這才是魚(yú)香肉絲的正確做法，開(kāi)胃解饞超下飯，上桌連湯汁都不剩
2022-10-29 17:44 作者:溜達(dá)一圈了哎呀哎呀 | 我要投稿
魚(yú)香肉絲做法大全??
目錄:
1.準(zhǔn)備配菜
2.里脊肉
3.香料
1.配菜??
胡蘿卜切絲，適量泡好的木耳切絲，適量香菇切絲，一個(gè)青椒切絲
?
00:01
?
2.里脊肉??
?
00:40
?
準(zhǔn)備適量的豬里脊肉??，改刀切絲，肉絲中加入適量的鹽??，增加底味，少許的白胡椒粉去腥，加適量的清水，使肉絲更嫩，少許老抽上色，加入一個(gè)蛋清使肉絲更嫩滑，抓勻，朝一個(gè)方向攪至上勁，攪至粘手即可，加適量的生粉，鎖住肉絲的水分，加適量油，抓勻，防止下鍋時(shí)粘連
3.香料
?
01:22
?
準(zhǔn)備20克蔥花，20克蒜末，20克姜末
調(diào)料汁.....
標(biāo)簽：
