Hello！學弟學妹們大家好！我是你們的小張學姐，今天來給大家分享華中農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)24考研備考經(jīng)驗帖干貨！

學姐/學長基本信息:

小張學姐-專業(yè)方向：

食品科學專業(yè)

初試：370+

學校概況

華中農(nóng)業(yè)大學位于湖北省武漢市，是中華人民共和國教育部直屬的一所以生命科學為特色，農(nóng)、理、工、文、法、經(jīng)、管協(xié)調發(fā)展的全國重點大學；國家“雙一流”建設高校，國家“211工程”、“985工程優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺”重點建設高校，為武漢七校聯(lián)合辦學成員。學校占地面積7500畝，校園環(huán)境非常優(yōu)美。2017年12月，在全國第四輪學科評估結果中，學校7個學科進入A類學科，5個學科為B+，其中，園藝學、畜牧學、獸醫(yī)學等3個學科為A+，生物學為A，食品科學與工程、作物學、農(nóng)林經(jīng)濟管理等3個學科為A-；風景園林學、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、植物保護、水產(chǎn)、公共管理等5個學科為B+。A類學科綜合比較位列全國高校第19位。(學校官網(wǎng)http://www.hzau.edu.cn/)

食品化學相對其他專業(yè)課如生物化學、食品微生物、食品工程原理相對簡單，每一年也有一定的重復率，性價比比較高。

專業(yè)概況

食品科學與工程一級學科國內排名A，有083201食品科學、083202糧食、油脂及蛋白質工程、083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、0832Z2食品營養(yǎng)與安全等專業(yè)。專業(yè)課為816食品化學，學制為3年。

國家獎學金：獎勵特別優(yōu)秀的全日制研究生，碩士研究生獎勵標準為每生每年2萬元，博士研究生獎勵標準為每生每年3萬元。

學業(yè)獎學金:甲等每生每學年10000元，乙等8000元，丙等4000元。甲等、乙等、丙等獎學金獎勵比例總體分配：一年級按40%：30%：30%，二、三年級按20%：60%：20%。

三助一輔：學校統(tǒng)籌利用科研經(jīng)費、學費收入、社會捐助等資金，根據(jù)需要設置研究生“三助一輔”（助研、助教、助管、學生輔導員）崗位。學校根據(jù)各學院及相關教學、管理部門提出的用人需求，設立一定數(shù)量助教、助管、學生輔導員崗位，并提供相應的崗位津貼。研究生導師為所招收的全日制研究生發(fā)放助研津貼。助研津貼最低標準為自然科學類博士研究生每生每月600元，碩士研究生每生每月200元；人文社科類博士研究生每生每月500元，碩士研究生每生每月150元，按每年12個月發(fā)放。

困難補助：經(jīng)濟困難學生可申請國家助學貸款，學校設置了多種形式的勤工助學崗位和困難補助專項，幫助經(jīng)濟困難的學生安心學習。

23屆專業(yè)課無壓分情況據(jù)了解專業(yè)分數(shù)在120+的分數(shù)很多。

專業(yè)報錄比

考試科目和試卷結構

01

代碼、名稱

科目一： 101思想政治理論

科目二： 201英語一

科目三： 302數(shù)學二

科目四： 816食品化學

02

專業(yè)課試卷結構

試題形式與結構：1. 名詞解釋(10個)；2. 填空題；3. 選擇題；4. 結構式(5個)；5. 判斷題(5個)；6. 簡答題(5個)；7. 論述題(2個)，每年稍有變動。

03

復試概括

（一）復試內容

1．專業(yè)面試考核（100分），包含外語考核（占20%）、綜合素質（占80%）和思政考核（不計入面試總分）四個方面；

2．專業(yè)課筆試考核（100分），報考生物與醫(yī)藥專業(yè)、食品加工與安全專業(yè)考生的筆試科目為《食品微生物學》，其它專業(yè)筆試科目為《食品工藝學》或《食品微生物學》；

3．實踐技能考核（100分）。

04

參考書目

李春美，何慧主編. 食品化學. 化學工業(yè)出版社 2021謝筆鈞 主編.食品化學.北京:科學出版社 2011闞建全主編.食品化學. 北京：中國農(nóng)大出版社 2002年王 璋等編.食品化學. 北京：中國輕工出版社 1999年 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999

05

總成績計算方法

復試成績= 實踐技能考核成績 x 0.2 + 專業(yè)課筆試成績x 0.3 + 專業(yè)面試成績 x 0.5

綜合成績 = 初試總成績/5 x 0.6 + 復試成績 x 0.4

備考經(jīng)驗分享

01

為什么選擇這個專業(yè)

學校、國內排名、專業(yè)課、地理位置這幾個因素是主要考慮。如果有一個特別喜歡理想的學校，那其他三因素就起到很弱的影響。但如果沒有非常想去的學校就建議這幾個因素綜合考慮。比如我考研是為了更上個臺階，那國內專業(yè)排名就看的比較重，希望在B＋以上，因此就縮小了范圍，其次要考慮的是專業(yè)課，生化和食工原理比較難，為了更可能的上岸所以要避開這些專業(yè)課，這樣一來又會縮小范圍，再去了解這些學校是都壓分，初復試是否公平，是否保護一志愿等等，然后華農(nóng)從中脫穎而出。

