土壤質(zhì)地:土壤的泥砂比稱為土壤質(zhì)地。直徑小于0.01毫米的土壤顆粒稱為泥漿;直徑為1-0.01mm的土壤顆粒稱為砂;直徑大于1毫米的土壤顆粒稱為礫石。根據(jù)土壤質(zhì)地，土壤分為沙土、粘質(zhì)土和壤土。

　　1.沙土:這類土含砂粒80%以上，土粒間有許多大孔隙。土壤體積的比重在1.4和1.7克/立方厘米之間。因此，土壤晝夜溫差大，滲透性好，有機(jī)質(zhì)礦化快，易于耕作，但保水保肥能力差，遇水易板結(jié)，肥力普遍較低。種莊稼，要多施有機(jī)肥，少施地面追肥化肥。

　　2.粘土:這類土含有60%以上的泥粒，土的比重在2.6 ~ 2.7g/cm3之間。土壤硬度高，粘附性、粘結(jié)性和可塑性強(qiáng)，不適宜耕作。土壤水肥力強(qiáng)，潛在肥力高。但土壤緊實難耕，地溫低，肥效不易發(fā)揮。因此，稻田要注意水分管理，提高泥溫，多施腐熟有機(jī)肥和熱力肥。

　　3.壤土:這類土壤泥砂比例適中，粘粒占40-55%，粘(泥)粒占45-60%。土壤容重在1.1至1.4克/立方厘米之間。質(zhì)地容易，透氣透水，保水保肥性強(qiáng)，耕性好。所以是水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)的優(yōu)質(zhì)土壤。

　　土壤結(jié)構(gòu):土壤形成團(tuán)聚體的特性，稱為土壤結(jié)構(gòu)。當(dāng)土壤顆粒膠結(jié)成直徑為1-10毫米的粒狀土壤結(jié)構(gòu)時，稱為粒狀結(jié)構(gòu)。這是最好的土壤結(jié)構(gòu)。它的形成有兩個條件:

　　它是一種膠結(jié)材料。土壤中最重要的膠結(jié)物質(zhì)是粘粒、新形成的腐殖質(zhì)和微生物菌絲及分泌物。當(dāng)這些物質(zhì)與鈣膠結(jié)在一起時，它們形成一種水穩(wěn)性顆粒土壤結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)多孔，富含養(yǎng)分，不易被水分散。因此，增加施用鈣肥(石灰和石膏)有利于集料結(jié)構(gòu)的形成。

　　第二，外力擠壓。所有的作物根系滲透、干濕交替、凍融交替、耕作都對粘性土顆粒有一定的外力擠壓作用，使其分散破碎成一定大小的團(tuán)聚體。深耕、免耕、滴灌和輪作都有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。