零售數(shù)據(jù)分析操作篇7:分析售罄率,決定何時(shí)做促銷(xiāo)

各位數(shù)據(jù)的朋友,大家好,我是老周道數(shù)據(jù),和你一起,用常人思維+數(shù)據(jù)分析,通過(guò)數(shù)據(jù)講故事。
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不好意思,又有一段時(shí)間沒(méi)有更新了,借口嘛一樣,就是有點(diǎn)忙。沒(méi)辦法,現(xiàn)在還不能靠錄視頻來(lái)吃飯。所以,大家如果覺(jué)得我講的內(nèi)容對(duì)大家有幫助的話(huà),可以多多轉(zhuǎn)發(fā)!看能不能讓我火起來(lái)!
閑話(huà)少說(shuō),言歸正傳。
上期內(nèi)容回顧與作業(yè)講解
上一講講了BI數(shù)據(jù)可視化分析中與時(shí)間相關(guān)的篩選控件,包括按某一天的篩選方式——日歷控件,按其他不同時(shí)間顆粒度篩選的方式——年、年月、年周等下拉、按鈕或勾選控件;按任意時(shí)間范圍篩選的方式——日歷范圍控件。不同的場(chǎng)景,需要使用不同的時(shí)間篩選控件,請(qǐng)大家熟練掌握。(觀(guān)看視頻)
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上期作業(yè):按年月篩選時(shí),如何看近12個(gè)月的銷(xiāo)售趨勢(shì)?
這道作業(yè)題融合了第5講和第6講的內(nèi)容,綜合性比較強(qiáng),估計(jì)大家也比較難做出來(lái),不過(guò)沒(méi)關(guān)系,我們的作業(yè)當(dāng)時(shí)能不能做出來(lái)不重要,重要的是,我們通過(guò)對(duì)作業(yè)進(jìn)行思考,融會(huì)貫通所學(xué)的功能點(diǎn),結(jié)合應(yīng)用場(chǎng)景,可以真正解決問(wèn)題。
這道題的數(shù)據(jù)分析場(chǎng)景也很常見(jiàn),比如我們?cè)诳茨硞€(gè)月的銷(xiāo)售情況時(shí),還希望看到歷史近12個(gè)月銷(xiāo)售的情況,來(lái)綜合判斷這個(gè)月的銷(xiāo)售情況到底是好還是不好,未來(lái)的趨勢(shì)是好還是不好。
那好,我們就上BI數(shù)據(jù)分析軟件進(jìn)行操作。
新建一個(gè)按年月來(lái)篩選查詢(xún)門(mén)店收入的表格1:
在數(shù)據(jù)集構(gòu)建器下的【匯總】中放入收入指標(biāo),在【行維度】中放入門(mén)店指標(biāo)后,點(diǎn)擊【+】添加一個(gè)【公共篩選】,并在【添加篩選控件】中勾選【時(shí)間年】、【時(shí)間月】;在左下角選擇【下拉{單選}】后,點(diǎn)擊確定。效果如下:

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分析2010年近12個(gè)月的銷(xiāo)售趨勢(shì):
1、點(diǎn)【+】新建表格,數(shù)據(jù)集選擇表格1里的數(shù)據(jù)集,然后點(diǎn)擊數(shù)據(jù)集旁的【…】,選擇【復(fù)制】,將它作為一個(gè)副本。
2、將【行維度】中的門(mén)店指標(biāo)刪除,添加【時(shí)間年】、【時(shí)間月】。
3、走到這一步后如果時(shí)間年、時(shí)間月中出現(xiàn)了小數(shù)點(diǎn),就可以點(diǎn)擊右側(cè)【表列】,在【序列】中選擇【時(shí)間年】,【值類(lèi)型】選擇【常規(guī)】。時(shí)間月的操作同上。即可去除小數(shù)點(diǎn)。

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4、在數(shù)據(jù)集構(gòu)建器的【篩選】中,刪除【時(shí)間年】、【時(shí)間月】的篩選條件,添加【時(shí)間日期】為篩選條件,并在【條件篩選器】小彈窗中將默認(rèn)的運(yùn)算符【等于】改為【近期(T+0)】,選擇【-12】【月】,勾選【是否參數(shù)】后,選擇【當(dāng)前BI時(shí)間】后,點(diǎn)擊確定。

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但這個(gè)時(shí)候第二個(gè)表格里內(nèi)容為空,并沒(méi)有繼承表格1里的篩選時(shí)間條件,為什么?
這是因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)頁(yè)面,當(dāng)前BI時(shí)間是不會(huì)跟隨時(shí)間篩選變化而變化的。如果要做到跟隨篩選條件變化,則必須點(diǎn)擊【瀏覽】進(jìn)入瀏覽頁(yè)面。
5、要看趨勢(shì),簡(jiǎn)表還是不夠直觀(guān),因此我們可以點(diǎn)擊【更換圖表】,選擇【折線(xiàn)圖】、【面積圖】這類(lèi)型的數(shù)據(jù)可視化圖表。
瀏覽效果圖如下:

