在安徽馬鞍山幸福路上，有一家人民飯店，當(dāng)年曾多次被評(píng)為馬鞍山商業(yè)先進(jìn)單位，1973年還出席過全國飲食服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。 李顯智?? 陳艾忠? 攝于1975年

上世紀(jì)七十年代，普遍消費(fèi)水平不高，人民飯店以價(jià)廉物美吸引顧客。飯店設(shè)有快餐、面點(diǎn)小吃、糕點(diǎn)冷飲和炒菜四個(gè)營業(yè)部?？觳筒恐饕?jīng)營低檔菜、大眾湯，從五六分錢一盤的素菜，到一兩毛錢的葷菜，每天供應(yīng)十多種。一毛錢一碗的油渣豆腐湯，用剔骨碎肉、鴨血、粉絲等配制而成，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，美味可口，大受歡迎。

人民飯店平均每天要接待五千多人次，可謂是顧客盈門。

馬鞍山鋼鐵公司的職工，不少都是飯店的?？?。飯店負(fù)責(zé)人經(jīng)常深入到馬鋼，征求意見，改進(jìn)工作，提高飯菜質(zhì)量。

每天早晨，巡回供應(yīng)組把面食點(diǎn)心送到工廠門口供應(yīng)，一年四季從不間斷。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，能做到這么好服務(wù)的飯店還真是不多，也不知道這個(gè)飯店現(xiàn)在這樣了。