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作為家電測(cè)評(píng)師，我平時(shí)接觸的各類(lèi)家電也是不少，對(duì)于破壁機(jī)這個(gè)品類(lèi)的了解也是比較全面，最近看到很多人使用破壁機(jī)存在安全隱患問(wèn)題，我覺(jué)得很有必要跟大家科普一下破壁機(jī)的知識(shí)，做得不專(zhuān)業(yè)的破壁機(jī)不僅打磨均勻度低、而且在安全耐磨等專(zhuān)業(yè)的性能技術(shù)上沒(méi)有深入研究，長(zhǎng)期使用安全風(fēng)險(xiǎn)很高！那么，破壁機(jī)怎么選購(gòu)？為了幫助大家可以快速的選到專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品，下面是我自用的選購(gòu)密招，可千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。

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（上圖是測(cè)試過(guò)的部分破壁機(jī)）

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由于很多美食博主以及測(cè)評(píng)師的推薦，現(xiàn)在破壁機(jī)可謂是每個(gè)家庭都會(huì)想要入手，就為了做出更好的美食。因?yàn)樗兄旅娴膸讉€(gè)好處：

1、可以操作空間大

破壁機(jī)具有很強(qiáng)的可控性，它可以按照自己的口味來(lái)調(diào)整菜單，也可以針對(duì)不同的食材，調(diào)節(jié)不同的轉(zhuǎn)速、時(shí)間，個(gè)性地加入不同的調(diào)味料，從而獲得最佳的攪拌效果和口感。

2、釋放深層營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

利用破壁機(jī)粉碎食品，能夠更好的將食品中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分充分的釋放出來(lái)，這是一般的豆?jié){機(jī)所不能達(dá)到的效果。

3、省時(shí)省力

一般的切割方式都是比較費(fèi)力的，特別是大塊的食物，有了破壁機(jī)，就能可以快速粉碎大塊食物，提高效率還不費(fèi)力。

4、口感更加豐富細(xì)膩

用破壁機(jī)可以快速的將堅(jiān)硬的大塊材料打碎、攪拌，對(duì)于黃豆、小米之類(lèi)的食材，幾乎不需要再過(guò)篩一次，也沒(méi)有渣滓，味道會(huì)更細(xì)膩更豐富。

5、操作便捷

相比于傳統(tǒng)切割方式，破壁機(jī)采用智能的控制面板，只需要按下幾個(gè)按鈕，就可以將所有的食材都切成小塊，根本不用擔(dān)心技術(shù)上的問(wèn)題，就算是小白，也能輕松操作。

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雖然使用破壁機(jī)好處真的很多，但是市面的產(chǎn)品很多，加以各種網(wǎng)紅虛假宣傳等，讓人真的很難分辨哪些是質(zhì)量好的產(chǎn)品，那么破壁機(jī)怎么選購(gòu)？下面是我精心總結(jié)的選購(gòu)類(lèi)技巧，在此分享給大家。

1、電線(xiàn)材質(zhì)要重視

破壁機(jī)的線(xiàn)材是一個(gè)隱性安全隱患點(diǎn)，很多破壁機(jī)在這里會(huì)省成本采用劣質(zhì)線(xiàn)材，容易發(fā)生火災(zāi)。盡量選擇純銅線(xiàn)材，更安全可靠！

2、合適的功率

功率太大容易加快電熱元件絕緣老化，不僅影響產(chǎn)品使用壽命，還存在較大安全隱患。功率過(guò)小又會(huì)影響破壁機(jī)的攪打效率。因此建議加熱功率選擇800W左右，攪拌功率選擇400-500W。

3、選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專(zhuān)業(yè)品牌

真正有實(shí)力的專(zhuān)業(yè)品牌，會(huì)對(duì)產(chǎn)品的傳動(dòng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及攪拌效率等方面進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的調(diào)教優(yōu)化，它們的產(chǎn)品做工品質(zhì)好，性能強(qiáng)悍且安全！

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4、溫控精準(zhǔn)的產(chǎn)品

要選擇溫控精準(zhǔn)的產(chǎn)品，使用起來(lái)更安全。許多便宜貨都沒(méi)有溫控或者溫控做得很差，溫度時(shí)高時(shí)低，容易有安全隱患！

5、優(yōu)選觸屏式產(chǎn)品

目前，市場(chǎng)上最受歡迎的兩種操作方式，一種是機(jī)械式，另一種是觸屏式，推薦使用觸屏式的產(chǎn)品，這樣不僅可以讓操作變得更簡(jiǎn)單、更快速，還可以讓溫度的控制變得更精確。

