夏日記憶

在沒有錢也沒有車的時(shí)候,夏日記憶與外出活動(dòng)的交集必然為空集。
勤儉持家的我換了一些便宜和步數(shù)低的娛樂活動(dòng),比如:
做飯。做飯的開始也是起始于今年,確認(rèn)考研成功之后開始考慮獨(dú)居生活的一些事情,民以食為天,如何取悅自己的胃也成為了一個(gè)人生活中除了網(wǎng)速之外的頭等大事。與母親的隨意做菜法相左,我更固執(zhí)地追求做菜的精準(zhǔn)度。多少時(shí)間,多大的火候,調(diào)料放多少克,靜置多少分鐘。努力地還原做菜視頻里鏡頭中的菜的口感與狀態(tài),像照著圖樣拼一塊立體拼圖,像用鑷子小心翼翼地組裝著玻璃瓶中的小船。這種工程師式的做菜方式讓我去除了很多不穩(wěn)定性,也讓我獲得了一種庖丁解牛式的奇妙滿足感。
母親對(duì)我的做菜方式表現(xiàn)地不解與不耐煩。作為一名老中醫(yī),她更習(xí)慣于按照經(jīng)驗(yàn)做事,隨手的掂量,隨意地?fù)]鏟,給菜加上了一些埋雷的不穩(wěn)定。偶爾地炒蛋里攜帶著鹽巴炸彈,或者因?yàn)槭侄抖尲t燒肉的醬油量超標(biāo)變成焦灼的黑色。她為這些小炸雷早已準(zhǔn)備好了說辭,是那千篇一律的“失誤了,那我再做一遍”,讓人不忍責(zé)備和貶低她的即興創(chuàng)作,于是吃飯時(shí)我會(huì)在心里偷偷嘆氣,防止母親聽見。
好在我的胃還是比較乖巧的,大多數(shù)的菜并沒有引起我的生理不適,知道自己喜歡酸甜的偏好,我也會(huì)在用料上減少油鹽醬油,這倒是一定程度上防止了三高的形成,做菜對(duì)于我來說更多的還是心理狀態(tài)而不是生理的滿足,畢竟我現(xiàn)在吃的很少,也幾乎不吃碳水,唯一留在我生活里的倒依然是
無肉不歡。