癌癥治療過程中，難免傷到元氣，因此食補就變得非常重要。患者最常見的治療后遺癥分別是白細胞低、血小板低，人容易疲憊沒精神。下面整理了食補之物，助力抗癌！

食補要辨證，不同的體質(zhì)要吃不同的食物：

氣虛體質(zhì)——健脾益氣食物；

陽虛體質(zhì)——少吃寒涼食物；

血虛體質(zhì)——補血養(yǎng)血食物；

陰虛體質(zhì)——多吃水果少吃辛辣；

痰濕體質(zhì)——大魚大肉要少吃；

濕熱體質(zhì)——忌煎炸食物；

氣郁體質(zhì)——行氣解郁的食物；

瘀血體質(zhì)——活血食物、忌寒涼；

特稟體質(zhì)——避免食用致敏食物。

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補血·湯粥

1.五紅湯

是五種紅色的東西燉成的湯，食材包括紅棗5粒、枸杞20粒、紅豆20粒、紅皮花生20粒，將它們放入加蓋的陶罐中加適量水燉煮，直至原料軟爛后加入紅糖兩勺（有病友表示紅糖可以不放）。

五紅湯是我們常用的食療方。其中紅棗補脾益氣，改善血虛萎黃；枸杞補腎精血；紅豆清心養(yǎng)神，健脾益腎；花生益氣健脾，補血止血；紅糖益氣補血、活血化瘀。

五者合一，為患者益氣健脾，養(yǎng)血補血，常常用于貧血和化療后骨髓抑制的預(yù)防和緩解。

五紅湯是藥膳，還可以根據(jù)癥狀來加減中藥來幫助患者緩解，比如失眠的患者可以試試加夜交藤和合歡花，便秘患者可以加知母，食欲不振吃得少的人可以加神曲和姜半夏等等。

2.當歸黃芪雞湯

當歸黃芪雞湯是一種食療的藥膳，選當歸6g，黃芪6g，雞肉75g，和蔥姜鹽等，放在一起煮熟即可食用。

當歸可以補血活血，潤腸通便，適用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)的患者，配合黃芪可以增強益氣生血的效果，再合用雞肉，對氣血虧虛、淤血內(nèi)停引起的頭暈頭痛、氣短乏力有效。

3.桂圓蓮子粥

桂圓蓮子粥這個藥膳方出自于《中國藥膳大辭典》，選取龍眼肉15-30g、蓮子15-30g，紅棗5-10枚，糯米30-60g，將蓮子與糯米用小火煮40分鐘后，加入桂圓紅棗再熬煮15分鐘，加適量白糖即可食用。

龍眼、蓮子、紅棗都可養(yǎng)心安神，合在一起可以補益心脾、養(yǎng)血益智，適用于心陰虛血虧引起的心悸、健忘、瘦弱的患者。

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補氣·湯粥

4.補虛正氣粥

是一種補中益氣，健脾胃的粥。

這種粥做法簡單，將黃芪30-60g、黨參15-30g水煎兩次，過濾藥渣后取藥湯和100g大米煮成粥，再放一點點白糖就可以。

黃芪和黨參都是患者常用的中藥，黃芪可幫助患者健脾補中，托毒排膿，用于氣虛乏力、久瀉脫肛，黨參補中益氣，和胃生津，這個粥因此常用在癌因性疲乏的患者身上。?

5.黃芪童子雞湯

陽氣虛患者的藥膳選擇，選童子雞（剛成熟未配育過、1-1.5斤的小公雞）一只，黃芪9g，以及姜蔥鹽適量。

做法是將黃芪用紗布袋包好，做成類似茶包的東西，和童子雞一起放入鍋中，加入姜蔥和適量水燉煮，煮熟后拿出黃芪包，加入鹽調(diào)味即可。

黃芪健脾補中，雞肉富有蛋白質(zhì)，溫中、益氣、補精、填髓。

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?養(yǎng)肺·湯水

6.羅漢果山藥羹

山藥1節(jié)，銀耳140克，羅漢果1個，百合2小頭，枸杞 20 粒，冰糖適量。

銀耳提前泡發(fā)，山藥洗凈去皮切滾刀塊，羅漢果敲碎取果肉對切成瓣，百合、枸杞清洗干凈。砂鍋中加適量清水，放入山藥塊、 銀耳、羅漢果肉瓣，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲 30 分鐘。下入百合、枸杞，繼續(xù)煲10分鐘。加冰糖，關(guān)火，即可食用。

