春節(jié)即將來(lái)臨，面對(duì)著飯桌上各種各樣的美食，仍然無(wú)法提取食欲，吃一兩口就感覺(jué)飽腹，甚至不想吃任何食物，但久而久之可造成營(yíng)養(yǎng)不良，降低免疫力。只有科學(xué)合理安排飲食，才能讓身體更好的對(duì)抗病毒，促使受損的機(jī)體恢復(fù)，那該如何飲食才能提升食欲。

如何飲食能提升食欲？

1、適當(dāng)加酸

大家都知道，酸性食物能開(kāi)胃，有利于食物消化。食欲不振者應(yīng)多吃酸性食物，比如獼猴桃、橘子和柚子、山楂以及蘋(píng)果等；也可以每天喝一杯酸甜可口的酸奶，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣生物利用率高，同時(shí)也含有益生菌，能穩(wěn)定腸道菌群，維護(hù)腸道健康。若不喜歡吃以上食物，烹調(diào)食物時(shí)可以加入食醋或檸檬汁，有助于提升食欲；或是吃香醋拌涼菜，有助于提味。

2、蔬菜顏色多樣化

呈現(xiàn)黑色或藍(lán)色的食物可減弱食欲，呈現(xiàn)綠色的食物看起來(lái)比較健康且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，呈現(xiàn)紅色的食物能提升食欲。食欲不振時(shí)不妨多吃綠色蔬菜、紅色或黃色食物，如草莓、胡蘿卜和西紅柿以及黃瓜等。

3、改變烹調(diào)方式

若不喜歡吃汁濃味鮮的菜肴，不妨以原始的方式來(lái)烹調(diào)食物，如放在鍋中蒸或燉，能最大程度激發(fā)食物香味。主食中應(yīng)添加粗糧，比如煮玉米、蒸山藥、蒸紫薯或紅薯等；若腸胃功能較差，不妨選擇南瓜粥或小米粥；肉類制作成包子餡食用，又或是清燉、清蒸或燜。

4、合理用調(diào)味料

炒菜時(shí)應(yīng)加入幾滴食醋，涼拌菜中應(yīng)加入適量的蠔油，制作湯時(shí)應(yīng)加入香葉或生姜片，能提升菜的鮮味。咖喱有利于唾液以及胃液分泌，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，提升食欲，烹調(diào)牛肉、羊肉、雞肉或土豆時(shí)可以加入咖喱。

5、少食多餐

實(shí)在吃不下飯時(shí)不能勉強(qiáng)，但仍然按時(shí)吃一日三餐，正餐不能吃的太多，不然因?yàn)橄涣级斐晌覆坎贿m。兩餐間可以適當(dāng)吃堅(jiān)果、酸奶和低糖水果，不能吃加工類食物，以免擾亂胃腸道消化功能，導(dǎo)致食欲進(jìn)一步下降。