有些兒童糖尿病患者晚餐吃得少容易餓，所以家長就心疼孩子，給孩子加餐，結(jié)果導致第二天孩子的空腹血糖很高。還有一些兒童糖尿病患者晚餐吃的食物都合適，但就是吃的時間晚，而且吃得太飽，這樣不僅晚餐后的血糖會高，第二天的空腹血糖也會高。

那么兒童糖尿病患者要怎么吃晚餐，對第二天的空腹血糖才好呢？

首先，要保持全天飲食總熱量不變。以主食為例，如果孩子的全天主食需求量為210克，原來一日三餐的主食量各占三分之一，白天吃掉了140克，那晚餐的主食就是70克?，F(xiàn)在想要調(diào)整的話，就可以在孩子身體情況允許的前提下，將晚餐主食的量調(diào)低為50克，那么白天要吃掉的就是160克。就像這樣，不管晚上吃的多少，全天的總量要保持不變，都是210克。

其次，在主食的量的選擇上，剛才所說的克數(shù)只是舉個例子，家有糖寶的家庭要聽取醫(yī)生的建議，根據(jù)孩子的個人情況來制定具體的飲食方案。但是一般來說，主食在全部食物中的占比，盡量還是不要太多，保證孩子基本的對碳水的需求即可。

因為你知道你身上的肥肉是怎么來的嗎？吃肥肉還是吃米飯？

正確的答案是碳水化合物吃得多，就會越來越胖。我們在吃碳水化合物的時候，米飯或者面里面的淀粉，會迅速在我們的小腸消化，轉(zhuǎn)化成葡萄糖，進入到我們的血液，然后人體的血糖會突然增高。此時身體為了維持血糖的穩(wěn)定，胰島素會被大量的分泌，把血糖送到細胞。但是平常運動比較少以及有胰島素抵抗的人，很多葡萄糖進不到細胞里面，就只能停留在血液中。血液中無處可去的葡萄糖最終會被趕到肝臟里面，轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅岷透视腿?，再釋放到血液中，引起血脂的升高。最后血脂進入到我們的脂肪細胞，或者是變成內(nèi)臟脂肪，以肥肉的形式儲存起來，也就形成我們說的脂肪肝和肥胖。

這就解釋了肥胖的罪魁禍首，不是你吃下去的肥肉，而是你吃下去的碳水。碳水化合物吃的多，然后又沒有高強度的運動來消耗淀粉和糖分，就會搖身一變成為這樣的肥肉，讓你變得越來越胖。

所以為了我們孩子的健康，必須要牢記碳水化合物不能吃得過多，再搭配足夠的蔬菜和肉類，養(yǎng)成合理的飲食習慣。晚上的話，清淡一點更好，多吃蔬菜，以蔬菜為主。因為過多的肉類也容易導致飽和脂肪酸攝入過多，加重肥胖和胰島素的抵抗。

最后，晚餐如果不吃主食或者吃的很少，那肉類和蔬菜一定要保證，并根據(jù)孩子的運動量，在醫(yī)生的指導下調(diào)整降糖藥，防止夜間血糖太低。而且要注意，晚餐不要吃得太晚。超過八點后，餐前容易因為饑餓而發(fā)生低血糖，同時因為太餓了會造成晚餐吃得過多，也不利于血糖的控制。