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1、不懂去擴(kuò)充產(chǎn)品

水果行業(yè)就是比誰(shuí)有耐心，誰(shuí)能勤快，誰(shuí)愿意去拓展客戶(hù)，賺錢(qián)的都是擅長(zhǎng)忽悠的，擅長(zhǎng)拓展客戶(hù)和擅長(zhǎng)找品的。水果店以水果為主，但是其他種類(lèi)的產(chǎn)品做搭配，比如零食，玩具，其他百貨等，每天的流水里面看看水果的流水有多少，其他產(chǎn)品的流水有多少，對(duì)比看看，其他產(chǎn)品走的好要多去調(diào)整產(chǎn)品銷(xiāo)售思路。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、認(rèn)為開(kāi)水果店很輕松

現(xiàn)在開(kāi)水果店什么都要會(huì)，要會(huì)拍照，會(huì)口才，會(huì)采購(gòu)，會(huì)銷(xiāo)售，還要懂心理學(xué)，深入人心，了解自己的客戶(hù)。前期沒(méi)開(kāi)店的時(shí)候，就要去摸一摸這個(gè)需求匹配度。很多人沒(méi)有這樣的意識(shí)，選址的時(shí)候就知道看看客流多不多，位置好不好，而忽略了另外一點(diǎn)，那就是客流到底是一群什么樣的人，自己要去拿貨能拿到什么樣的貨。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、不去學(xué)習(xí)嘗試新玩法

開(kāi)水果店最害怕的就是思路不去打開(kāi)，而且行動(dòng)上也懶，不愿意去嘗試一些新的玩法，做事情之前覺(jué)得自己不會(huì)弄，而很害怕失敗，這些都是不成熟的想法，想要讓水果店活下去，就先把自己畏首畏尾的想法拋開(kāi)，把面子也拋開(kāi)，就是為了后面能夠打開(kāi)銷(xiāo)路。比如現(xiàn)在的私域流量能不能去做一下？抖音里面這么火，附近很多顧客也玩抖音，能不能給自己有拓客的機(jī)會(huì)呢？大客戶(hù)能不能去跑跑，公司企業(yè)這樣的客戶(hù)也有買(mǎi)水果的需求，外面有些攤位還是比較好的，能不能從店里拉出去賣(mài)呢等等，有很多的機(jī)會(huì)去可以去打開(kāi)銷(xiāo)路賣(mài)水果，最怕的就是守在店里，有一個(gè)顧客就等一個(gè)顧客。

4、貨太少顧客少

做水果，越是不敢進(jìn)貨，越是怕扔水果，那也離倒閉就不遠(yuǎn)了。水果店單品要豐富，例如藍(lán)莓有國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓和進(jìn)口藍(lán)莓，要滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的購(gòu)物需求，同時(shí)可以拉大商品的價(jià)格帶。水果店把錢(qián)掙到手，然后馬上上新貨，遇到難賣(mài)的冷門(mén)的，只求保本不虧錢(qián)，快進(jìn)快出。水果賣(mài)出了多少，損耗多少，還有多少?zèng)]賣(mài)掉都要清楚。有些單品不是一天賣(mài)完的，而且有些單品賣(mài)了一半，有補(bǔ)貨進(jìn)來(lái)加貨架了，不同統(tǒng)一混在一起盤(pán)點(diǎn)，不然這樣在后期經(jīng)營(yíng)中要吃虧。