韭菜渾身都是寶，韭菜放在冷庫內(nèi)儲存，最佳儲存溫度為0℃，保持不高于1℃的冷庫內(nèi)進行儲存，并控制好濕度，濕度控制在90-95%為宜。

在這樣的環(huán)境下韭菜可以保存2個月左右，且顏色及口感如新鮮一樣。

銅仁一客戶朋友咨詢到湖南佰特制冷客服人員40平方小型韭菜保鮮冷庫價格

經(jīng)過計算40平方韭菜保鮮冷庫需要4-5萬，采用的是谷輪系列制冷機組配備高翔冷風機。

韭菜冷庫貯藏的步驟有這些：

1.預(yù)冷

這樣做是降低韭菜收割之后攜帶的“田間熱”；抑制韭菜采后旺盛的呼吸和蒸騰作用。預(yù)冷方式有自然預(yù)冷、風機遇冷、真空預(yù)冷。

2.設(shè)備檢修和清潔消毒

韭菜貯藏前需要試運行制冷設(shè)備，并消毒滅菌處理，防止后期儲藏發(fā)生病害。入庫前3~5天開機降溫，溫度控制在1℃~4℃左右；

3.通風換氣，定期檢查韭菜是否有病害、冷害、轉(zhuǎn)色、失水及腐爛情況。