有清熱潤肺、止咳利咽之功效。

7.木耳山藥湯

將30g木耳洗凈泡發(fā)，生地10g洗凈，豬尾100g用開水充分焯到斷生，然后把三者放到燉盅里，加清水，大火燒開后用小火煲兩個小時即可。

木耳可以補氣血、潤肺養(yǎng)陰、降壓抗癌，生地黃清熱涼血、養(yǎng)陰生津，再加上豬尾營養(yǎng)價值高，這個藥膳很適合用于貧血患者。

8.百銀薏棗飲

薏苡仁、銀耳、百合各10g, 大棗10枚，將銀耳、薏苡仁一同泡發(fā)，泡發(fā)后混合煮熟，加適量冰糖即可食用。

薏苡仁具有利水滲透、健脾止瀉的功效，銀耳可滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津，百合則能幫患者清心安神，再加上大棗，可以用于偏陰血虛的患者。

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養(yǎng)胃·湯粥

9.甘草小麥紅棗湯

甘草10克，小麥30克，紅棗5枚，清水適量。

甘草、小麥、紅棗清洗干凈。鍋中加水，下入甘草、小麥、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮。煮至小麥、紅棗熟爛，去渣，飲湯即可。

有和中緩急、養(yǎng)心安神、補脾和胃、益氣生津之功效。

10.百合糯米粥

糯米50克，百合25克，蜂蜜適量。?

糯米洗凈浸泡2小時，百合去除殘片清洗干凈。鍋中加適量清水，放入糯米、百合，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲30分鐘。加入適量蜂蜜，繼續(xù)煲5分鐘即可。?

有補中益氣、健胃養(yǎng)脾、養(yǎng)心安神之功效。

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清熱·湯

11.蒲公英莼菜湯

取鮮蒲公英60g，西湖莼菜1瓶，雞脯肉100克，清湯1500克，雞蛋2個，做法是把蒲公英與雞脯肉切絲，再將雞肉過開水后用清湯浸泡，把蒲公英、莼菜、雞絲分別用清湯燙透后，把三者和剩余的清湯混合調(diào)味即可食用。

蒲公英是清熱解毒、消腫散結(jié)的好手，也有一定的抗癌作用，這道藥膳則可以清熱解毒、利水消腫、益氣，配飯吃十分合適。

12.木瓜綠豆湯

木瓜、綠豆、海帶絲、瘦肉、百合、陳皮、食 鹽各適量。?

木瓜去皮去子切成塊，瘦肉切成小塊，海帶絲、綠 豆、百合、陳皮，洗凈備用。鍋中加清水，放入瘦肉塊、海帶絲、綠豆、陳皮，大火 燒開轉(zhuǎn)小火，慢燉2小時。加入百合、木瓜塊，再燉15分鐘。關(guān)火，加適量食鹽調(diào)味，即可食用。

有增強免疫力、清熱潤肺、排毒潤腸、促進食欲之功效。

提醒

1.湯粥雖好，但不建議頻繁喝大量喝，畢竟粥里面的營養(yǎng)比較單一，升糖較快。

2.湯里面嘌呤含量較高，營養(yǎng)多在肉里面。

3.食補只是抗癌的一部分，如果患者白細胞或者血小板等指標太低，還是需要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥處理。

參考來源

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[2]馮賢慧,張海波,朱燕娟,劉譯鴻,袁斌.五紅湯對化療后小鼠外周血細胞及骨髓造血祖細胞的影響[J].上海中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報,2015,29(02):53-57.10.16306/j.1008-861x.2015.02.014.

[3]許文學(xué),楊建宇,李楊,孫玉冰,孫光榮,陳繼躍,陳潤.中醫(yī)治療癌前病變專題講座(十三)——色素痣[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠程教育,2012,10(15):102-104.

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[5]王朝霞,王慧杰,郭一多,張平建,暢金劍,黃巧智,張洲.扶正培本清化湯(散)結(jié)合藥膳治療下腹部常見中晚期惡性腫瘤58例[J].中醫(yī)研究,2012,25(06):20-23.

[6]《飲食科學(xué)期刊》