從傳統(tǒng)阿膠到鮮制即食阿膠，百年堂如何打造中式滋養(yǎng)新故事？

近些年，隨著生活節(jié)奏不斷加快，現(xiàn)實(shí)壓力下帶來(lái)的作息不規(guī)律、過(guò)度的互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用以及幾乎沒(méi)有的運(yùn)動(dòng)等不良生活習(xí)慣透支著人們的健康。

而相比于傳統(tǒng)滋養(yǎng)品，新一代消費(fèi)者有著更高的需求和期待，日常化、零食化、便捷化、科學(xué)性、有效性是當(dāng)下年輕人的飲食追求。

日益增長(zhǎng)的新消費(fèi)需求推動(dòng)傳統(tǒng)滋養(yǎng)品的變革和升級(jí)，其中，以即食花膠、鮮燉燕窩等為代表的中式新滋養(yǎng)品正在被越來(lái)越多的消費(fèi)者加入到日常飲食中去。

隨著現(xiàn)代節(jié)奏不斷加速以及新一代年輕消費(fèi)者迅速崛起，追求潮流又害怕“麻煩”的他們更希望能夠隨時(shí)隨地的進(jìn)補(bǔ)，要求像吃零食一樣方便、美味。

傳統(tǒng)阿膠需要經(jīng)過(guò)烊化，或者做成阿膠糕、阿膠膳食，無(wú)論怎樣都要經(jīng)過(guò)多重繁雜工序，講究“品質(zhì)”和“效率”的消費(fèi)者往往表現(xiàn)出“望而卻步”的態(tài)度。

百年堂生產(chǎn)處理技術(shù)的發(fā)展升級(jí)解決了阿膠在品質(zhì)、口味和便攜性等方面的痛點(diǎn)，讓阿膠以更年輕化、更便捷化的新形象面向市場(chǎng)。在技術(shù)方面，百年堂突破了阿膠在口味和鎖鮮留存的兩大難題，奠定了阿膠品類由傳統(tǒng)轉(zhuǎn)型為中式新滋養(yǎng)的技術(shù)基礎(chǔ)。

蒸球的出現(xiàn)是阿膠生產(chǎn)工業(yè)化的標(biāo)志

阿膠糕的出現(xiàn)是阿膠零食化的第二次革命

小鮮膠的出現(xiàn)是阿膠行業(yè)的又一次革新

小鮮膠，老阿膠新鮮吃讓滋養(yǎng)更簡(jiǎn)單，讓美麗健康更簡(jiǎn)單。

聊大中醫(yī)院系的教授說(shuō)：小鮮膠的出現(xiàn)讓中醫(yī)、中藥走進(jìn)千家萬(wàn)戶，是中醫(yī)藥的偉大革命。所有湯藥、膏方均可利用小鮮膠實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)，好吃，快捷也是中醫(yī)藥的一個(gè)發(fā)展方向。

百年堂！一絲不茍。不投機(jī)取巧，必須確保每片阿膠的質(zhì)量，對(duì)阿膠采取嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)要求絕不輕易交貨。

百年堂!專注堅(jiān)持。不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)，專業(yè)領(lǐng)域上絕對(duì)不會(huì)停止追求進(jìn)步，無(wú)論是使用的材料、設(shè)計(jì)還是生產(chǎn)流程，都在不斷完善。

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