羊肚菌釀蝦滑

一、食材準(zhǔn)備

• 蝦凍半小時(shí)比較好剝殼
• 用刀背剁碎
• 這樣會(huì)比較Q彈

二、去腥

• 放入白糖
• 適量的白胡椒粉
• 少許的料酒去腥

三、制作過程

• 加一塊拍碎的生姜
• 放入清水大火燒開
• 小火燉
• 調(diào)味只要鹽和胡椒粉就可以