“用好糧釀好酒”，是釀酒企業(yè)亙古不變的優(yōu)良傳統(tǒng)與標(biāo)準(zhǔn)原則，原料入廠是品質(zhì)保障的第一道“關(guān)卡”。在一代代工業(yè)革命的驅(qū)使下，酒企作業(yè)方式也得到了相應(yīng)的信息化升級，但在收購關(guān)鍵環(huán)節(jié)（扦樣、檢驗、過磅）依然無法擺脫人為操控，反而成了違規(guī)牟利、違反廉潔行為的“庇護所”。

因此如何通過更具先進性的科技手段攻克上述頑疾，成為釀酒企業(yè)亟需達(dá)至的智能化目標(biāo)，酒企原料收購不同于單一糧種，普遍存在“種類復(fù)雜、指標(biāo)多樣、個性化強”的特點，筆者通過搜索資料發(fā)現(xiàn)，某企業(yè)針對其業(yè)務(wù)特征，潛心鑄造科技實彈，提供的解決“糧”策，可幫助酒企“完成“靶向”智能化升級。

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科技實彈1 桁架智能扦樣機器人

多谷物智能化采樣系統(tǒng)，攻克傳統(tǒng)需由人員操作的機電式機構(gòu)的技術(shù)難題，徹底解決利用車型規(guī)律、扦樣死角作弊的頑疾。

采用進口激光雷達(dá)，識別能力覆蓋所有車型；多種編碼器、傳感器、伺服動力，精準(zhǔn)高速適應(yīng)各種控制指令，運行定位精度不低于10mm、8點扦樣＜2分鐘；特制釬頭，多重感應(yīng)保護，不賭糧、不傷車，具備反吹、自清潔功能，精準(zhǔn)扦取車箱底部與四角，均勻采樣、不混樣；扦樣種類覆蓋所有谷物，目前行業(yè)內(nèi)唯一對稻殼實現(xiàn)全自動扦樣的產(chǎn)品。

科技實彈2 多谷物自動在線檢驗

采用一體化設(shè)計，全流程谷物種類智能判斷，以自動化機械與多維度控制系統(tǒng)，按執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與扦樣環(huán)節(jié)形成聯(lián)動的數(shù)字化流程，參照國標(biāo)以機器建立統(tǒng)一的檢測標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)多谷物雜質(zhì)、容重、水分、不完善粒自動在線檢驗，減少以往因兩套系統(tǒng)而造成的瓶頸效應(yīng)，從扦樣到以上主要指標(biāo)檢驗完成僅需5分鐘，最大限度地“去人化”，所有檢驗指標(biāo)均實現(xiàn)溯源。

特別是在不完善粒檢驗方面，根據(jù)國標(biāo)實現(xiàn)了任何谷物和糧食以顆粒數(shù)和重量兩種不同方式的在線檢測，同時得出小麥千粒重數(shù)據(jù)，具備深度學(xué)習(xí)功能，實時動態(tài)提升檢驗準(zhǔn)確度。

科技實彈3 無人值守自助稱重

打造真正無磅房、磅員的業(yè)務(wù)模式。運用壓力觸發(fā)與邏輯計算，對車輪位置、車輛軸數(shù)雙重監(jiān)測，不受限于天氣、光線、車型等因素，規(guī)避紅外對射、雷達(dá)等方式對車箱進行粗放監(jiān)控，而造成的經(jīng)常需反復(fù)上磅、頻繁人為維護的問題。全程無卡啟動稱重，司機無需任何操作。

該“糧”策打造的科技實彈，不僅為釀酒企業(yè)原料收購品質(zhì)把關(guān)，還可以為企業(yè)將數(shù)字化管理延伸至上下游運輸業(yè)務(wù)，按預(yù)置的規(guī)定實時監(jiān)管車輛在途狀態(tài)，信息流與實物流同步，形成完整供應(yīng)鏈閉環(huán)。