人在江湖混，還是要有一點(diǎn)吹牛的本事。特別是在酒桌上為了調(diào)節(jié)氣氛，這時(shí)候這個(gè)本領(lǐng)劉很有用了。

那關(guān)于酒，有什么事是可以拿來(lái)吹的，今天小編準(zhǔn)備了9個(gè)實(shí)用的白酒知識(shí)，簡(jiǎn)直就是酒桌上“吹牛”必備，看看你知道幾個(gè)？

一：為什么高粱會(huì)成為釀酒的主要原料？

高粱主要有三點(diǎn)不可代替的原因：

①高粱耐旱澇，耐鹽堿，環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，哪里都能種

②在清朝，乾隆明令禁止用谷物釀酒，只允許用高粱釀酒。

③高粱除了實(shí)用性差點(diǎn)，幾乎匯集了所有原料的特點(diǎn)，因?yàn)楦吡挥谢ㄇ嗨睾蛦螌帲劤龅木朴歇?dú)特的香味，這是其他釀酒原料不具備的。

二：醬香酒的價(jià)格為什么貴？

核心原因是醬酒的釀造成本高。同樣的一斤酒，醬香酒用的原料是最多的，釀造時(shí)間也是最長(zhǎng)的，存放時(shí)間也是最長(zhǎng)的。

三：為什么認(rèn)為喝茶能解酒？

茶中含有茶堿，能加速身體代謝，其實(shí)這是身體在超負(fù)荷去完成酒精的分解，有種揠苗助長(zhǎng)的意思，所以喝茶解酒是弊大于利的，并不建議。

四：為啥喝白酒還會(huì)感到辣味

因?yàn)槔北旧砭褪且环N痛覺(jué)，而酒中含有醛類和硫化物等物質(zhì)，當(dāng)你喝下酒后它們就會(huì)刺激神經(jīng)，讓你感覺(jué)到辣。不過(guò)一般只有新酒辣味重，在窖藏一段時(shí)間后，酒水會(huì)變得綿柔許多。

五：為啥白酒會(huì)變黃

一般酒水會(huì)自然變化的只有醬香酒，而其他相應(yīng)的白酒酒水的顏色不會(huì)隨著存放時(shí)間而變化。

醬香型白酒存放的時(shí)間越久，酒水顏色會(huì)越黃，一些優(yōu)質(zhì)的年份醬酒甚至?xí)狞S色慢慢出現(xiàn)淡綠色。

六：白酒是存的時(shí)間越長(zhǎng)越香嗎？

不一定，各種香型白酒都有它存放時(shí)間的極限，一旦超過(guò)這個(gè)時(shí)間酒水品質(zhì)反而會(huì)降低。同樣法只有醬酒在理論上可以無(wú)期限存放，而且存放過(guò)程中，酒中會(huì)有陳香味出現(xiàn)，時(shí)間越長(zhǎng)的陳味越濃。

七：勾兌＝勾調(diào)嗎？

這兩個(gè)并不等同，勾兌一般是指把高度酒精降度后加入香精調(diào)味劑，最后勾兌出來(lái)的酒。

勾調(diào)是在確定基酒年份后，在這基礎(chǔ)上加入調(diào)味酒進(jìn)行調(diào)味，讓酒水達(dá)到中平衡的風(fēng)味，保持酒水的風(fēng)格。

八：白酒的風(fēng)味跟白酒的度數(shù)有關(guān)嗎

其實(shí)沒(méi)有直接的關(guān)系，酒體風(fēng)格主要是跟勾調(diào)的調(diào)味酒有關(guān)，也就是說(shuō)酒的一些風(fēng)味是可以控制的。

九：喝白酒需要醒酒嗎？

因酒而異吧，像一些年份老酒可以先醒一下再喝，口感會(huì)更好一點(diǎn)。知道了上面的9個(gè)白酒知識(shí)，既豐富了自己的閱歷，又能讓大家成為酒桌的焦點(diǎn)。

不過(guò)知道白酒知識(shí)還不夠，還要會(huì)選擇好酒，不然再多的言語(yǔ)也要掩蓋不了一瓶劣質(zhì)酒對(duì)酒局的影響。所以會(huì)選好酒也是很重要的。這里分享這款國(guó)康1935給大家做個(gè)參考。

是一款正宗坤沙酒，100%純糧，無(wú)一滴外來(lái)添加劑物質(zhì)。

以小紅粱為原料，耗時(shí)1年的時(shí)間釀造而成，在極其嚴(yán)苛的環(huán)節(jié)中釀出新酒，再花6年時(shí)間窖藏淬煉，最后再加入老酒勾調(diào)得到這款酒。

喝到口中，能夠深切體會(huì)到老酒香醇絲滑，酒香幽雅，醬香、窖香、花果香各香協(xié)調(diào)有序且豐富，下喉入肚，非常舒服。

雖然釀酒人不善宣傳，導(dǎo)致品質(zhì)雖好，卻一直在外地名聲不大，不過(guò)我相信只要品質(zhì)好，總有一天會(huì)成為大眾大口糧酒！