6、選用有自動(dòng)清洗功能的產(chǎn)品

破壁機(jī)的自動(dòng)清潔功能很是重要，人工清潔難免會(huì)有清潔不到位的地方，建議選擇有自動(dòng)清潔的產(chǎn)品，清潔更加徹底。

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破壁機(jī)怎么選購(gòu)？我相信，在仔細(xì)閱讀了上面的購(gòu)買(mǎi)提示之后，你已經(jīng)對(duì)怎樣分辨優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)有了一定的把握。下面也是給大家整理了一些表現(xiàn)比較好的產(chǎn)品，供大家參考。

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第一款:FXGONNE ?宮菱破壁機(jī)

推薦理由：被譽(yù)為“安全無(wú)毒”性能之王,常年霸榜第一！

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破壁機(jī)怎么選購(gòu)？這幾年破壁機(jī)不耐磨、不耐高溫、噪音大、散發(fā)有害物質(zhì)等案例頻頻曝光，在此強(qiáng)烈推薦宮菱破壁機(jī)，這兩年網(wǎng)上熱度很高，它是常出口歐美市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)老牌，有歐盟、美國(guó)等國(guó)際認(rèn)證，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全無(wú)毒”發(fā)燒之王，對(duì)安全無(wú)毒下的高性能、高耐用性有極高要求!它家專(zhuān)攻馬達(dá)轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕“安全”性能技術(shù)，在攪拌均勻性、細(xì)膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！

他們家從不做廣告，也不搞明星代言，靠著美食博主、專(zhuān)業(yè)媒體、用戶(hù)的口口相傳而火，在各大中高端口碑、銷(xiāo)量排行榜中常年霸榜第一！公認(rèn)與美的等高端系列齊名，多達(dá)500多位專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)師評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高。

下面是關(guān)于宮菱在互聯(lián)網(wǎng)上的評(píng)價(jià)：

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它家曾為全球多家國(guó)際品牌提供“安全”家電相關(guān)技術(shù)解決方案，為了死磕更高級(jí)別安全無(wú)毒與高性能，宮菱堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，一款產(chǎn)品專(zhuān)注數(shù)年研發(fā)，迭代升級(jí)20多次，優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)，做了大量技術(shù)創(chuàng)新，在38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)，3D動(dòng)力平衡技術(shù)，四通道核定震頻技術(shù)等十大黑科技加持下，大大提升了攪拌與加熱效率、以及打磨的均勻性等，而且它整機(jī)采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過(guò)5年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，確保安全與性能抗衰減性大大提高，而且在耐磨、高溫下的安全更可靠！

宮菱死磕“安全”有多極致？對(duì)任何新產(chǎn)品打造30多項(xiàng)極端測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)。為了模擬真實(shí)家庭、以及大型酒店、食堂等家電使用場(chǎng)景，宮菱采用多線(xiàn)程并發(fā)組合測(cè)試場(chǎng)景設(shè)計(jì)，更逼真的測(cè)試模擬隱患管理，對(duì)隱患進(jìn)行設(shè)計(jì)與控制，實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)真實(shí)的安全隱患與問(wèn)題。

他們團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)：“也許過(guò)度追求安全、高性能與耐用性，會(huì)讓成本居高不下！無(wú)法跟同行打價(jià)格戰(zhàn)，但我們更看重口碑與品質(zhì)體驗(yàn)！消費(fèi)者零投訴是我們的品牌追求！”

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第二款:安本素破壁機(jī)

推薦理由：外觀簡(jiǎn)約高級(jí)，噪音小

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破壁機(jī)怎么選購(gòu)？安本素是一款重視外觀設(shè)計(jì)的的家電品牌，曾獲得日本工業(yè)設(shè)計(jì)大賞和德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)的，它的這款破壁機(jī)外觀設(shè)計(jì)時(shí)尚，簡(jiǎn)約日系風(fēng)，主打低噪，機(jī)體支持冷熱菜單雙打，一機(jī)多能，可以快攪、研磨等。

這款破壁機(jī)清洗是方便的，沒(méi)有什么清洗的死角，不過(guò)需要注意的是使用多次后仍有輕微異味，建議可以更換使用的硅膠涂層材料，緩解異味情況，另外如果攪打的食物太大塊的話(huà)，制作出來(lái)的食物會(huì)有殘?jiān)?，希望可以?xún)?yōu)化改進(jìn)一下。

安本素破壁機(jī)是一款柔聲破壁機(jī)，有加厚隔音罩，不會(huì)打擾周?chē)说男菹?/span>，就是在早上或者晚上使用，也不會(huì)打擾樓上樓下的鄰居。

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第三款:九陽(yáng)B1破壁機(jī)

