伴隨后疫情時代消費回暖，餐廳門店迎來新一波的人流高峰，餐飲業(yè)用工需求高峰到來。58同城發(fā)布的《餐飲企業(yè)用工調(diào)研報告》顯示，在招聘端，2022年全年，餐飲行業(yè)招聘需求高峰期主要在2-3月和8月份，2022年四季度受疫情影響招聘需求持續(xù)降低。2023年后，隨著疫情影響減弱，餐飲行業(yè)穩(wěn)步恢復(fù)，自2023年2月開始行業(yè)內(nèi)招聘需求大幅提升。 數(shù)據(jù)顯示，求職端熱度與招聘端基本保持一致。58同城人力資源事業(yè)群解決方案中心負(fù)責(zé)人孟莉表示，2022年，餐飲行業(yè)求職投遞高峰期主要在6-7月，2022年四季度受疫情影響求職投遞人數(shù)持續(xù)降低，2023年后隨著疫情的影響減弱，返工潮加持，2023年2月投遞人數(shù)同比增長?？梢?，2023年餐飲行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入增長賽道，就業(yè)前景持續(xù)向好。

在福利方面，餐飲企業(yè)普遍會提供包吃住、五險一金和年底雙薪。以北京市餐飲企業(yè)招聘啟事為例，界面新聞發(fā)現(xiàn)，餐飲招聘需求包括服務(wù)員、后廚洗碗工、咖啡師、配菜等多個崗位，招聘方在平臺上的活躍程度展露出行業(yè)存在一定的人才缺口。招聘中的大部分企業(yè)均明確標(biāo)注提供五險一金，除此之外福利還包括績效獎金、免費食宿等。 行業(yè)面臨人才供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，員工的具體需求得到進(jìn)一步重視。報告數(shù)據(jù)顯示，因工作不開心、勞動強(qiáng)度過大和收入不高而離職的服務(wù)員人數(shù)較多，三點原因占比均為17%。由此可見，在用工短缺的情況下，餐飲企業(yè)也應(yīng)當(dāng)更加重視人才的具體需求。 針對餐飲行業(yè)仍存在用工需求量大、招聘難、人員流動性大、招聘成本上升等痛點，孟莉認(rèn)為，行業(yè)應(yīng)加大對靈工模式的探索；其次是引入在線招聘平臺，彌補(bǔ)傳統(tǒng)招聘模式不足；最后是使用人力資源管理系統(tǒng)，提升企業(yè)的數(shù)字化水平。