鐵鍋炒菜總是粘鍋怎么辦？分享一個(gè)小技巧，鐵鍋秒變不粘鍋
課代表來(lái)襲~
鐵鍋炒菜總是粘鍋怎么辦？
一、開(kāi)鍋
1??首先用溫水和洗潔精把鍋清洗干凈
2??洗凈之后把鍋擦干，開(kāi)中小火
3??大約燒30秒就可以加入食用油，把油搖勻，加熱一分鐘半關(guān)火
4??用廚房紙巾擦拭內(nèi)壁，等油完全放涼后重復(fù)兩三遍，這個(gè)步驟也叫潤(rùn)鍋，潤(rùn)鍋后就不會(huì)粘鍋
二、成果檢驗(yàn)
1??煎雞蛋
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03:03
?2??炒肉絲
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03:32
?3??豆腐
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04:44
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