，帶動青島市和西海岸新區(qū)生活服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)新發(fā)展，拉動經(jīng)濟增長，大力宣傳推廣新區(qū)城市美食名片，促進(jìn)西海岸新區(qū)餐飲品質(zhì)升級、繁榮活躍餐飲市場、推進(jìn)海洋美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。中國飯店協(xié)會、青島西海岸新區(qū)人民政府決定于10月13日至15日在第二十四屆中國美食節(jié)期間舉辦第七屆中國餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會（以下簡稱“博覽會”）。目前展會招商預(yù)報名工作已啟動，聯(lián)系組委會，輕松參與展會。公眾號“餐飲前沿觀察”。

一、展覽時間

報到時間：

10月11-12日9:00-17:00

布展時間：

10月11日9:00-17:00

10月12日9:00-21:00

展示時間：

10月13-14日9:00-17:00

10月15日9:00-14:00

撤展時間：

10月15日14:00-24:00

二、展覽地點

青島西海岸新區(qū)嘉年華會展中心（山東省青島市黃島區(qū)漓江西路1158號）

三、組織形式

（一）主辦單位：中國飯店協(xié)會、青島市西海岸新區(qū)政府

（二）承辦單位：中國飯店協(xié)會餐飲業(yè)事業(yè)部、中國飯店協(xié)會會展部、中國飯店協(xié)會海鮮專業(yè)委員會、中國飯店協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會、中國飯店協(xié)會供應(yīng)鏈專業(yè)委員會、青島西海岸新區(qū)融合控股集團(tuán)有限公司、青島時空文化集團(tuán)有限公司、青島海名會展有限公司

（三）執(zhí)行單位：中國飯店協(xié)會會展部、青島海名會展有限公司

（四）支持單位：美團(tuán)、阿里本地生活

（五）協(xié)辦單位：山東省飯店協(xié)會、青島報業(yè)集團(tuán)、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會、青島市飯店和烹飪協(xié)會、濟南市飯店業(yè)協(xié)會、煙臺市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會

四、展覽內(nèi)容

（一）第七屆中國餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會

時間：10月13-15日 9:00-17:00

地點：青島西海岸新區(qū)嘉年華會展中心

邀請國際國內(nèi)特色食材、冷凍食品、綠色食材、中央廚房和食品加工企業(yè)產(chǎn)品、品牌飯店和餐飲企業(yè)預(yù)包裝食品等前來參加主題展覽和采購對接洽談。

1.海洋特色食品和食材展覽

邀請全球海洋食材主產(chǎn)國、品牌企業(yè)以及中國飯協(xié)名廚委、海鮮委推薦的國外國內(nèi)海洋特色食品以及食材，前來參加展覽和采購對接。設(shè)立國外海洋產(chǎn)品專區(qū)，邀請烹飪大師表演制作和互動。

2.海洋品質(zhì)預(yù)制菜展覽

邀請海洋預(yù)制菜生產(chǎn)加工品牌企業(yè)，如正大、安井、國聯(lián)、 恒興、海欣、渤海水產(chǎn)、青島國信水產(chǎn)、百洋等一大批龍頭海洋預(yù)制菜企業(yè)前來參加展覽?，F(xiàn)場展示交流海洋預(yù)制菜新產(chǎn)品、 海洋預(yù)制菜大爆品以及品質(zhì)海洋預(yù)制菜產(chǎn)品，舉行新產(chǎn)品發(fā)布會和品鑒對接會。

（二）美食展示交流

時間：10月13-14日 9:00-17:00

地點：青島西海岸新區(qū)嘉年華會展中心

1.2023海洋地標(biāo)美食展示

邀請全國沿海城市的海洋主題地標(biāo)美食、地標(biāo)美食代表性企業(yè)等前來，現(xiàn)場加工制作和展覽展示“2023海洋地標(biāo)美食”，經(jīng)過專家審核和評委現(xiàn)場評分，發(fā)布入圍《2023海洋地標(biāo)美食名錄》的地標(biāo)美食。

2.2023海洋文化主題宴席展示

邀請全國沿海城市的海洋文化主題宴席、代表性企業(yè)和高技能大師等前來，現(xiàn)場加工制作和展覽展示“2023海洋文化主題宴席”，經(jīng)過專家審核和評委現(xiàn)場評分，發(fā)布入圍《2023地標(biāo)美食名錄》的海洋地標(biāo)名宴。

