魚(yú)油深度指南：成分原理｜怎么選｜怎么吃

2023-04-13 18:06 作者:唯派特 0人讀過(guò) | 我要投稿

“魚(yú)油該咋選有啥用、TG&EE區(qū)別、有木有推薦”等等，本期做個(gè)匯總答疑。考慮到閱讀體驗(yàn)，推薦放最后

?一、【魚(yú)油吃的是什么】
DHA和EPA

?二、【DHA和EPA是啥】
它倆同屬Ω-3系列首圖
?

?三、【DHA和EPA作用】
DHA：神經(jīng)組織的細(xì)胞膜含大量DHA；視網(wǎng)膜內(nèi)含量最多的脂肪酸之一。神經(jīng)和視覺(jué)發(fā)育必不可少的存在。

EPA：細(xì)胞膜磷脂組成部分，維持上皮組織健康和完整；對(duì)減少炎性反應(yīng)和過(guò)敏有幫助

??總結(jié)：支持細(xì)胞膜+調(diào)節(jié)細(xì)胞功能

?四、【TG、EE、rTG的區(qū)別】
魚(yú)油咋從魚(yú)身上來(lái)的？靠工藝～
① TG：萃取魚(yú)皮下脂肪，稍微精煉去雜，整體保持天然形式（天然魚(yú)油）
② EE：萃取后通過(guò)分子蒸餾法酯化濃縮（濃縮魚(yú)油）
③ rTG：在TG結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新，“r”（reformed改進(jìn)改良）將TG型轉(zhuǎn)成EE型，再通過(guò)酶恢復(fù)成TG型。成本高但載量和吸收率都會(huì)提升

濃度方面：rTG>EE>TG
生物利用度：rTG>TG>EE（文獻(xiàn)1）

?關(guān)于TG和EE的吸收率，有研究說(shuō)TG更好，也有人說(shuō)沒(méi)有明顯差別，還有說(shuō)EE更佳。

??與其爭(zhēng)執(zhí)，不如關(guān)注看得見(jiàn)的（對(duì)濃度的需求+氧化酸敗情況）

?五、【吃魚(yú)油要配維生素E嗎】
維E保護(hù)細(xì)胞膜脂質(zhì)不被過(guò)度氧化。攝入過(guò)量不飽和脂肪酸，維E工作量變大。而且保護(hù)脂肪酸的同時(shí)，自身也會(huì)被破壞??所以才有配維E的吃法

??如果產(chǎn)品本身加了維E，則不用另外吃

Tip：過(guò)度氧化會(huì)破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整性，影響正常功能

?六、【DHA和EPA的需要量】
目前沒(méi)有建立準(zhǔn)確需要量，美國(guó)國(guó)家研究委員會(huì)（NRC）給的估計(jì)值（文獻(xiàn)2）?這里并不是最低值

只是假設(shè)適宜攝入量：狗：每1000kcal日糧0.11g；貓：0.1g

Tip：能量計(jì)算復(fù)習(xí)老筆記：主頁(yè)→選糧合集→第一期

?七、【推薦】
魚(yú)油有倆指標(biāo)很重要：濃度和氧化值。畢竟易氧化，如果品控有問(wèn)題出現(xiàn)酸敗，吃進(jìn)去反而害人害貓狗

給大家推薦的唯派特rTG魚(yú)油，小袋設(shè)計(jì)撕開(kāi)吃，原料來(lái)自秘魯。