空氣炸鍋可以說是當下最紅的小家電了，我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到博主們用空氣炸鍋做的各種美食，空氣炸鍋儼然已成為一個萬能廚具，可也有不少網(wǎng)友吐槽，說入手的空氣炸鍋根本就是個雞肋，買完后直接閑置。作為一名從業(yè)5年的家電測評博主，我使用過的空氣炸鍋有很多，下面根據(jù)我的經(jīng)驗給大家全面分享一下空氣炸鍋的知識科普，我們一起看看空氣炸鍋坑不坑？

（下圖是我之前測評過的部分空氣炸鍋）

空氣炸鍋坑不坑？

空氣炸鍋坑不坑？其實優(yōu)質(zhì)且專業(yè)的空氣炸鍋是非常實用的，根本不是坑。它不僅讓我們的烹飪變得更加簡單快捷，而且做出的美食口感更好，更健康。因為空氣炸鍋烹飪用的油少，甚至有些食材壓根不需要放油，可烹飪出的口感卻可與傳統(tǒng)油炸方式一樣酥脆可口，而且更加低脂肪，吃起來絲毫沒有油炸食品的油膩感，也更符合當代人追求低脂少油的健康生活理念。那么，空氣炸鍋到底有哪些好處呢？下面我總結(jié)了五個方面，感興趣的朋友可以看看。

好處1：省油且口感更美味

空氣炸鍋在烹飪食物的過程中不需要加食用油，但是做出食物的味道上卻與傳統(tǒng)油炸食物口感相同，都是非常的酥脆可口，因為少了食用油的油膩，甚至味道更好。

好處2：低油脂更健康

空氣炸鍋采用獨特的“空氣”加工食材，直接有效減少食物中的油脂，烹飪出的食物少油低脂，像烤雞翅、烤肉等都不會油膩，受到很多人追求低脂瘦身的年輕人的喜愛。

好處3：功能豐富，還能定時

空氣炸鍋的烹飪模式多種多樣，可以烹飪各種花式美食，烤雞翅、蛋撻、薯條、烤紅薯等，功能十分的強大，被很多人稱為“萬物皆可炸”。而且他還有自定義時間設(shè)置，不用苦苦守在廚房中，省心又省力。

好處4：方便操作很省事

愛用空氣炸鍋的人感覺會上癮，只要把食材放進去，設(shè)置好時間和溫度就可以去做其他事情，簡直就是懶人神器，溫度時間自定義設(shè)置，簡單方便很省事。

好處5：清洗更輕松

空氣炸鍋為了更好地保護機器都會涂有一層不粘涂層材料，不但耐磨，而且不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，所以清洗會更加省力氣，簡單用清水多沖洗幾次甚至就可以很干凈。

? 二、關(guān)于劣質(zhì)空氣炸鍋的五大槽點

空氣炸鍋坑不坑？在上文，我介紹了空氣炸鍋的優(yōu)勢，明確了優(yōu)質(zhì)專業(yè)空氣炸鍋不是坑。不過現(xiàn)在市面上空氣炸鍋的質(zhì)量層次不齊，除了優(yōu)質(zhì)且專業(yè)的空氣炸鍋，還有很多劣質(zhì)產(chǎn)品，一旦消費者入手了這些劣質(zhì)產(chǎn)品，不但使用體驗差，而且還可能給我們的健康生活帶來諸多威脅，甚至是威脅我們的安全。那么，劣質(zhì)空氣炸鍋會有哪些缺點？下面我給大家分享一下劣質(zhì)空氣炸鍋的五大槽點，感興趣的朋友不妨可以多了解一下。

槽點1：產(chǎn)生致癌物質(zhì)

由于劣質(zhì)空氣炸鍋質(zhì)量不合格，很多甚至存在功率過大，缺乏合理的導(dǎo)熱設(shè)計，使用過程中很容易導(dǎo)致食物受熱不均勻等癥狀。這種情況下，食物可能一部分還沒有烤熟，而其他部分卻已經(jīng)燒焦，產(chǎn)生了致癌物質(zhì)丙烯酰胺。我們都知道丙烯酰胺是一種致癌物質(zhì)，在人體內(nèi)積累太多很容易導(dǎo)致癌癥，嚴重的威脅我們身體健康。

