我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

清淡飲食并不等于全素食，而是選擇吃一些優(yōu)質(zhì)“白肉”，如魚、蝦、雞、鴨、鵝肉等食物，并在制作方法上要多用蒸、煮、燉等，少用油炸、紅燒等方法，還應(yīng)做到少油、少糖、少鹽。

本著這個(gè)原則，今天做了“蒸雞肉”，用最簡(jiǎn)單的做法，帶給你雞肉本身的鮮美味道，還能很好保存它的營養(yǎng)成分。

做法很簡(jiǎn)單，將洗凈的兩個(gè)雞腿剁成小塊（不要大塊，不入味不好熟），放入盆里用調(diào)料拌勻腌制1小時(shí)后，裝入不銹鋼盤放到高壓鍋里，用米飯檔蒸熟即可（我家高壓鍋米飯檔是28分鐘）。

時(shí)間到，一盤香味撲鼻、細(xì)嫩滑爽的蒸雞肉，就呈現(xiàn)在你的面前，有興趣者可試試。

（調(diào)料：適量的豆豉、 料酒、 醬油 、蒜粒、姜、鹽、胡椒粉、味精，少許淀粉。）

早餐：

1.烙雜糧餅，56克（面粉重量，小麥面、玉米面、黃豆面。）

2.青椒炒凍豆腐，178克

3.煮雞蛋，56克

4.炒芥菜絲，21克

5.燕麥米湯，1中碗

午餐：

1.雜糧饃，54克（面粉重量，小麥面、高粱面。）

2.蒸雞肉，128克

3.蒜苗拌石花菜，136克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.烙雜糧餅，55克（面粉重量，小麥面、玉米面、黃豆面。）

2.芹菜炒千張，207克

3.洋蔥拌黃瓜，135克

4.紫菜香菜湯，1小碗

兩餐之間加水果，108克（小番茄重量。）