豆腐燜豬肉

食材：豆腐，梅頭肉，蔥花，姜片，大蒜。

豬肉切小片，加少許鹽，玉米淀粉，花生油抓拌之拍點蒜，備點蔥花。

起鍋燒油，撒點細(xì)鹽等下煎豆腐不會糊鍋，放入豆腐，滋啦真解壓，煎一分鐘左右翻面，兩面金黃搗碎成小塊，放入大蒜末，加入腌制好的肉。不加水小火燜煎大約3分鐘。

準(zhǔn)備料汁，小碗倒入少許生抽，少許耗油，少許玉米淀粉，一點白糖，雞精，胡椒粉加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

簡單翻炒倒入料汁，撒入迷人的小蔥花繼續(xù)翻炒。