自由基是人體正常的生命代謝活動過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，就像用煤做飯會產(chǎn)生黑煙一樣，自由基過多會讓組織細(xì)胞受損，使人患慢性疾病和衰老。

正常合理數(shù)量的自由基，對人的身體有免疫調(diào)節(jié)、信號傳遞、傳遞能量等作用，如果這種正常的生命秩序被打破，產(chǎn)生過多的自由基，就會引發(fā)疾病。

1.高脂飲食，常吃動物內(nèi)臟、肥肉、蛋類、堅(jiān)果類，還有油炸食品等食物，會增加身體里自由基的生成。

2.不運(yùn)動，很少參加體育鍛煉活動，使身體抗氧化能力下降，自由基增多。

3.過量飲酒，使自由基大量產(chǎn)生，長期過量飲酒的人，患癌癥的概率是普通人的兩倍。

4.長期吸煙，香煙里的尼古丁和一些有害成分可催生自由基形成，加速身體里自由基的生成。

5.環(huán)境污染，空氣、水和土壤污染都會導(dǎo)致產(chǎn)生大量自由基，它們進(jìn)入人的身體里，會形成破壞因素導(dǎo)致患病。

總之，應(yīng)堅(jiān)持健康的生活方式，避免環(huán)境污染，只要做好平衡，就會減少對健康的影響。明天聊一聊含有抗氧化劑的食物有哪些，請繼續(xù)查看閱讀。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量。小麥面、黃豆面、玉米面。）

2.青椒拌豆干，153克

3.煮雞蛋，56克

4.白菜湯，1中碗

午餐：

1.蒸饃，50克（面粉的重量。）

2.西葫蘆炒香菇，237克

3.炒芥菜絲，26克

4.番茄雞蛋湯，1中碗

晚餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量。小麥面、黃豆面、玉米面。）

2.熱豆腐，97克

3.洋蔥炒茼蒿，132克

4.紫菜青菜湯，1小碗

兩餐之間加水果，126克（蘋果的重量。）