產(chǎn)品概述

魚丸加工，即以各種魚類為原材料，經(jīng)過將魚肉采肉，再通過特殊工藝而成的丸類制品，從而增加產(chǎn)品附加值，提高其經(jīng)濟效益。食品加工行業(yè)除了少量企業(yè)采用流水線生產(chǎn)，大多數(shù)從業(yè)者還停留在手工或半機械化的階段。隨著加工量和市場競爭壓力不斷加大、用工成本的不斷攀升、傳統(tǒng)加工方式弊端凸顯，魚丸生產(chǎn)流水線設備迅速發(fā)展起來。

魚丸加工技術是通過魚丸加工生產(chǎn)線將魚類殺魚去鱗、采肉、打漿、成型、定型、熟化、冷卻、去水、包裝等魚丸加工生產(chǎn)自動化設備的解決方案。

這套方案使用的設備自動化程序高，丸子加工產(chǎn)量大，圓度高，非常適合食品加工廠、魚丸生產(chǎn)企業(yè)使用。整條流水線可以生產(chǎn)墨魚丸、魚丸等丸子，多功能加工設備。

市場現(xiàn)狀

魚肉是制作魚丸最主要的原材料，其價格的波動將直接影響丸子的成本，繼而影響其市場價。而所有生產(chǎn)成本中，人力成本是最主要的，我國的人力成本近年來一直呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢，給制造行業(yè)帶來較大的壓力。目前國內(nèi)市場的魚丸不僅能滿足國內(nèi)消費者的市場需求，部分還會出口國外。整體而言，魚丸現(xiàn)處于供不應求的市場態(tài)勢，導致市場價格上漲。

未來前景

局部展示

工藝流程

設備選型

應用場景