麻辣串串??

食材明細(xì):

蝦，魷魚(yú)，土豆，蓮藕，青菜，寬粉 火鍋丸子，大蒜，老姜，大蔥，紅油豆瓣醬

火鍋底料。

做法步驟:

1??將所有食材處理干凈，用竹簽串起來(lái)成為串串。

2??煮一鍋開(kāi)水，將所有食材煮熟撈出備用。

3??3個(gè)大蒜切蒜片，一段老姜切姜片， 一段大蔥切片。

4??起鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入一勺紅油豆瓣醬炒出紅油，轉(zhuǎn)小火放入火鍋底料炒香炒均勻，倒入2碗清水煮開(kāi)。

5??煮開(kāi)適當(dāng)加入鹽，雞精，生抽調(diào)味， 放入煮好的食材，煮3~5分鐘，撒上蔥花，白芝麻就可以開(kāi)吃啦!