前言：

做飯其實(shí)是一件非常有樂(lè)趣的事，所以閑來(lái)無(wú)事我就親自下廚，沒(méi)事就網(wǎng)上看看大廚們教人做菜的視頻，不僅可以讓自己的手藝長(zhǎng)進(jìn)，家里人的還都有了口福，其實(shí)下廚除了跟個(gè)人的手藝有的關(guān)系外，一個(gè)好用的廚具也是必不可少的，首先就是炒菜的鍋，所以我們一定要選一個(gè)好用的才行，而我最近入手的一款九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋感覺(jué)還不錯(cuò)，還是明星同款，田亮葉一茜代言的，今天就給大家分享一下。

九陽(yáng)這個(gè)品牌相信大家都比較了解，國(guó)內(nèi)也是一個(gè)非常知名的品牌，所以我選擇這款九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋也是看中了這一點(diǎn)，這款鍋的特點(diǎn)就是如同它的商品名那樣，具有不粘鍋的特性，并且還很耐磨，據(jù)我了解到的信息是，九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋采用的是一種晶鉆螯合技術(shù)，它使不粘碳結(jié)晶嵌入鍋體內(nèi)，具有不粘的特性外，其耐刮強(qiáng)硬度還比市面上普通的不粘鍋好很多，該技術(shù)還獲得了國(guó)家專利認(rèn)證，質(zhì)量果然不錯(cuò)。

可以看到這款九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋的鍋底采用的是平底設(shè)計(jì)，加上導(dǎo)熱聚能槽的設(shè)計(jì)，日常炒菜時(shí)鍋底的導(dǎo)熱速度非?？欤⑶沂軣峋鶆?，據(jù)了解，這個(gè)設(shè)計(jì)還獲得了設(shè)計(jì)界“奧斯卡”之稱的2022年iF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。除此之外，九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋的兼容性也不錯(cuò)，家庭廚房?jī)?nèi)的紅外線爐、燃?xì)庠?、鹵素爐、電磁爐、電陶爐、洗碗機(jī)這些它都能使用的。

市面上有些鍋買回來(lái)還要開(kāi)鍋，過(guò)程還挺麻煩的，而九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋無(wú)需開(kāi)鍋即可使用，并且它的這個(gè)透明玻璃鍋蓋我也挺喜歡的，并且鍋蓋采用的是可立起的設(shè)計(jì)，平時(shí)炒菜的時(shí)候蓋上鍋蓋我們也能掌握鍋內(nèi)的食材動(dòng)態(tài)。

之前用的一些鍋柄和鍋體銜接處都是用的那種鉚釘結(jié)構(gòu)，時(shí)間長(zhǎng)了這個(gè)地方非常容易藏污垢，并且還不好打理，而九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋采用的是容易清潔的無(wú)鉚釘設(shè)計(jì)，并且它的手柄采用的是防燙手設(shè)計(jì)，加上它的握持感也較為不錯(cuò)，平時(shí)炒菜的時(shí)候需要掂鍋也是很輕松的。

我還注意到了一個(gè)小細(xì)節(jié)，那就是九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋的內(nèi)壁兩側(cè)都有一個(gè)導(dǎo)流嘴，可別小看了這個(gè)設(shè)計(jì)，以前用的很多鍋就是沒(méi)有導(dǎo)流嘴，遇到將菜從鍋內(nèi)盛入盤子時(shí)，里面的殘余油總會(huì)順著流到鍋的外壁，而九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋這款鍋就不用擔(dān)心剩余油脂掛壁的現(xiàn)象。

下面我就開(kāi)始給大家測(cè)試這款九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋到底好不好用，既然這款鍋有著不粘的特性，我就用水滴往里面測(cè)試了一下，可以看到水珠在鍋底內(nèi)沒(méi)有吸附的現(xiàn)象，手里輕輕搖晃水珠馬上全部跟著晃動(dòng)，而這種效果就是平時(shí)炒菜過(guò)后我們非常容易清洗，即使是熱鍋也能用冷水沖洗，日常打理只需要用水一沖，抹布一抹鍋內(nèi)就干凈了，完全不需要借助鋼絲球這種清潔工具用力去刷鍋底。

為了測(cè)試九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋的油煙和導(dǎo)熱速度，我特意炒了一個(gè)需要爆炒的菜，它就是爆炒粉絲，這道菜對(duì)國(guó)內(nèi)的溫度要求高，泡發(fā)好的粉絲只需要在國(guó)內(nèi)爆炒十幾秒就要出鍋，如果溫度低了粉絲沒(méi)炒熟，炒太久了也變成一坨，實(shí)際體驗(yàn)，它的表現(xiàn)還不錯(cuò)，爆炒粉絲的過(guò)程中，沒(méi)有油煙和粘鍋的現(xiàn)象。

接著我又測(cè)試了一下九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋的不粘效果到底好不好，我選擇的是煎魚，我做了一道雪菜小黃魚，九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋在煎魚過(guò)程中我特意搖晃了一下鍋身，魚在鍋內(nèi)可以自由晃動(dòng)，做好后的小黃魚也沒(méi)出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象。

之前用的一款不粘鍋不具備耐磨的屬性，使用的時(shí)候還得非常小心，就連鍋鏟還得用木質(zhì)或者硅膠鏟、而九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋就不用那么講究，直接用鋼鏟都可以，所以我就測(cè)試了一道硬菜“香辣花甲”，看看它會(huì)不會(huì)把鍋內(nèi)的涂層刮花，做完這道菜發(fā)現(xiàn)它的表現(xiàn)還不錯(cuò)，鍋內(nèi)還是完好如初。

總結(jié)：

通過(guò)我的測(cè)試，九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋也正如它商品詳情里面介紹的功能賣點(diǎn)所示，絲毫沒(méi)有夸大宣傳，廚房?jī)?nèi)有一兩件得心應(yīng)手的廚具，制作美食時(shí)人也輕松許多，像九陽(yáng)大磨王爆炒不粘鍋這樣的產(chǎn)品就非常適合家用，制作美食的時(shí)候不需要借助太多的廚具，一個(gè)鍋全都搞定了日常的需求。