咖啡知識·三大原生種之阿拉比卡咖啡豆

阿拉比卡(學(xué)名Coffea?arabica,英文Coffee?Arabica),也可以叫做阿拉伯咖啡
原產(chǎn)地是埃塞俄比亞的阿比西尼亞高原,也就是現(xiàn)在的埃塞俄比亞高原

? ? ? ?據(jù)考證為世界上第一個(gè)被人工栽培的咖啡品種,最主要的咖啡樹種之一,占據(jù)了全球咖啡消費(fèi)的七成。該種在阿拉伯西南部有超過1000年的種植歷史,16世紀(jì)經(jīng)過阿拉伯世界傳入歐洲,成為全世界人們共同喜愛的飲料。

阿拉比卡Coffee·Arabica
全球種植占比70%~80%
對于干燥、霜害、病蟲害等抵抗力過低
更適合高海拔地區(qū)栽培
豆型呈橢圓形
較細(xì)長且扁平
中線呈“S”狀

主要產(chǎn)地:美洲、非洲、亞洲
風(fēng)味:迷人的香氣和明媚的果酸
咖啡因含量大約是羅布斯塔的一半
阿拉比卡種:巴西、哥倫比亞、危地馬拉……
該種在阿拉伯西南部有超過1000年的種植歷史
16世紀(jì)經(jīng)過阿拉伯世界傳入歐洲,成為全世界人們共同喜愛的飲料

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