膜分離技術(shù)是一門以分離膜作組件，分離、濃縮和提純物質(zhì)的新興技術(shù)。在食品發(fā)酵中，菌體和產(chǎn)物濃度對產(chǎn)品都有影響，使用膜設(shè)備發(fā)酵能夠提高生產(chǎn)效率，通過膜分離技術(shù)富集菌體和除去產(chǎn)物，減少菌體和產(chǎn)物對發(fā)酵的影響，從而提高產(chǎn)量。超濾技術(shù)已廣泛應(yīng)用于乙醇、氨基酸、酶類及乳酸等有機(jī)酸的發(fā)酵生產(chǎn)中。

未來，膜分離技術(shù)在食品發(fā)酵工業(yè)也會有更多的發(fā)展。比如廣泛開展膜制造、設(shè)計(jì)相關(guān)基礎(chǔ)理論研究，根據(jù)各發(fā)酵行業(yè)的特點(diǎn)，開發(fā)各種型號、各種材質(zhì)的專用膜件；以膜技術(shù)為核心，結(jié)合其他清潔生產(chǎn)技術(shù)，改造現(xiàn)有食品發(fā)酵生產(chǎn)工藝；在淀粉糖、專用酶制劑等新型發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)中，應(yīng)用膜分離技術(shù)，制備高純度產(chǎn)品；研究和推廣膜分離技術(shù)與其他分離提取技術(shù)的技術(shù)集成和準(zhǔn)備集成，提高單元操作效率并降低投資成本和運(yùn)行成本。

食品發(fā)酵工業(yè)應(yīng)用膜技術(shù)也有著很多的優(yōu)勢。在味精、氨基酸、檸檬酸、葡萄糖漿、麥芽糖漿、山梨醇等產(chǎn)量大、已經(jīng)在國際市場占據(jù)主要份額的行業(yè)中，應(yīng)用膜分離技術(shù)改造工藝，取代傳統(tǒng)的板框過濾或真空鼓式過濾設(shè)備以及離子交換脫鹽、蒸發(fā)濃縮、活性炭脫色等污染較高或高能耗工藝，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)上的節(jié)能減排目標(biāo)。

膜分離技術(shù)具有提高生產(chǎn)效率、實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)和節(jié)能環(huán)保的優(yōu)勢。發(fā)展膜分離技術(shù)對于促進(jìn)食品發(fā)酵工業(yè)節(jié)能減排，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有食品制造、發(fā)酵工藝的綠色改造具有重要的意義。格云流體作為一家膜相關(guān)公司，也致力于物料的提取及分離設(shè)備的研制、開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用；承接各類物料的提取分離的成套系統(tǒng)工程，致力于為客戶提供既專業(yè)又完善的設(shè)計(jì)方案。

?