月餅是中國傳統(tǒng)節(jié)日食品之一，市場上各種口味的月餅琳瑯滿目，需要進(jìn)行嚴(yán)格的檢測來保證其食品安全和衛(wèi)生質(zhì)量。以下是月餅常見的檢測項(xiàng)目：

1. 農(nóng)藥殘留檢測：在生產(chǎn)制作過程中可能涉及到農(nóng)藥使用，需要檢測月餅中的農(nóng)藥殘留量，確保月餅的安全性。

2. 微生物檢測：月餅中可能存在各種細(xì)菌、真菌等微生物，需要進(jìn)行檢測，以避免食品安全問題。

3. 食品添加劑檢測：檢測月餅中是否含有有害的食品添加劑，以確定月餅的質(zhì)量。

4. 致敏原檢測：部分人會對某些食品過敏，需要對月餅中的致敏原進(jìn)行檢測和分析，以保障消費(fèi)者的健康。

5. 糖度檢測：月餅是甜食之一，需要檢測月餅的糖度，以保證其口感和品質(zhì)。

6. 油脂含量檢測：月餅制作中含有油脂，需要檢測月餅中的油脂含量，以確保其營養(yǎng)安全。

7. 重金屬檢測：檢測月餅中是否含有過多的重金屬，以確保其對人體的安全性。

需要注意的是，以上檢測項(xiàng)目僅為常見項(xiàng)目，具體檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)可能會因地區(qū)和月餅制作工藝的不同而有所不同。月餅檢測需要嚴(yán)格遵循國家相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以確保其質(zhì)量和衛(wèi)生安全，保障消費(fèi)者的健康。