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學(xué)弟學(xué)妹們大家好！

我是你們的步步學(xué)姐，

今天來給大家分享

河南工業(yè)大學(xué)?食品科學(xué)與工程專業(yè)

備考信息帖干貨！?

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學(xué)姐/學(xué)長(zhǎng)

基本信息

步步學(xué)姐

專業(yè)方向：食品科學(xué)與工程

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助你2023考研一戰(zhàn)成碩！

很高興能為大家指點(diǎn)迷津，

告別擇校、復(fù)習(xí)迷茫期！

早日確定目標(biāo)，找到適合自己的學(xué)習(xí)方法，

2023一戰(zhàn)到底！

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01

院校概況?

院校介紹

河南工業(yè)大學(xué)位于河南省鄭州市，是河南省人民政府和國(guó)家糧食局共建高校，學(xué)校非雙一流。

河南工業(yè)大學(xué)學(xué)校官網(wǎng):

https://www.haut.edu.cn/

研招網(wǎng)學(xué)校鏈接:

https://yz.chsi.com.cn/sch/listZszc--schId-368320,categoryId-10461446,mindex-13,start-0.dhtml

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專業(yè)介紹

糧油食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)（按一級(jí)學(xué)科招生）專業(yè)代碼:0832

研究方向:

01（全日制）糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制

02（全日制）谷物化學(xué)與精深加工技術(shù)

03（全日制）油脂化學(xué)與精深加工技術(shù)

04（全日制）植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用

05（全日制）食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)

06（全日制）食品加工理論與應(yīng)用

07（全日制）食品安全檢測(cè)與控制技術(shù)

08（全日制）儲(chǔ)糧害蟲與防治

學(xué)術(shù)型碩士，學(xué)制為三年，學(xué)費(fèi)八千，助學(xué)金為每人每月600，獎(jiǎng)學(xué)金分為國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金，金龍魚獎(jiǎng)學(xué)金，省級(jí)學(xué)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金，校級(jí)學(xué)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金，分別為20000，15000，8000，4000。另外根據(jù)多跟導(dǎo)師的不同情況，每個(gè)月也會(huì)有數(shù)額不等的勞務(wù)費(fèi)，最低為200。

02

?報(bào)錄比?

2021年計(jì)劃招生人數(shù)125，報(bào)考人數(shù)417，錄取人數(shù)125，分?jǐn)?shù)線269，無推免

2020年計(jì)劃招生人數(shù)120，報(bào)考人數(shù)435，錄取人數(shù)120，分?jǐn)?shù)線271，無推免

2019年計(jì)劃招生人數(shù)115，報(bào)考人數(shù)409，錄取人數(shù)115，分?jǐn)?shù)線276，無推免

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03

考試科目及試卷結(jié)構(gòu)?

初試科目

a. （代碼、名稱）

科目一：?101?思想政治理論??

科目二：?英語一????????????

科目三：??數(shù)學(xué)二???????????

科目四：??813食品化學(xué)? ? ?

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b. 專業(yè)課試卷結(jié)構(gòu)

①命題內(nèi)容：蛋白質(zhì)，淀粉，水，油脂 每道題基本都在二十分以上。????????

②命題題型：六道大題，知識(shí)點(diǎn)需要掌握全面

③命題大綱： 按照食品化學(xué)的模塊? ? ?

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復(fù)試科目

復(fù)試概況：筆試加面試

②筆試科目、題型、分值等，筆試為專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，筆試分?jǐn)?shù)要達(dá)到60

③機(jī)試科目、題型、分值等（若無則忽略）

④面試流程:筆試之后是面試，首先是英文自我介紹，再需要理解并讀出一段食品專業(yè)相關(guān)的英語，最后問幾個(gè)本科畢業(yè)論文的相關(guān)問題。具體可搜索該校研究生招生復(fù)試錄取辦法

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總成績(jī)計(jì)算方法

總成績(jī)=（考生初試成績(jī)之和/500）×100×70% +?復(fù)試成績(jī)×30%

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官方參考書目

811.高鴻賓，有機(jī)化學(xué)(第4版)，高等教育出版社，2005；812.王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002；813.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005

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