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額外福利:聯(lián)動(dòng)分析
在選中【面積圖】的前提下,點(diǎn)擊【聯(lián)動(dòng)】、【圖表聯(lián)動(dòng)】,在點(diǎn)擊選中第一個(gè)表格,點(diǎn)擊左上角【確定】。效果就是,當(dāng)我們可以根據(jù)門(mén)店聯(lián)動(dòng)分析數(shù)據(jù)了。比如說(shuō)點(diǎn)擊萬(wàn)國(guó)店,將立即呈現(xiàn)萬(wàn)國(guó)店近12個(gè)月的銷(xiāo)售趨勢(shì),點(diǎn)擊萬(wàn)達(dá)店就呈現(xiàn)萬(wàn)達(dá)店的銷(xiāo)售趨勢(shì)。
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核心要點(diǎn)總結(jié)
我們要修改篩選區(qū)域的篩選條件,將年-月篩選控件刪除,然后手工增加一個(gè)時(shí)間日期,再進(jìn)行近期篩選,同時(shí),要勾選是否參數(shù),并選擇關(guān)聯(lián)當(dāng)前BI時(shí)間這個(gè)系統(tǒng)參數(shù),還有一個(gè)注意點(diǎn)是,在設(shè)計(jì)頁(yè)面當(dāng)前BI時(shí)間這個(gè)參數(shù)是不會(huì)跟隨時(shí)間篩選的變化而變化的,必須切換到瀏覽頁(yè)面才可以。
本講內(nèi)容
好的,我們溫習(xí)了前兩講的內(nèi)容,那么,今天講什么呢?今天我們要講零售企業(yè),特別是鞋服這種商品具備明顯生命周期的零售企業(yè),會(huì)非常關(guān)注的一個(gè)指標(biāo),售罄率。
售罄率,是指一定時(shí)間段某種貨品的銷(xiāo)售占總進(jìn)貨的比例,是計(jì)算銷(xiāo)售多少比例才能收回銷(xiāo)售成本和費(fèi)用的一個(gè)考核指標(biāo),以便于確定貨品銷(xiāo)售到何種程度可以進(jìn)行折扣銷(xiāo)售清倉(cāng)處理的一個(gè)合理尺度??吹竭@里想必各位店主已經(jīng)明白它的重要性:它基本意味著你何時(shí)可以搞活動(dòng)!
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任一產(chǎn)品的售罄率可以由以下公式得出:售罄率?= 某段時(shí)間內(nèi)的累計(jì)銷(xiāo)售 ÷ 采購(gòu)總數(shù)量 x 100% ,計(jì)算過(guò)程看上去很簡(jiǎn)單,但實(shí)際上,真正計(jì)算起來(lái)卻不簡(jiǎn)單。不簡(jiǎn)單在哪里呢?主要是分子分母的時(shí)間條件是不一致的。分子是某段時(shí)間內(nèi)的累計(jì)銷(xiāo)售,比如2022年8月的累計(jì)銷(xiāo)量,2022年8月1日到2022年8月31日,而此時(shí)分母呢,這個(gè)采購(gòu)總數(shù)量卻不僅僅是2022年8月的采購(gòu)數(shù)量匯總,而是截止到2022年8月31日的歷史采購(gòu)數(shù)量的匯總。
正是因?yàn)榉肿臃帜笗r(shí)間條件不一致,為了方便大家便捷計(jì)算,奧威BI專(zhuān)門(mén)針對(duì)這種場(chǎng)景,開(kāi)發(fā)了歷史累計(jì)一內(nèi)存計(jì)算方式,后面的操作會(huì)詳細(xì)講到。
售罄率有許多變種,可以按數(shù)量、可以按成本價(jià),也可以按零售價(jià),采購(gòu)總數(shù)量也可以按訂貨數(shù)量,也可以替換為當(dāng)時(shí)的庫(kù)存+累計(jì)銷(xiāo)量。考慮到企業(yè)可能有調(diào)拔等特殊情況,所以,我們建議使用當(dāng)時(shí)的庫(kù)存+累計(jì)銷(xiāo)量這個(gè)計(jì)算方法。
另外,還可以分不同期間的售罄率(即按周、按月、按季度來(lái)看),或者是累計(jì)售罄率(即按整個(gè)商品生命周期來(lái)看)。
具體怎么實(shí)現(xiàn)呢?進(jìn)入BI數(shù)據(jù)分析系統(tǒng):
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本期任務(wù):看2022年8月份的售罄率和累計(jì)售罄率
第一步,以服裝零售數(shù)據(jù)為例,先新建報(bào)表,新建表格,在【匯總】中依次放入累計(jì)銷(xiāo)售數(shù)量、銷(xiāo)售數(shù)量、累計(jì)入庫(kù)數(shù)量后,計(jì)算售罄率、累計(jì)售罄率。
第二步,添加日歷范圍篩選控件和商品篩選條件(季節(jié)、商品分類(lèi)、門(mén)店名稱(chēng))。
累計(jì)銷(xiāo)售數(shù)量
點(diǎn)擊【匯總】旁的【+】,添加【銷(xiāo)售數(shù)量】,然后點(diǎn)擊【銷(xiāo)售數(shù)量】旁的【…】,點(diǎn)擊【歷史聚合】,勾選【開(kāi)啟歷史聚合】,點(diǎn)擊【確定】即可。

