這是誰發(fā)明的??｜椒鹽脆皮雞腿??外脆里嫩??

一、椒鹽脆皮雞腿

1、雞腿洗凈中間劃開

2、刀敲幾下方便入味

3、蒜末、蔥絲、姜粉、料酒、2勺生抽、椒鹽粉、黑胡椒

4、腌制1小時(shí)

5、脆皮粉：

2勺面粉、1勺淀粉、1克蘇打粉混合均勻

6、雞腿裹脆皮粉

7、裹蛋液、再裹一層脆皮粉

8、6成油下鍋炸，中小火爆炸10分鐘

搭配芥末醬