3.2023魯菜美食展示

邀請全國各地魯菜名店、老字號和山東省內(nèi)各地級市品牌魯菜企業(yè)等前來，現(xiàn)場加工制作和展覽展示“2023魯菜十大文化主題宴席”、“2023十大魯菜創(chuàng)新菜”和“2023十大膠東菜熱銷菜”，經(jīng)過專家審核和評委現(xiàn)場評分，發(fā)布入圍《2023地標(biāo)美食名錄》的魯菜地標(biāo)名宴、魯菜地標(biāo)名菜和膠東菜地標(biāo)名菜。

4.2023海洋特色熱銷菜品展示

邀請全國范圍內(nèi)的以銷售海洋特色食材、海鮮產(chǎn)品為主的飯店和餐飲企業(yè)前來，現(xiàn)場加工制作和展覽展示“2023 海洋特色熱銷菜品”（包含海洋特色節(jié)令美食），邀請烹飪大師、大師工作室等現(xiàn)場表演制作。

5.米其林黑珍珠餐廳美食展示

邀請北京、上海、廣州等地的米其林、黑珍珠等精致餐飲負(fù)責(zé)人和總廚、大師前來，現(xiàn)場表演制作米其林、黑珍珠餐廳經(jīng)典菜品和爆品，并集中展示和學(xué)習(xí)交流。發(fā)布“2023米其林和黑珍珠餐廳十大創(chuàng)新菜品”。

6.老字號非遺美食展示

邀請全國范圍內(nèi)的老字號和非遺餐飲品牌企業(yè)和負(fù)責(zé)人前來，現(xiàn)場制作展示老字號和非遺代表性產(chǎn)品，并邀請傳承人進(jìn)行現(xiàn)場表演和講解交流。

（三）中國飯店協(xié)會優(yōu)品中心集聚展

中國飯店協(xié)會優(yōu)品中心是整合住宿餐飲行業(yè)上游供應(yīng)鏈與下游頭部酒店餐飲企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，通過協(xié)會提供的線上與線下平 臺，全面打通行業(yè)上下游點對點服務(wù)。通過協(xié)會的品牌活動、專題培訓(xùn)、職業(yè)競賽、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、媒體宣傳等方式，幫助優(yōu)秀供應(yīng)商企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在全國住宿餐飲行業(yè)內(nèi)高效對接、快速直供、提高產(chǎn)品成交率與市場占有率。

五、博覽會同期主體活動

1.第二十四屆中國美食節(jié)新品發(fā)布會。

2.2023第四屆中國國際海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國飯店協(xié)會海鮮專業(yè)委員會換屆大會。

3.精準(zhǔn)對接會：飯店業(yè)與品牌餐飲、老字號、名小吃、地標(biāo)食材品牌合作對接會。

4.第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽（中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)）全國總決賽。

5.2023CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽-海鮮美食專項賽。

6.2023CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽-大米美食專項賽。

六、參展事項

展位圖

1.參展企業(yè)填寫《參展回執(zhí)表》，提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)簡介、參展產(chǎn)品簡介及國內(nèi)機構(gòu)認(rèn)證等相關(guān)資料，傳真或郵寄至組委會辦公室，組委會辦公室審核通過后將書面通知展位確認(rèn)，參展單位全額繳納參展費用后完成展位確認(rèn)。

2.展位分配按“先預(yù)訂交費，先落實確認(rèn)”的原則，有特殊參展要求的可另行協(xié)商。

3.報名截止日期為2023年10月5日，逾期不再接受報名。

4.為滿足社會各界通過美食節(jié)拓展商機及提高品牌影響力的需要，會務(wù)組決定向社會公開征集贊助合作單位，活動方案請致電會務(wù)組索取。

2023中國(青島)國際海洋預(yù)制菜展覽會

2023.10.13-10.15 西海岸新區(qū)嘉年華會展中心

　　2023年，華東地區(qū)規(guī)模最大的餐飲供應(yīng)鏈全品類、全渠道的專業(yè)博覽會——中國(青島)國際海洋預(yù)制菜展覽會即將于10月13日-15日在青島市西海岸新區(qū)嘉年華會展中心隆重舉辦！
　　展覽會規(guī)模達(dá)20000平米，參展企業(yè)數(shù)量近300家，其中80%的參展企業(yè)是源頭廠家，攜30000款新品將亮相現(xiàn)場，為廣大餐飲人提供一站式全產(chǎn)業(yè)鏈全品類全渠道的商貿(mào)交流平臺。
　　展示范圍包含國際海洋食材、預(yù)制原材料及食材、預(yù)制菜及調(diào)理品、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理品、調(diào)味品、預(yù)制菜食品加工及包裝6大主題展區(qū)，覆蓋海洋預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈。