大概七八年前，一位華農(nóng)的老教授帶著團隊到我的山場調(diào)研。當(dāng)時老爺子跟我說了一句讓我一輩子也忘不了的話：

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“小馬，你一定要好好保存你們這個山場的群體種的資源，這才是你們當(dāng)?shù)夭枞~的根！”

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群體種是一種茶樹品種的統(tǒng)稱，是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過一代又一代的種子繁殖優(yōu)選優(yōu)育下來的土種。

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通常每個茶產(chǎn)區(qū)都會有自己當(dāng)?shù)氐娜后w種，比如武夷產(chǎn)區(qū)的武夷奇種，祁門產(chǎn)區(qū)的祁門櫧葉種，洞庭產(chǎn)區(qū)的小葉群體種，包括西湖龍井也有龍井群體種。

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相對于群體種，還有在它基礎(chǔ)上繁育出來的無性系樹種，比如對應(yīng)龍井群體種的就有龍井43。

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群體種是種子繁殖，即有性繁殖，所以它的每一代甚至每一株茶樹都會產(chǎn)生微小的變異，再加上長時間的篩選，群體種制茶會有更豐富的滋味。

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而無性系茶樹通過扦插等手段進行無性繁殖，每一代每一株都是其母本的完全復(fù)刻，盡管有種植環(huán)境導(dǎo)致的差異，但這種差異并不會特別顯著。比如貴州的龍井43和西湖產(chǎn)區(qū)的香氣滋味就相當(dāng)接近，比較單一。

此外還有很重要的一點：

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在群體種一代又一代優(yōu)選優(yōu)育的過程中，當(dāng)?shù)匾矔鸩綄χ谱鞴に囘M行不斷改良，以更好地發(fā)揮品種的天生優(yōu)勢，也就是更“配套”。

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群體種當(dāng)然是更佳選擇。

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因為它才是一款名茶之所以有名的根本原因。