水果編年史
小說中,穿越者眾多,但實際上很多東西都沒寫明白。 中國種植葡萄始于西漢。 當時漢武大帝時期,國力強盛,經(jīng)歷發(fā)達,軍事強國,但是北方匈奴有點不怎么老實,時不時的就在漢朝邊境騷擾掠奪。建元二年,漢武帝就派遣博望侯張騫出使西域,這一路可謂艱難無比,跟西天取經(jīng)似的,路過匈奴時還被扣留了下來,這一扣就是十年,等張騫逃出去再回到漢庭已經(jīng)過去整整十三年時間。一路上所見所聞可謂豐富多彩,也就把去過的當時的大月氏、大夏國、大宛國等國家的風土人情,尤其是水果品種和糧食作物帶回了漢朝!這葡萄就是大宛國的,后來大宛國發(fā)生政變,新國王繼位后,就把自己的兒子送到漢朝,表示臣服,貢品中就有葡萄種子,從此以后葡萄才開始普及種植,以及后來的用于制作葡萄美酒! 和葡萄一起傳入中國的還有苜蓿,這是養(yǎng)馬的重要飼料!漢武帝急需良馬來加強軍事力量! 還有兩個農(nóng)作物:一是紅薯,十六世紀末,大明萬歷年間,有南美的秘魯、厄瓜爾多、墨西哥一帶首先傳入中國的廣東和福建;二是小麥,歷史更悠久了,是四千年前從西亞傳入中國! 桃、杏、李是我國三大原產(chǎn)水果,它們在我國的種植栽培歷史都在2000多年以上。近年來,桃和李的勢頭可以說都是“蒸蒸日上”。 桃有日本引進的品種——黃金蜜桃,也有國內(nèi)的龍泉驛水蜜桃、錦繡黃桃。當然了,桃子也有滯銷的時候,但大多數(shù)為普通的黃桃品種,像一些優(yōu)品水蜜桃在上海、深圳等大城市,真的是價格不菲。 而李子也有黑布林、南華李、恐龍蛋(杏李)等品種,在消費市場上不僅名氣大,價格也不便宜,都可以列入精品水果行列。 說實話,杏的熱度如今都比不上杏仁的熱度高。杏原產(chǎn)我國,距今已有2600多年的歷史了,為什么淪落到今天這樣的市場情況呢? “五沃之土, 其土宜杏”。 我國大白菜的歷史較短,自元代以后歷經(jīng)明清兩朝,迄今約七、八百年,農(nóng)學家對大白菜深入研究的結(jié)論是:它是由南方的小白菜和北方的蕪菁天然雜交演化而來的。 蕪菁在我國的栽培年代較久,在先秦文獻《詩經(jīng)》中已被記載,稱為“葑菁”,西漢《范勝之書》的蔬菜專篇中亦有“蕪菁”的收錄。東漢已普遍栽培,桓帝時曾有“橫水為災,五谷不登,令所傷郡國,皆種蔓菁以充饑”的記述。 麥當勞于1990年來到中國,在深圳開設中國第一家餐廳。 肯德基于1987年來到中國,在北京前門開出中國第一家餐廳。 麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創(chuàng)立于美國芝加哥,在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。 肯德基(KentuckyFried Chicken,肯塔基州炸雞,簡稱KFC),是美國跨國連鎖餐廳之一,也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè),1952年由創(chuàng)始人哈蘭·山德士(Colonel Harland Sanders)創(chuàng)建,主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高量快餐食品。 草莓,又叫洋莓,紅莓,原產(chǎn)歐洲,20世紀初傳入我國。 蘋果原產(chǎn)歐洲及亞洲中部,即所謂西洋蘋果。1870年前后,由美國輸入西洋蘋果苗木至山東煙臺,所以我國蘋果以遼東半島和山東半島為最著名。 葡萄:原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。據(jù)考古資料,最早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。大約在7000年以前,南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄的栽培。多數(shù)歷史學家認為波斯(即今日伊朗)是最早釀造葡萄酒的國家。歐洲最早開始種植葡萄并進行葡萄酒釀造的國家是希臘。 沙棗:別名桂香柳、金鈴花、紅豆、吉格旦。原產(chǎn)歐洲、亞洲和北美洲。 甜櫻桃:又稱大櫻桃、西洋櫻桃,比中國櫻桃大很多。原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部。16世紀末歐洲各國開始廣泛的經(jīng)濟栽培;18世紀初葉引至美國,19世紀70年代傳入中國。 橄欖:地中海地區(qū)。 藍莓:原產(chǎn)于歐洲,我國東北大興安嶺地區(qū)也有植物資源分布。藍莓系一種野生灌木所結(jié)紫黑色漿果,歐洲人喝藍莓汁已有數(shù)百年歷史。 桃子是原產(chǎn)中國的。新石器時代就有野生種的采摘,商周以后普遍人工種植 (約3000-4000年)《古事紀》里面對“桃”有記載。中國有西王母的仙桃樹3000年結(jié)一次果的神話,這樣,“桃”在日文中又稱“三千歳草(みちとせぐさ)”。多情的“萬葉歌人”從山花野草中,發(fā)現(xiàn)了自己一顆純凈的誠心?!度f葉集》中有7首和歌涉及“桃”。 白菜古名為菘,作為真真正正起源于中國本土的蔬菜,白菜在中國有著非常悠久的種植歷史。新石器時期的西安半坡村遺址就有出土的白菜籽,這說明早在六七千年時,我國人民便開始種植白菜了。 白菜原產(chǎn)地為地中海沿岸和中國,十九世紀傳入日本及歐美地區(qū)。長江以南為主要產(chǎn)區(qū),種植面積占秋、冬、春菜播種面積的40%-60%。20世紀70年代后,中國北方栽培面積也迅速擴大,各地普遍栽培。其栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。 李時珍說:"葵菜,古人種為常食,今種之者頗鮮"。葵菜與藿(豆苗嫩葉)、薤、蔥、韭四大蔬菜在春秋戰(zhàn)國時期并稱“五蔬”。在詩經(jīng)中的《國風·豳風·七月》中有“六月食郁及薁,七月亨葵及菽”的記載,葵菜在當時算得上十分重要的蔬菜品種,有“百菜之王”的美稱。 蔥、冬瓜、萵筍、絲瓜等,均已確認為中國起源的蔬菜。但是根據(jù)我國現(xiàn)有古史典籍來看,古代蔬菜品種相對較少,《夏小正》《詩經(jīng)》中所記載的蔬菜大部分實為野菜。 香瓜茄又被人們稱為“人參果”,是一種茄科多年生蔬菜,水果兼觀賞型草本植物?,F(xiàn)流傳較廣的說法是其原產(chǎn)于哥倫比亞智利、秘魯及厄瓜多爾等南美洲國家。1785年傳入英國,1882年引種到美國。 1975年,中國臺灣地區(qū)鎮(zhèn)西堡部落牧師阿棟到加拿大參加世界原住民會議時,為改善當?shù)厝松?,特地將茄種帶回部落試種,自此臺灣地區(qū)始有香瓜茄生產(chǎn)。至20世紀80年代,北京市蔬菜研究中心從新西蘭引進香瓜茄后,經(jīng)試種研究,先后在各地示范推廣,現(xiàn)全國各地均有栽培。 總結(jié):戰(zhàn)國及以前熟知的水果只有桃子,蔬菜都叫不上名子。 漢出使西域后才逐漸引入其它水果。 現(xiàn)在熟知的水果菜蔬大都是近現(xiàn)代培育出來的。