香蒲搖曳詩意濃。皖西北雖然不是水鄉(xiāng)，但溝河水渠也串村走莊，處處有水。這水中當然也生長著好多水生植物。在這些水生植物中，我認為香蒲是姿態(tài)最美的。青翠翠的葉片抱莖而生，修長柔韌，宛若一柄柄綠劍。人們伸長了手臂，才可以和它比高。入夏時節(jié)，香蒲抽葶開花，圓柱狀花序，極像蠟燭，它因此得了個形象的別名:水燭。香蒲，綠意盎然，圓穂清雅，池塘、河灘、溝渠、湖泊、沼澤，若有叢叢香蒲搖曳，波光粼粼水邊，定然生出幾多詩情，幾許畫意。 我們村莊的東面有一條小河直通到南面的泉河，這條小河里長滿了許多水生植物。萬物復(fù)蘇的春天，麗日和煦，春風蕩漾，河邊的香蒲吐出淡黃色的嫩芽尖，遠遠望去，無垠的蒲田像一塊綴滿了無數(shù)星黃之光的巨大寶石，璀璨耀眼。谷雨以后，蒲芽由淡黃漸轉(zhuǎn)淺綠，每一棵香蒲中抽出來的新葉尖鑲上一道乳白色的玉邊兒，隨風搖曳。此時，遙看蒲灘，酷似一張嫩綠色繡滿無數(shù)乳白曲線的地毯，美不勝收。更為可貴的是它所散發(fā)出的獨特的蒲香，清香馥郁，沁人肺腑。記得小時候，常在這樣的季節(jié)到蒲田里，拾田螺，張鰍魚;有時，還采一些蒲心菜回家--它選的是肥嫩的蒲芯根兒，顏色乳白微黃，水靈靈，香滴滴，炒出來的味極具水鮮，香嫩爽口。 夏日的香蒲最為壯觀，這時的香蒲生長進入旺盛期，蒲田已成一片蒲林，瀚如綠海。盡管赤日炎炎，熱不可耐，蒲田里卻上有蒲林遮陽，下有沒膝清水，十分陰涼，簡直就是一個天然的大空調(diào)房。伴隨著水仙花等水生野藻的清香，香蒲滲溢出濃郁的芬芳更加香氣襲人。這季節(jié)，在蒲田里薅草，確是一種避暑的享受。傍晚，還可采一些水仙花回家炒菜--食莖。 村人們對香蒲都有一種特別親切的感情，在鄉(xiāng)間，人們稱呼香蒲為蒲菜。可用來蔬食的嫩芽，其實是香蒲的假莖，俗稱:深蒲、蒲筍、蒲白、蒲芽、蒲根。清香爽口，脆嫩若筍，風味獨特，營養(yǎng)豐富。蒲菜入宴席，古老而久遠。兩千多年前《周禮》中，就記載了“蒲菹”。宋代詩人黃裳，曾寫過“角黍包金，香蒲切玉，是處玳筵羅列”的詞句。明代詩人顧過，也寫有“一箸脆思蒲菜嫩，滿盤鮮憶鯉魚香”的詩句。蒲菜不僅是嘉蔬，且又是良藥。其味甘性涼，清熱利水，消渴消炎，久食可輕身延壽，固齒明目，補氣和血。唐代詩人王建，在《與僧飲姜茶》中說:“香蒲除青葉，芹齋帶紫芽。愿師長伴食，消氣有姜茶”?？梢姡湃嗽缫焉钪O蒲菜的健身功能。烹制蒲菜，既能扒、燒、燴、燉，又可熬、氽、煮、炒;即可單獨做成奶湯蒲菜，清湯蒲菜，又可合烹成雞粥蒲菜，升澤蒲菜。 香蒲的葉很特別，它長的十分修長，長的甚至可以長二、三米，古代人曾用它編織成蒲包裝茶餅。金代詩人黨懷英，在寫茶餅包裝轉(zhuǎn)運的詩句中就提到了蒲包:“紅莎綠蒻春風餅，趁梅嶺，來云嶺，紫桂巖空瓊竇冷”。句中“紅莎”，指用紅莎紙裝茶;句中“綠蒻”，指用蒲包打捆。一紅一綠，給人以視覺美的感受，一趁一來，路途遙遠坎坷，句中富含深意。直到現(xiàn)在，依然有人用柔韌的香蒲葉來編制蒲包，用來包裝各種貨物。 香蒲之美，不僅我們喜歡，古代詩人雅士喜歡的也不少，因此青翠碧綠、曉葉凝珠的香蒲，自古便是詩人眼中的一道風景。流連水波渺彌的湖河水泊岸邊，詩人們看到了水禽隱葦，夾岸桃花蘸水開;看到了菱葉戲魚，小舟撐出柳蔭來;看到了蓮花如睡，小荷才露尖尖角;看到了鴛鴦浴水，點尾蜻蜓避燕忙，也注定看到了散舒水袖的香蒲。請看:“青羅裙帶展新蒲”，是白居易眼中的香蒲;請看:“夾道蒲荷長欲齊”，是韓元吉眼中的香蒲;請看:“短短蒲茸齊似剪”，是梅堯臣眼中的香蒲;請看:“蒲芽出水參差碧”，是謝逸眼中的香蒲。古時候，大約從晉代開始，便用生牛皮或熟牛皮制成皮鞭，是為刑法，是為家法，常常打得人皮開肉綻，鮮血淋漓。東漢華陰人劉寬，涵養(yǎng)深厚，為人有德量。漢恒帝時，征召劉寬為官，授官尚書令，升南陽太守，典歷三郡。劉寬理政，溫仁多恕，屬下官吏有了過失，只取香蒲葉制作的蒲鞭示罰，告誡而已，終不加皮肉之苦。后來，人們便以“蒲鞭示辱”來比喻以德從政。青青香蒲葉，成就了劉寬仁德好名聲?！捌驯迴扉苤Γ緪u無撲抶”;“顧我迂愚分竹使，與君笑談用蒲鞭”，李白和蘇軾都曾順手將蒲鞭之典寫進自己的詩中。由此可知，劉寬仁慈待人的做法，得到了當時百姓的擁戴和后人的景仰。