可樂(lè)雞翅很簡(jiǎn)單，今天試試《可樂(lè)雞排》!結(jié)尾附雞蛋泡泡測(cè)評(píng),看到最后好嗎?

【成品展示】

可樂(lè)雞排

雞蛋泡泡

【雞蛋泡泡材料】

6個(gè)雞蛋、200毫升啤酒、250克面粉、孜然粉、椒鹽、辣椒面、食用油

【可樂(lè)雞排材料】

雞腿、黑胡椒、面粉、可樂(lè)、生抽、老抽、番茄醬、耗油

【可樂(lè)雞排制作步驟】

1.雞腿根部切開(kāi)，內(nèi)側(cè)用剪刀剪開(kāi)

2.雞腿去骨

3.肉這一面加黑胡椒去腥

4.雞肉兩邊粘上面粉

5.鍋熱不放油，雞皮朝下，開(kāi)中小火慢煎

6.雞油煎出來(lái)，黃了翻面

7.肉另一面煎黃，然后加入可樂(lè)，可樂(lè)水平面不要超過(guò)雞皮

8.憑感覺(jué)加入生抽調(diào)味、老抽上色、番茄醬耗油提鮮

9.醬汁收濃

可樂(lè)雞排

【結(jié)果】可樂(lè)雞排——天堂

【雞蛋泡泡制作步驟】

1.碗中打入6個(gè)雞蛋

2.加入200毫升啤酒，攪拌均勻

3.準(zhǔn)備250克面粉，倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌

4.下油鍋

5.撒上孜然粉、椒鹽、辣椒面

【雞蛋泡泡點(diǎn)評(píng)】

味道很一般，還不如油條。油炸注意安全！