如果覺(jué)得只有牛腩一道菜單調(diào)，還可以加入胡蘿卜、馬鈴薯等蔬菜。吃起來(lái)比較心滿意足~

　　海牧牛坊——來(lái)自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師供銷社旗下的國(guó)有品牌，是一家牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈，牛、羊肉質(zhì)量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個(gè)月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長(zhǎng)在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽(yù)為“中亞濕島”，是畜牧業(yè)發(fā)展的天堂，草原上陽(yáng)光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪低，口感獨(dú)特。

　　購(gòu)買(mǎi)地址：微信 搜索 ”浙江海牧牛坊“ ，進(jìn)入小程序商場(chǎng) 即可購(gòu)買(mǎi)

　　其中柔美的西紅柿和強(qiáng)勁的牛肉搭配，口感更是令人垂涎三尺，番茄燉牛腩是一道湯菜，紅紅的湯頭香濃四溢遇上鮮美軟糯的牛腩肉，光是看著就讓人忍不住動(dòng)起食指。吃肉喝湯令人回想起來(lái)意味深長(zhǎng)~

　　番茄燉牛腩

　　食材：牛腩，西紅柿，洋蔥，蔥，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮，香葉，料酒，生抽，老抽，鹽，冰糖。

　　做法：

　　1材料準(zhǔn)備：牛腩先用清水浸泡半小時(shí)以上，浸泡過(guò)程中要勤換水;西紅柿洗凈去皮切塊;洋蔥切小塊;姜蒜切片，蔥切蔥花，干辣椒切段備用。

　　2牛腩冷水入鍋，加姜片及2勺料酒入水，大火燒開(kāi)后小火煮5分鐘，撇去血沫，將牛腩撈出瀝干水分備用。

　　3鍋內(nèi)熱油，放入洋蔥炒至透明，然后倒入西紅柿，加入少許鹽，炒至西瓜軟爛出汁，盛出待用。

　　4鍋內(nèi)加少許油，冷油放入冰糖，小火熬至糖呈褐紅色，倒入牛腩炒至上色，然后放入蒜片、八角、桂皮、香葉、干辣椒段，炒出香味，加入2勺生抽、1勺料酒和1勺老抽翻炒2分鐘即可出鍋。

　　5倒入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水，然后一起倒入洋蔥西紅柿，加1小匙白糖，加蓋，中小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右。然后開(kāi)蓋加鹽調(diào)味，符合個(gè)人口味后加蓋燜30分鐘，撒蔥花出鍋。

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

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　　海牧牛坊——來(lái)自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師供銷社旗下的國(guó)有品牌，是一家牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈，牛、羊肉質(zhì)量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個(gè)月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長(zhǎng)在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽(yù)為“中亞濕島”，是畜牧業(yè)發(fā)展的天堂，草原上陽(yáng)光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪低，口感獨(dú)特。

　　溫馨提示：

　　1這道菜如果有湯汁會(huì)更好吃，可以選擇用砂鍋燉煮，砂鍋密封性好，水分流失也比較少。往砂鍋里加熱水，最好是一次性加足。

　　2鹽放在后面，避免影響牛腩的軟爛程度。喜歡吃牛腩質(zhì)硬有嚼頭，可以少燉一點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人口味而定。