同學們?大家好，在下邦德老師

有很多同學?問我?圣誕節(jié)?吃什么?比較有?節(jié)日氣氛

微信后臺?有很多同學?問我?要菜譜

哈哈~這個問題?確實?有文化差異啊

其實，圣誕節(jié)?這幾年?很多美國人?是?吃中餐的！

是的！你沒有?聽錯，中餐！

首先，大家知道?我是?猶太人

而?猶太人?有自己的節(jié)日：光明節(jié)

所以，圣誕節(jié)?雖然有假期

但是?沒有“團圓”的?習慣

但是?朋友間，親戚間?會利用假期?聚餐吃飯

很多?中餐老板?一開始?以為?圣誕節(jié)?和?春節(jié)?一樣

以為?顧客?都回老家?過年了

所以?決定在?平安夜和圣誕節(jié)?關(guān)閉餐廳

結(jié)果?有個老板?在12月26日?重新開放時

他連續(xù)四天?被顧客?懟了，哈哈

他的?許多猶太顧客?問：“為什么圣誕節(jié)不營業(yè)？！”?

那時?他才意識到?圣誕節(jié)?在中國餐館?吃飯的儀式?是多么重要

而且?不僅僅?是對猶太顧客

是的！你沒有?看錯

圣誕節(jié)?吃中餐?是一種?儀式！！

這一傳統(tǒng)?起源于?紐約?曼哈頓

那里的?猶太移民?和?中國移民?聚集在?彼此相鄰的社區(qū)

拉比?Joshua?Plaut?就在他的書?A?Kosher?Christmas?中?提出了?一個理論：

這是?猶太裔?和?華裔的?儀式

因為?兩種文化?都不慶祝?這個節(jié)日啊~

他們?在圣誕節(jié)?是?“局外人”

所以?這時候?仿佛?有一種?內(nèi)在的?親和力

而?其他?法餐、意餐的?老板、廚師?都要回家?過節(jié)

只有?中餐館?燈火通明?正常營業(yè)

所以?一開始，你也?只能到?中餐館?聚餐

另外，中國人?工作賺錢?特別的?勤勞

餐館?傾向于?在一年中的?每一天?都保持開放！

這種穩(wěn)定性?給?所有其他族裔?提供了?安全感（不會打烊）

一開始，中餐館?還會?點上?紅綠蠟燭

配上?一點?口味上?偏西方的?節(jié)日菜品?營造?圣誕氣氛

后來?就直接?上各種?中式?“硬菜”了

比如，炒飯、水餃、湯圓，糖三角、燒餅 甚至 春卷

反正 什么點心 有特色，烘托 節(jié)日氣氛 就上菜單

尤其是 紅綠搭配的 菜，就非常 符合 節(jié)日顏色

所以，無論?最初?圣誕節(jié)的?菜單?是?什么

吸引?食客到中餐館的?安全感?勝過一切

久而久之，百年?過去，這就成了?傳統(tǒng)儀式！

慢慢的，其他的族裔?也發(fā)現(xiàn)了?中餐館的?好處

也陸續(xù)?加入到了?圣誕節(jié)?吃中餐的?隊伍里

再后來，美國的城市化?進程加快

很多?在大城市的?美國年輕人?不回老家?也沒安排?旅游

一群好友?圣誕節(jié)?又不會做飯，又苦于無聊

隨即?發(fā)現(xiàn)了?其他族裔?歡度圣誕節(jié)的?小秘密

于是?紛紛涌入?中餐館?節(jié)日聚餐

所以?在紐約等?一些大城市?中餐館?相比平時的?價格更高

老板?也樂于?抓住?圣誕節(jié)大餐的?商機

“在?假期里，人們?不在乎?多花?30到50美元~”

“從開店?到?關(guān)店，我們?幾乎每五分鐘?就有一次預(yù)訂！”

說白了，你要?想圣誕節(jié)?吃上中餐

你還?必須要?搶位子~

圣誕節(jié)?外出?吃中餐?可能是?紐約猶太人的?傳統(tǒng)

但這個儀式?跨越了?文化

中餐館的?大份量菜品?和?一個盤子里?夾菜?非常適合聚會

說白了，就是?熱鬧！

“在一百年的?歷史中“

”現(xiàn)在?我們?不覺得，這只是?猶太人或紐約人的?特定文化事物”

艾倫?是一位?紐約的猶太裔

他依然?想念?他從小?就吃的?圣誕?中國菜

為了?讓同學們?知道?歐洲裔?美國人?過節(jié)吃啥

我還?專門找了?我的?美國大學同學：毛凱偉

（他中文名字?是?自己起的，哈哈~）

讓?他來拍個小視頻?介紹下?過節(jié)?傳統(tǒng)小點心

（視頻?我放在了?第二篇?文章里）

美國?是一個?多元移民國家

全球所有民族?都在美國?有社區(qū)

各族族裔?自己過?自己的?節(jié)日

只有?感恩節(jié)、國慶節(jié)、軍人節(jié)?幾個國家節(jié)日?是?國家共識

除此以外，春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)、光明節(jié)、圣誕節(jié)

大家?都是?可以參與其中，感受氛圍的

所以?美國人?沒有必要?糾結(jié)?“洋節(jié)”?不?“洋節(jié)”

聚餐，分享喜悅?和?開心?就好

除了?假期營業(yè)

中餐?制霸圣誕節(jié)大餐?還有一個?原因：

好吃啊！哈哈~

所以，圣誕節(jié)吃餃子?可不是?一句?玩笑話

確實有?很多美國人?圣誕節(jié)?吃餃子呀