02

初試備考經(jīng)驗

整體復習規(guī)劃

基礎階段(六七月份開始): 第一，先大致瀏覽了書的內容，第二，再對書的內容畫了個簡單的思維導圖有個整體的把握。第三，讀重點筆記?課后習題，并從在重點筆記中標出知識點，讀一章做一章的練習，不會的做題時可以查書。第四，開始真題兩天一套，把涉及到的所有知識點都在書中標出(標記要不同于課后習題)，重復的知識點再次標記，因考試會出現(xiàn)重復類似的題，這樣的話也能對經(jīng)?？嫉降闹R點有個了解。從七月份開始，這樣每天兩個小時的學習時間，大概兩個月就可以完成。

鞏固階段:九月~11月份，開始背誦真題的名詞解釋，簡答，論述題，當時我每天背一個小時，前期任務量可以不用那么重，根據(jù)自己的背誦能力安排，11月份到考前，每天背1.5小時，大概算下來背了五六遍。除了背誦外，真題可以進行二刷以及做本科的期末題，只要你認真做專業(yè)課和期末題，就會發(fā)現(xiàn)專業(yè)課真題和期末題有部分重合，所以期末題也起著查漏補缺的作用。

公共科目備考 (數(shù)英政)

數(shù)學如果基礎比較弱一定要盡早開始。

2-6月基礎階段：湯家鳳基礎課＋1800入門、基礎篇，當時因為沒來得及買書，就單獨做筆記，如果有講義可把筆記做到書上，節(jié)約時間，事實這證明后來單獨做到本上的筆記我也很少看。

7-9月中旬強化階段：1800刷兩遍，買880刷基礎題，又配合著武忠祥的強化課，同時開始聽李永樂的線代基礎課，配合著講義中的題。開學前完成李永樂的強化課，配合著講義贈送的題。剩余時間可刷1800的線代題。

9月中旬:將1800 880勾畫的不會的題再次刷，線代講義書二刷，880可做提高篇但前提是以前做過的題沒什么問題了。

開始真題，我是從最早年份開始刷的，從08-21年刷了兩遍＋錯題三遍，年份很早的刷一遍即可。

11月中下旬-考前10天：模擬題李林6+4，李永樂六套卷。考前的最后十天就把所有的公式默寫，真題的錯題在腦海中想思路，這時可以不動手計算結果。

還有一點特別重要就是復盤！做題一定不要喜新厭舊，一定要把做過的題搞明白搞懂再去做新題。我建議每天晚上留給數(shù)學一點時間去復盤今天所學的知識以及所做的題。

英語:

長難句:推薦劉曉艷＋唐遲(3h)

如果時間比較寬裕可以看劉老師的視頻，時間緊張可以看唐老師的。

在學完視頻課后，就開始閱讀08年之前的真題文章，把完形填空和閱讀理解當成文章進行口譯，有時間筆譯也可以，找出長難句搞清結構會翻譯，文中的生詞，第二天早上除了背單詞書上的單詞外，還要熟讀長難句，會背生詞，以此循環(huán)直到暑假。

一天一篇閱讀，獨立完成并聽唐遲的閱讀視頻課，按照學長難句的方法學閱讀，并把每一個選項搞清楚對錯和原因。其他的小三門不用著急，閱讀做好了，其他的也很容易。

政治:九月份開始，核心考案+1000題，一天1h就可以，政治的學習前松后緊。最后肖四必買必背！

03

復試備考經(jīng)驗

筆試

初試考完研大家可能對成績有大概的估算，如果認為自己大概率能進復試，可逐漸開始準備起復試來。因為復試涉及的內容還挺多的。

1. 英語1min自我介紹＋一段專業(yè)英語翻譯是每年無論線上線下都會考到的，所以可以先準備這項內容。

2.專業(yè)英語翻譯：給一段英語文獻，先讀一遍，再逐句翻譯，所以這塊需要把常見的專業(yè)名詞掌握住，可參考夏文水老師的書。其次，實驗操作：實驗操作如果線上復試就是口述，線下就是動手操作，需要掌握一些基本的實驗操作，比如容量瓶定容、過濾操作、酸堿滴定等等。

3.專業(yè)課:翻看各門專業(yè)課的ppt或者復習本科時上課所講的內容，主要是熟悉回憶起來，混個眼熟。如果有往年復試專業(yè)課真題資料可以翻看記憶，翻看了解復試專業(yè)課考試的情況(幸運的話也可能會遇到原題)

思政題個人認為只要三觀正，正能量，積極向上臨場發(fā)揮即可。

確定復試方案后，一定要模擬復試場景進行練習！

面試

食科院面試除了需要四六級成績以外不需要其他的個人簡歷，個人認為很公平。面試時間比較短，只要專業(yè)課回答基本沒問題就很穩(wěn)，很少閑聊。如果遇到不會的問題不要不懂裝懂，一要真誠。面試時有禮貌尊敬老師落落大方，自信一些會更棒。面試的穿著不需要正裝，簡約大方，像一個學生即可。

04

如何聯(lián)系導師

在學院官網(wǎng)(華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院)師資力量中了解各個老師，可以通過導師信息中的電子郵件來聯(lián)系導師。

就業(yè)方向和前景

一是碩士的話可以去食品、生物企業(yè)做研發(fā)，藥企的工資要比一些食品企業(yè)好一些。

二是考公，海關、質監(jiān)局。