你們喜歡的課代表(??ω??)?

超火的鯽魚湯做法，教你一招，保證吃不到一根魚刺，湯鮮奶白不腥??????

鯽魚湯

1. 主料配料
2. 烹飪過程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 鯽魚
2. 裙帶菜
3. 雞樅菇
4. 豆腐

二、烹飪過程

1.鯽魚洗凈處理，用紙或毛巾吸干表面水分

2.熱鍋下冷油潤鍋，將魚煎至金黃

3.用鏟子將肉鏟碎，將肉也煎至金黃

4.鍋中倒入開水，放入姜片和蔥去腥，上蓋大火煮10分鐘

5.準備干裙帶菜兩分鐘泡發(fā)，再準備一些雞樅菇清洗干凈

6.雞樅菇切段備用，再準備豆腐，切塊備用，香菜切段備用

7.過濾魚湯的肉刺，留下湯，下豆腐、裙帶菜煮開，煮開后下入雞樅菇

8.放入枸杞、一些鹽、適量的胡椒粉

9.最后放入生菜，斷生后即可出鍋

三、成品展示