零食量販店,5元自助“無(wú)人糖水鋪”
1、零食量販店火了
這兩年,零食量販店火了。
有些地方甚至一條街上三家零食量販店,還有其他品牌在爭(zhēng)分奪秒的裝修。
為什么零食量販店這么火?
一方面,經(jīng)濟(jì)下行,人們口袋里的錢(qián)少了,零食本來(lái)就不貴,還有很大的折扣,自然受到消費(fèi)者青睞,可以理解為一種口紅效應(yīng)。
另一方面,零食生產(chǎn)端產(chǎn)能過(guò)剩,零食品牌可以直接與工廠(chǎng)進(jìn)行小批量的談判和采購(gòu)。
為了拿到更低的價(jià)格,零食品牌往往會(huì)開(kāi)放加盟,增加采購(gòu)量,進(jìn)一步降低成本。
同時(shí)很多失業(yè)下崗的人想創(chuàng)業(yè),餐飲賽道太卷,就催生了零食店的加盟需求。

一位頭部零食品牌的招商業(yè)務(wù)透露,一天就能接到1000個(gè)來(lái)咨詢(xún)加盟的電話(huà),轉(zhuǎn)化率也非常高,有些地區(qū)甚至還沒(méi)開(kāi)擴(kuò),咨詢(xún)電話(huà)已經(jīng)打來(lái)了。
之所以擴(kuò)張速度如此之快,“低價(jià)+下沉”是制勝法寶。
這種情況下,資本當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò),在資本的助推下,不少零食品牌拿到投資,跑馬圈地,狂飆突進(jìn)。
“兩年回本,三年凈賺”,這是零食量販店加盟商圈內(nèi)形容這一生意的一句話(huà)。
早期加盟的創(chuàng)業(yè)者,失敗的可能性大,所以一旦成功,回報(bào)也高。
隨著零食品牌越來(lái)越多,入局者越來(lái)越多,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,現(xiàn)在加盟一家零食店,想輕松賺錢(qián)恐怕不容易了。
你怎么看零食量販店的走紅?
2、5元自助“無(wú)人糖水鋪”
最近很多地方出現(xiàn)一種“無(wú)人糖水鋪”。
顧客全程自助,沒(méi)有店員,掃碼支付,產(chǎn)品統(tǒng)一5元一杯……

目前無(wú)人自助糖水鋪主要有兩種模式:
一種是前店后廠(chǎng)模式,門(mén)店前面是2-4個(gè)冰柜盛放著產(chǎn)品,而門(mén)店后面則為操作間,操作間不對(duì)外,顧客無(wú)法看到制作過(guò)程。
另一種模式則只是有顧客能看到的盛放產(chǎn)品的冰柜,沒(méi)有操作間,產(chǎn)品都是做好運(yùn)輸過(guò)來(lái)。
這些無(wú)人糖水鋪門(mén)店,都沒(méi)有看店的員工,全程都是顧客“自助”,自助取餐、自助付款、自助取吸管、打包,甚至自助加熱部分產(chǎn)品,主打一個(gè)全程自助“無(wú)人管”。
大部分無(wú)人糖水鋪并沒(méi)有安裝掃碼自動(dòng)開(kāi)柜的識(shí)別系統(tǒng),全靠顧客自覺(jué)。
雖然逃單現(xiàn)象難以避免,而且面臨季節(jié)性、沒(méi)有壁壘等劣勢(shì),但總體來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的。
有門(mén)店一天能賣(mài)350杯,日銷(xiāo)近3000元。
無(wú)人糖水鋪這樣投資少,占地少,模式輕,人工成本低的小生意,在經(jīng)濟(jì)下行期,值得嘗試。
3、斯坦福智能體小鎮(zhèn)
今年4月,斯坦福和谷歌的研究者構(gòu)建出了一個(gè)虛擬小鎮(zhèn)。
小鎮(zhèn)里有有學(xué)校、醫(yī)院、家庭,有25個(gè)AI智能體。
這些AI有記憶,能互動(dòng),會(huì)反思改進(jìn)自己的行為。
25個(gè)AI智能體不僅能在這里上班、閑聊、social、交友,甚至還能談戀愛(ài),而且每個(gè)角色都有自己的個(gè)性和背景故事。
現(xiàn)在,首先受到影響的,或許就是游戲領(lǐng)域。
可以想象,各種RPG和模擬類(lèi)游戲都會(huì)用上這種技術(shù)。
許多游戲中的角色以前只會(huì)重復(fù)、沉悶的對(duì)話(huà),以后可能越來(lái)越像一個(gè)真人了。
許多游戲愛(ài)好者一定很期待。
難怪今年游戲板塊的股票漲得這么好。
不過(guò),有一點(diǎn)讓人細(xì)思極恐,小鎮(zhèn)里的AI智能體對(duì)于自己生活在模擬中,可是毫不知情。
當(dāng)我們創(chuàng)造并興致勃勃地看這些AI角色時(shí),有沒(méi)有可能,有人也用同樣的眼光看待我們。