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銷(xiāo)售數(shù)量
點(diǎn)擊【匯總】旁的【+】,添加【銷(xiāo)售數(shù)量】。
累計(jì)入庫(kù)數(shù)量
點(diǎn)擊【匯總】旁的【+】,添加【入庫(kù)數(shù)量】,點(diǎn)擊【入庫(kù)數(shù)量】旁的【…】,點(diǎn)擊【歷史聚合】,勾選【開(kāi)啟歷史聚合】,點(diǎn)擊【確定】即可。
售罄率
點(diǎn)擊【匯總】旁的【+】,點(diǎn)擊【fx】,在【計(jì)算成員】處輸入【售罄率】。然后勾選左下角【匯總區(qū)域】,在【自定義表達(dá)式】處出入計(jì)算公式:銷(xiāo)售數(shù)量/累計(jì)入庫(kù)數(shù)量,之后點(diǎn)擊【確定】即可。
注意,自定義表達(dá)式中的“銷(xiāo)售數(shù)量”、“累計(jì)入庫(kù)數(shù)量”只需點(diǎn)擊匯總區(qū)域中的相應(yīng)指標(biāo)即可自動(dòng)填入。
累計(jì)售罄率
點(diǎn)擊【匯總】旁的【+】,點(diǎn)擊【fx】,在【計(jì)算成員】處輸入【累計(jì)售罄率】。然后勾選左下角【匯總區(qū)域】,在【自定義表達(dá)式】處出入計(jì)算公式:累計(jì)銷(xiāo)售數(shù)量/累計(jì)入庫(kù)數(shù)量,之后點(diǎn)擊【確定】即可。
增加日歷范圍篩選控件
依次點(diǎn)擊上方的【+】、【篩選】、【公共篩選】。在【添加篩選控件】小彈窗中勾選時(shí)間表下的【時(shí)間日期】,點(diǎn)擊左下角選擇【日歷范圍】,點(diǎn)擊【確定】。
增加商品篩選條件
增加季節(jié)、商品分類(lèi)、門(mén)店名稱(chēng)作為篩選條件:依次點(diǎn)擊上方的【+】、【篩選】、【公共篩選】。在【添加篩選控件】小彈窗中勾選商品表下的【季節(jié)】,點(diǎn)擊左下角選擇【下拉(單選)】,點(diǎn)擊【商品分類(lèi)1】;再?gòu)拈T(mén)店表中選中【門(mén)店名稱(chēng)】,點(diǎn)擊【確定】。
完成以上操作后,再在數(shù)據(jù)集構(gòu)建器下,將【商品名稱(chēng)】添加到【行維度】下,即可獲得以下的報(bào)表效果:

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操作就講完了,今天的示例看上去比較簡(jiǎn)單,但越是簡(jiǎn)單的操作,越需要大家去結(jié)合場(chǎng)景理解消化。
敲黑板,講重點(diǎn)
歷史累計(jì)是在現(xiàn)有聚合的基礎(chǔ)上進(jìn)行不同時(shí)間范圍的計(jì)算,所以,要先把匯總字段添加進(jìn)來(lái)后,再進(jìn)行歷史聚合的設(shè)置。
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最后,給大家出一道作業(yè):如何實(shí)現(xiàn)按周來(lái)監(jiān)控某款商品的售罄率?
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今天這一講就先到這里,我們通過(guò)售罄率這個(gè)指標(biāo),了解歷史累計(jì)的相關(guān)操作,下一講,我們將繼續(xù)圍繞與歷史累計(jì)相關(guān)的場(chǎng)景來(lái)展開(kāi),敬請(qǐng)期待。
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老周道數(shù)據(jù),和你一起,用常人思維+數(shù)據(jù)分析,通過(guò)數(shù)據(jù)講故事,我們下一講再見(jiàn)!