海參的功效與作用：

1、補腎益精、養(yǎng)血潤燥、強精壯陽：海參中的海參多糖有多種藥理活性，如抗凝血與抗血栓形成、延緩衰老、抑制腫瘤細(xì)胞生長等。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數(shù)，腰酸乏力等；

2、陰血虧虛：可以促進造血細(xì)胞的合成，防治缺鐵性貧血?？缮?、養(yǎng)血、補血，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。

3、降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯癥：海參中還含有較多的不飽和脂肪酸，不僅可以降低膽固醇、軟化血管，還可以營養(yǎng)神經(jīng)，促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、提高記憶力。神經(jīng)衰弱及血友病樣的易出血患者，用作止血劑。

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海參烘干工藝：

1、原料處理：將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗凈表面附著的粘液。然后用金屬脫腸器（中空的細(xì)管）由肛門伸入，貫穿頭部后拉出內(nèi)臟。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內(nèi)臟和泥沙，或用長形小刀在背面尾部切開3厘米，挖去內(nèi)臟，用稀鹽水洗凈。

2、水煮：鍋中注入淡鹽水，加熱煮沸后加少許冷水，使溫度降至85℃左右。將洗凈的原料按大小分批放入鍋中煮1-2小時，煮至用竹筷很容易插入肉內(nèi)部為適度。在煮熟過程中，如發(fā)現(xiàn)腹部脹大的原料，用針刺入腹腔，排出水分后繼續(xù)加熱。有泡沫浮出，隨時除去。

3、干燥：通過烘干機將海參烘干。傳統(tǒng)的做法是通過日曬等方法干燥，原始又不潔凈，通過先進技術(shù)的引進，使得淡干海參含雜質(zhì)更少，烘干效果更明顯，更易儲藏，且衛(wèi)生健康。

海參是可以媲美人參的珍貴食材，擁有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，因此，相關(guān)的烘干加工工藝要求也非常嚴(yán)格，如果能夠搭配智能化的海參烘干機，甚至還可以起到事半功倍的效果，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，在烘干設(shè)備生產(chǎn)加工領(lǐng)域，占據(jù)了重要地位，對海參烘干加工的研究也非常的深入，目前符合以上海參烘干工藝要求的設(shè)備，也只有使用空氣能熱泵烘干房，性價比較高。