食品企業(yè)內(nèi)不只是只有與生產(chǎn)強(qiáng)相關(guān)的設(shè)備和設(shè)施，還有的是輔助工程設(shè)施——污水處理站，主要用途是解決生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的廢水污染。而污水處理站一般處理過(guò)程分為了預(yù)處理、生化處理和深度處理，其內(nèi)的工藝就根據(jù)食品企業(yè)產(chǎn)生的廢水不同以及排放需求來(lái)定制，更切合企業(yè)的實(shí)際情況。

其中生化處理是處理食品廢水必有的階段，是起到去除食品廢水當(dāng)中的COD、BOD、氨氮、磷等污染物的作用，也是用此階段將大部分有機(jī)物進(jìn)行去除，COD去除率能達(dá)到90%以上?？梢哉f(shuō)生化處理是解決食品廢水的主要工藝，是重中之重。

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我們常說(shuō)生化處理是具有投資少、運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低、處理后廢水無(wú)二次污染等優(yōu)點(diǎn)，且生化處理的組合有非常的多，比如說(shuō)UASB+生物接觸氧化法去處理飲料廢水，是厭氧和好氧的組合工藝，某企業(yè)運(yùn)用此工藝將廢水當(dāng)中的污染物進(jìn)行降解，前者的COD去除率為80-85%，后者的COD去除率為75-85%，且該組合是具有很大的優(yōu)勢(shì)。

某屠宰廢水采用的是水解酸化+SBR的組合，前者是將廢水中大分子有機(jī)物水解為小分子更容易降解的有機(jī)物，后者是分成了4個(gè)階段——進(jìn)水、曝氣、沉淀、排水，實(shí)現(xiàn)有機(jī)物、氨氮、磷等污染物的去除。

某食品企業(yè)采用的是UASB+A/O+MBR的組合工藝，其的原水COD濃度較高，可以達(dá)到8000mg/L，且它的排放標(biāo)準(zhǔn)較高，COD濃度要求低于60mg/L。其中UASB反應(yīng)器是食品廢水由底部進(jìn)入反應(yīng)器，底部設(shè)布水器，污水依次通過(guò)污泥區(qū)和緩沖區(qū)，與厭氧菌充分接觸，通過(guò)厭氧微生物的代謝作用，將大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)，產(chǎn)生沼氣，經(jīng)頂部三相分離器分離后排出，上清液經(jīng)上部溢流堰排出，剩余污泥經(jīng)底部排入污泥池。

而增加MBR膜處理出水的水質(zhì)更好，且能實(shí)現(xiàn)較高的污泥濃度，可避免污泥膨脹，它是具有系統(tǒng)處理效果好、容積負(fù)荷高、占地面積小，節(jié)省空間等優(yōu)點(diǎn)。

生物法發(fā)展至今，已成為很多廢水處理工程的主要工藝，不僅是說(shuō)我們今天講的食品廢水，其它例如濃度更高的化工廢水、制藥廢水等等，都是以生物法為主導(dǎo)，其它方法為輔助方式解決廢水。