槽點2：不沾涂層材質(zhì)低劣

很多劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品使用的涂層，都會不耐高溫和不耐磨損的材料，這將會導(dǎo)致產(chǎn)品在進行高溫加熱時產(chǎn)生刺激性氣味，對人體健康造成危害，同時平時使用不小心磕了碰了也不能很好地保護空氣炸鍋，使用壽命低。

槽點3：存在輻射問題

使用時，空氣炸鍋會散發(fā)出輻射。優(yōu)質(zhì)合格的空氣炸鍋材質(zhì)好、做工精湛，輻射較少，幾乎不會對人體造成傷害。然而，劣質(zhì)空氣炸鍋采用的材質(zhì)差根本就不能有效控制輻射量，輻射性更大，長期使用甚至可能增加患皮膚癌的風險。

槽點4：可能導(dǎo)致燙傷

劣質(zhì)空氣炸鍋的溫度穩(wěn)定性不佳，尤其在高溫條件下，導(dǎo)熱設(shè)計和隔熱材料往往無法滿足正常需求。因此，其表面溫度在運行時甚至可能達到70℃，人無疑中碰觸到空氣炸鍋的外表，或者是家中有孩子的，非常容易造成使用者燙傷。

槽點5：火災(zāi)風險潛在存在

空氣炸鍋的功率、熱量比較大，很多劣質(zhì)的空氣炸鍋在設(shè)計上存在很大問題，導(dǎo)熱不好，很容易造成火災(zāi)隱患，所以為了我們的健康與安全，一定要選擇質(zhì)量合格的空氣炸鍋。

三、嚴防劣質(zhì)空氣炸鍋常見五大選購誤區(qū)

空氣炸鍋坑不坑？上面我們介紹了關(guān)于劣質(zhì)空氣炸鍋的五大槽點弊端，這些劣質(zhì)炸鍋不僅是坑危害還大。而今現(xiàn)在市面上的劣質(zhì)產(chǎn)品有很多，且為了更好地引誘消費者下單，它們的套路往往層出不窮，作為消費者有時稍一疏忽，就會陷入選購誤區(qū)。下面我總結(jié)了一些用戶對空氣炸鍋負面評價統(tǒng)計圖，其中我們可以看到大家吐槽最多的就是空氣炸鍋做工差安全隱患、采用有害材質(zhì)這兩點，大家在選購時可以多多留意。另外，根據(jù)以往的評測經(jīng)驗，我還整理了劣質(zhì)空氣炸鍋常見五大選購誤區(qū)，大家可以看看。

誤區(qū)1：容量等配置虛標

一些低價劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對容量、功率、使用材質(zhì)等進行虛標，可是當我們?nèi)胧终嬲褂脮r卻會發(fā)現(xiàn)，跟它們宣傳標記的根本就不一樣，尤其是在容量方面，坑特別多。

誤區(qū)2：以高性價比為賣點

空氣炸鍋不是越便宜越好，很多劣質(zhì)便宜貨以高性價為賣點吸引客戶購買，但其實，這類產(chǎn)品因為采用的材質(zhì)原料、設(shè)計投入以及做工等都非常差，生產(chǎn)成本非常低，賣低價也根本沒有性價比可言，甚至會給我們的生活留下健康與安全隱患。

誤區(qū)3：格外強調(diào)大功率產(chǎn)品

不少劣質(zhì)產(chǎn)品會在市場會宣傳中強調(diào)功率越大越好，但實際上空氣炸鍋的功率并非越大越好，如果功率越大的話，空氣炸鍋的溫度控制越容易做不到很好，所以也經(jīng)常會出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導(dǎo)致食物制作失敗。

誤區(qū)4：偽造檢測報告

劣質(zhì)空氣炸鍋質(zhì)量不好，沒辦法取得合格的檢測報告，只能偽造檢測報告來欺瞞消費者下單，那么大家在購買中關(guān)于這一點要慎重。

誤區(qū)5：強調(diào)無任何危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品都強調(diào)對身體健康無危害，但并不是這樣的，一般來說劣質(zhì)產(chǎn)品隱藏的危害程度遠比我們想象的要大，比如存在火災(zāi)隱患、使用時高溫加熱容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)等，我們在選購時一定要多長點心。

