《雜魚(yú)煲》

以下筆記整理于up主“美食一線(xiàn)陳仔”。

材料：沙尖魚(yú)/彬魚(yú)/黃角立/沙骨頭/公仔頭/蝦，姜，蔥。

步驟：

把雜魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟，清洗干凈。

水燒開(kāi)，下幾片姜，適量鹽。

把雜魚(yú)和蝦等放進(jìn)來(lái)。

水再次燒開(kāi)，蓋蓋子，小火煮六分鐘。

加點(diǎn)花生油，大火再次煮開(kāi)，加蔥段。

完成！