湖北漁之濃農業(yè)對蝦如何儲存運輸

對蝦的儲存和運輸方法如下：

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1.?活對蝦：如果需要運輸活對蝦，應該采用專用運蝦車，其車廂為長方體，體積為0.8至1立方米，擁有保溫、備用發(fā)電機等設備。在裝運前，應該將對蝦進行停料和排糞處理，以減少對蝦在運輸過程中的死亡。車廂的底部要用5厘米厚的碎冰塊鋪好，上面放好專用運蝦儲蝦箱，周圍用冰包圍好。車內溫度應該控制在0-7℃，過高或者過低的溫度都會導致對蝦死亡。在運輸過程中，應該定時向冰塊中沖入氧氣，保證水中的氧氣充足。同時，要經常觀察對蝦的活動情況，如果發(fā)現有蝦出現異常反應，要及時采取措施補救。

2.?保鮮對蝦：可以采用保鮮袋包裝，每袋裝蝦量不超過5公斤。袋內放好冰塊，以保持蝦體溫度在0℃左右。運輸過程中要避免劇烈震動和高溫曝曬。

3.?冷凍對蝦：冷凍對蝦的包裝應該采用真空包裝或者氣調包裝。每袋重量在100-500克之間，內包裝后立即進行高溫滅菌處理，這樣可以有效地防止對蝦在運輸過程中變質。

總之，無論采用哪種方式儲存和運輸對蝦，都需要保證其新鮮和安全。同時，要避免長時間存放和運輸，以減少對蝦的損失。

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