以上就是空氣炸鍋常見的五大選購誤區(qū)，我們在購買時可以多多了解一下，避免陷入劣質(zhì)空氣炸鍋的陷阱中，盡量選擇那些正規(guī)有實力專業(yè)品牌的產(chǎn)品。不過，面對市面上那么多的產(chǎn)品，很多消費者會倍感迷茫，為了幫助大家更好選購，我特意做了一張市面上比較受歡迎的12款空氣炸鍋核心指數(shù)實測，主要是從安全與性能兩方面進行評測的，還是比較有借鑒意義的，大家可以看看。

在眾多空氣炸鍋里，宮菱是以“安全無毒”的高性能、高耐用性著稱的家電技術(shù)品牌，作為常出口歐美市場的專業(yè)老牌，與格力、美的等品牌高端系列齊名！有歐盟等國家認證，不僅品質(zhì)用料好，對技術(shù)創(chuàng)新、工藝與材料的研究花費大量精力和成本，被多家國內(nèi)、歐美權(quán)威檢測機構(gòu)認證的最安全的家電品牌！榮獲6家全球?qū)I(yè)機構(gòu)檢測安全性能更佳，以及多達500多位專業(yè)測評師評價其安全系數(shù)最高！他們家堅持不做廣告，更不搞明星代言，單純靠著大量專業(yè)測評師、美食博主、媒體和用戶的口碑推薦！在中高端口碑排行中多年排名第一！

為了做到足夠的“安全無毒”高性能、耐用性，宮菱砍掉多余花哨功能，數(shù)年間死磕安全與性能領(lǐng)域的技術(shù)、新材料、工藝研究，融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點，全球范圍內(nèi)采集12815種元件，探究“安全性能”極限！它家還做了很多創(chuàng)新，比如發(fā)熱技術(shù)、溫控算法、導(dǎo)流創(chuàng)新等，大大提升了加熱效率、加熱均勻性等，在任何環(huán)境下足夠安全，無毒無刺激無隱患！多項安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的食用！

其他的品牌當中，入門價位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價位還行，有一定性價比，品牌的知名度也足夠高。

四、正確選購空氣炸鍋的八大技巧！

空氣炸鍋坑不坑？只要避開劣質(zhì)空氣炸鍋的選購陷阱，選擇那些優(yōu)質(zhì)且專業(yè)的空氣炸鍋，我們就能夠買到滿意的產(chǎn)品，讓我們的烹飪生活更加美好從容。其實，選購空氣炸鍋里面的門道兒很多，只要掌握正確的方法，我們就可以入手理想的空氣炸鍋。下面根據(jù)我多年的從業(yè)經(jīng)驗，給大家整理了八個選購空氣炸鍋的技巧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

技巧1：強大的品牌研發(fā)能力

大的品牌在研發(fā)實力與資金技術(shù)、設(shè)備的先進性上更具優(yōu)勢，他們不斷創(chuàng)新并引入先進實用的技術(shù)和功能，以提升空氣炸鍋的烹飪性能。核心性能指標如發(fā)熱效率、熱能衰減度以及溫度控制的精準度都經(jīng)過多次反復(fù)測試，確保用戶獲得卓越的烹飪體驗。

技巧2：建議選擇300-1000元價位的

一般空氣炸鍋建議大家選擇在三百元以上的，無論是用料還是工藝都很不錯，是和平時使用，當然如果價格太貴，上千元的空氣炸鍋其實性價比不見得很高，不推薦。

技巧3：不銹鋼發(fā)熱管的優(yōu)勢

不銹鋼發(fā)熱管相比較其他材質(zhì)的發(fā)熱管，在發(fā)熱效率方面更好，同時能夠迅速產(chǎn)生高溫，避免了加熱衰減的問題。其快速加熱特性可有效縮短烹飪時間，為您節(jié)省時間和能源，從而更便捷地享受美味。

技巧4：360°熱風循環(huán)的優(yōu)點

采用360°熱風循環(huán)功能的空氣炸鍋能夠確保鍋內(nèi)熱風均勻流通，實現(xiàn)食物在烹飪過程中均勻受熱。這不僅有助于避免食物局部過度烤焦或不均勻熟透的問題，還能為您提供更加一致的烹飪效果，讓美味更加可口。

技巧5：選擇功率適中的

空氣炸鍋的選擇功率一般建議在1500W左右，并且我們不要一味追求大功率，還要綜合考量容量等配比，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢，而容量小功率大的容易烤焦，控制溫度不精準，極大影響烹飪體驗和烹飪效果。

