食品科普快餐車4

1.安徽牛肉板面是河北人發(fā)明的，傳統(tǒng)的"板面"指安徽太和羊肉板面，在河北本地化后變成了安徽牛肉板面

2.患有蠶豆?。ㄆ咸烟?6-磷酸脫氫酶 G6PD缺乏癥）的人吃蠶豆會引起溶血性貧血，在廣西蠶豆病發(fā)病率最高，常見于3歲以下的男性患者

3.冷面不同于掛面，冷面是熟的

4.烤冷面的"冷面"才是朝鮮族傳統(tǒng)美食，烤冷面于2000年起源于黑龍江雞西/密山

5.常見的帶殼海鮮：

花蛤/花甲

蟶子/小人兒仙

毛蚶

扇貝

生蠔/牡蠣