夏天要常喝這道湯，2個(gè)西紅柿，簡(jiǎn)單幾步，出鍋解暑又開胃。夏天到了，天氣一天比一天熱，在戶外就像走在一個(gè)大蒸籠里面一樣，在室內(nèi)也是異常悶熱，只能是開著空調(diào)，在這樣的環(huán)境中常使人脾胃受困，食欲不振，這樣的癥狀就需要用飲食來調(diào)理了，天熱需要飲食清淡，多吃清熱解毒滋陰的食物，還要增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達(dá)到祛暑消疲的目的，今天就給大家分享一道好喝的湯品。

準(zhǔn)備食材：

西紅柿、豆腐皮、木耳、食用油、鹽、清水、生抽、胡椒粉、淀粉水、香菜、香油

具體做法：

1.準(zhǔn)備一大一小西紅柿，切十字花刀，用開水燙一下去皮，去了皮西紅柿?xí)驯旧淼奈兜腊l(fā)揮到最大，切成小塊備用。

2.五塊錢買的豆腐皮，洗干凈后切成細(xì)絲，泡發(fā)好的木耳稍微切碎，裝盤，這樣食材就都準(zhǔn)備好了。

3.鍋內(nèi)倒少許油，油熱先把西紅柿煸一下，等稍微軟的時(shí)候加一勺鹽，殺出西紅柿的湯汁，現(xiàn)在能看到湯汁已經(jīng)出來了，這時(shí)候加入適量的清水大火燒開，水開后放豆腐皮和木耳，攪一攪，然后我們開始調(diào)味，少半勺生抽，胡椒粉，把調(diào)料都攪拌均勻，最后倒入淀粉水勾芡一下湯汁，沸騰后出鍋。

4.撒點(diǎn)香菜，淋入香油，這道湯是酸咸口的，特別好喝，大夏天喝上一碗特別的開胃，喜歡就趕緊試試吧。