技巧6：NTC溫控技術(shù)的優(yōu)勢

帶有NTC溫控技術(shù)的空氣炸鍋，可以更加精準控制溫度，烹飪過程中食物受熱更加均勻，不但可以減少烹飪時間，加快食物成熟，而且還能使得做出的食物更加美味可口。另外，NTC溫控技術(shù)還具備安全保護功能，有效預(yù)防過熱和其他潛在安全風險。

技巧7：通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

空氣炸鍋第一次買回家的時候需要空燒，我們可以通過加熱空氣炸鍋聞氣味的方式來判斷空氣炸鍋的優(yōu)質(zhì)與否，好的空氣炸鍋采用不銹鋼發(fā)熱管，加熱時會有一種不銹鋼加熱的味道，而劣質(zhì)空氣炸鍋加熱時則會產(chǎn)生一種刺鼻塑料味，味道特別難聞。

技巧8：選有機硅涂層的

為了保護機器不被磕碰壞，也為了避免食物不粘鍋，方便清洗，一般空氣炸鍋都會帶有涂層，優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋一般選擇有機硅涂層，這種涂層對人體無害，耐高溫且無有害物質(zhì)釋放，更加健康，而劣質(zhì)的涂層則恰恰相反，加熱時不但味道難聞，而且還可能起不到“不粘鍋”的作用，讓后續(xù)空氣炸鍋的清潔變得很困難。

五、使用空氣炸鍋的五大正確方法

空氣炸鍋坑不坑？從上文中，我們已經(jīng)知曉，優(yōu)質(zhì)且專業(yè)空氣炸鍋是不坑的，坑的是那種質(zhì)量不過關(guān)的劣質(zhì)產(chǎn)品，當然想要空氣炸鍋更好地發(fā)揮它的作用，我們除了要在選購時多多對比，入手那些優(yōu)質(zhì)且專業(yè)的空氣炸鍋之外，還要考慮操作使用方法是否恰當。下面我總結(jié)了五點關(guān)于空氣炸鍋正確的使用方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

1、第一次使用時必須開鍋，因為空氣炸鍋出廠前都會涂上一層保護油，空燒可以去掉這層保護油。入手到家后，可以先清洗炸鍋，用洗潔精，海綿擦??擦拭，再用廚紙擦干。然后將空氣炸鍋溫度調(diào)至最高溫(250℃)空烤10分鐘，使得里面的保護油揮發(fā)干凈。要提醒，第一次燒可能有異味，只要不是刺鼻塑料異味就不需要擔心。

2、很多人喜歡在空氣炸鍋底部鋪一層錫紙，或者直接用空氣炸鍋墊紙，雖然這樣做清潔起來很方便，但是會極大地影響空氣炸鍋里空氣的對流，最終會影響食材受熱均勻性，所以一般情況下是不建議使用錫紙或墊紙的，當然有時烤制雞腿雞翅等含有較多油的食物并非不可以使用，像烤蛋撻、薯條之類的含油少，烹飪結(jié)束后容易清洗的不建議使用。

3、頻繁開合空氣炸鍋會導(dǎo)致熱量散失，反而食物不易熟，還十分費電。很多人都喜歡在烹飪過程中開合給食材翻面，一定要注意不要太頻繁了。。

空氣炸鍋的散熱口一般都在上方，所以一定在空氣炸鍋上放置物品，特別是飯盒袋、塑料袋等雜物，容易導(dǎo)致其內(nèi)部溫度過高而加速老化，嚴重的還可能發(fā)生短路，引起著火。

4、空氣炸鍋使用的時候不要距離墻面太近，要隔著稍微遠一點這樣可以保持更好地散熱空間，使得空氣炸鍋散熱更好延長使用壽命，同時還要杜絕因溫度過高導(dǎo)致的火災(zāi)隱患。

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空氣炸鍋坑不坑？只要選擇優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋，且采用正確的操作方式，空氣炸鍋不但不坑人，而且還能讓我們的下廚變得更加簡單愉悅。現(xiàn)在許多人平時沒有太多時間做飯，或者是廚藝不精，那么建議大家選擇可以看看上面的介紹選擇一臺優(yōu)質(zhì)專業(yè)空氣炸鍋，用它可以簡單快速做美食，即使廚藝小白也能輕松搞定豐富美食。