推薦理由：觸控式的操控方式，方便快捷

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破壁機(jī)怎么選購(gòu)？九陽(yáng)破作為國(guó)內(nèi)知名度高的品牌，在網(wǎng)上名氣還可以。它家對(duì)產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)比較重視，這款B1破壁機(jī)外觀時(shí)尚簡(jiǎn)約大氣，采用灰色合金外殼，手感很好，顏值比較高。整個(gè)機(jī)身比較小巧，放廚房不會(huì)占太多位置，收納方便。

該款破壁機(jī)的打磨細(xì)膩度可以，打磨干豆和魚(yú)骨不會(huì)有較大塊的殘?jiān)?，美中不足的是選擇性少，如果需要磨粉還得專(zhuān)門(mén)買(mǎi)個(gè)磨粉杯。另外，底部比較輕，穩(wěn)定性不是很好，機(jī)器在工作運(yùn)行中的時(shí)候，很容易被撞倒導(dǎo)致?tīng)C傷風(fēng)險(xiǎn)，在產(chǎn)品的安全性能方面還是有很大的提升空間。 ??

九陽(yáng)B1破壁機(jī)采用了觸控式的操控方式，操作起來(lái)非常方便快捷。用戶(hù)只需輕輕觸摸屏幕上的相應(yīng)按鈕，即可完成各種操作，老人小孩也能輕松上手學(xué)會(huì)。

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第四款:蘇泊爾SP613S破壁機(jī)

推薦理由：一鍵蒸汽清洗功能，清洗方便

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破壁機(jī)怎么選購(gòu)？蘇泊爾來(lái)自浙江，旗下有很多家電品類(lèi)，破壁機(jī)是其中之一，蘇泊爾的這款SP613S破壁機(jī)外觀是奶白色，整體設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)約，相較于它之前的傳統(tǒng)款，這款主打分貝破壁，聲音是比傳統(tǒng)款小很多的。

這款破壁機(jī)有一鍵蒸汽清洗功能，這樣食物之間不容易串味。不過(guò)運(yùn)行聲音有點(diǎn)大，隔音罩效果不夠理想，另外使用的時(shí)候存在異味，而且使用多次后仍有輕微異味，希望可以注意改善一下。

此外，考慮到機(jī)體在運(yùn)作過(guò)程中會(huì)大幅度抖動(dòng)，可能會(huì)出現(xiàn)機(jī)體不穩(wěn)傾倒的情況，該款破壁機(jī)在底部安置有吸盤(pán)底座，增強(qiáng)防滑性，防止機(jī)體抖動(dòng)傾倒。

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第五款:貝默朗斯新款破壁機(jī)

推薦理由：機(jī)體設(shè)計(jì)圓潤(rùn)，不占地方又耐臟

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破壁機(jī)怎么選購(gòu)？貝默朗斯這家品牌的破壁機(jī)在網(wǎng)上也是有一定熱度的，他家今年新款破壁機(jī)的外觀我比較喜歡，圓潤(rùn)的機(jī)體設(shè)計(jì)不占地方又耐臟，有象牙白和藏藍(lán)兩個(gè)顏色可選，顏值挺高，磨砂質(zhì)感的外殼也比較高檔。

這款破壁機(jī)擁有強(qiáng)勁大功率，不銹鋼的8葉刀，并且搭配了四菱擾流柱，制作豆?jié){可以免泡免過(guò)濾，打出來(lái)的豆?jié){口感也很絲滑。不過(guò)經(jīng)實(shí)測(cè)，在使用加熱模式過(guò)程中，底盤(pán)的溫度過(guò)高了卻沒(méi)有及時(shí)暫停運(yùn)作，判斷它的NTC溫控精準(zhǔn)度不強(qiáng)，升溫容易不受控制而產(chǎn)生安全隱患。

它還采用了IMD觸摸大屏，帶有12大功能，除了打豆?jié){和果汁外，還可以做魚(yú)湯、奶昔、輔食等，滿(mǎn)足不同人群的需要。外部有隔音罩的設(shè)計(jì)，既減少了噪音也能夠防止觸摸燙手。

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關(guān)于“破壁機(jī)怎么選購(gòu)”的問(wèn)題，我就先分享到這里了。在結(jié)束前，我還要再次提醒大家，在選購(gòu)破壁機(jī)時(shí)，一定要注意其是否具有專(zhuān)業(yè)性，優(yōu)選安全、無(wú)毒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。對(duì)某些網(wǎng)紅或者跨界品牌的產(chǎn)品，我們必須要慎重的考量，選出一款真正做工優(yōu)秀、性能強(qiáng)悍、使用安全的破壁機(jī)。

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