現(xiàn)如今，伴隨著國民經(jīng)濟以及消費者生活品質(zhì)的提升，消費者對于作為日常剛需的生鮮食材也有了更高要求，不再只看重味道，而是追求食材的新鮮度。但顯然，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場無法滿足這一需求，因此，各大社區(qū)生鮮超市應(yīng)運而生，力爭將更新鮮的食材投放市場，錢大媽便是其中的杰出代表之一。

錢大媽是一家起步于廣東，輻射全國30多個核心城市及潛力地區(qū)的連鎖品牌。自2012年創(chuàng)始至今，錢大媽一直堅持“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念，首次在生鮮行業(yè)中了提出“日清”模式，通過階梯式的“定時打折”機制，將“新鮮”做到了極致，得到了廣大消費者和加盟商的認(rèn)可與支持。

但是，僅僅如此還不夠，錢大媽為了將“新鮮”理念貫徹到底，還在供應(yīng)鏈上下了很多“功夫”。從2014年起，錢大媽便自建了倉儲配送系統(tǒng)，將采購、加工、分揀、打包進(jìn)行系統(tǒng)化管理，并準(zhǔn)時、準(zhǔn)確地配送到線下門店，最大程度地保障了整個作業(yè)流程中食材的新鮮。此外，錢大媽門店還采用T+2訂貨模式：首先，門店會提前兩天訂貨；然后，供應(yīng)鏈在收到并整合各店訂單后，會分解給供應(yīng)商；接著，供應(yīng)商會組織貨源完成交付；最后，在凌晨五點半之前，配送系統(tǒng)會將供應(yīng)鏈當(dāng)晚分揀出來的貨物送達(dá)到錢大媽門店。?

如今，錢大媽憑借著其對于“新鮮”的獨到見解，早已成為了消費者家喻戶曉的“家門口的菜市場”，同時也收獲了加盟商的高度認(rèn)可，據(jù)不完全統(tǒng)計，錢大媽現(xiàn)已坐擁3000余家加盟門店。希望日后，錢大媽繼續(xù)深耕生鮮領(lǐng)域，持續(xù)擴大自身優(yōu)勢，讓新鮮的食材走上更多消費者餐桌。