一部豫酒史，半部國酒史。

說起酒文化，河南還沒怕過誰，作為現(xiàn)在已知最早的中華酒文化發(fā)源地之一，別的地方不服不行。且河南作為糧食大省，釀酒原料完全不缺，適合釀酒的產(chǎn)地也不少。

而且河南人每年的飲酒量也是全國第一，一年消耗600億，一身的名酒基因，這樣的條件方言全國也不見幾個，按理說，豫酒本該一騎絕塵，將一眾外地酒排擠得無處下腳。

但實際河南市場上80%都是外地酒，本地酒占比不足兩成，豫酒的全部銷量加起來都超不過一款瀘州老窖，豫酒真有這么差嗎？

當然不是！

在上世紀80年代末，杜康曾為國宴用酒，宋河和寶豐在第五屆評酒會上被評為中國名酒，仰韶銷量位列全國第三，張弓的廣告?zhèn)鞅槿珖鞯?，白酒界更有說法是“得河南者得天下”。

曾經(jīng)的豫酒越是輝煌，就越發(fā)襯得如今的豫酒狼狽不堪，而這其中，曾經(jīng)位列名酒，且被稱為河南酒王的宋河糧液最讓人唏噓！

眾星捧月，出道即巔峰

1968年，鹿邑酒廠是當?shù)?0余家釀酒作坊聯(lián)合成立的，酒廠建成后，利用了當?shù)氐锰飒毢竦尼劸骗h(huán)境，用古宋河水及當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糧食，釀成了鹿邑大曲和鹿邑二曲，風靡當?shù)亍?/p>

宋河糧液則是酒廠在70年代推出的高端品牌，此酒具有“無色透明、入口綿甜、甘爽尾凈的特點”，70年代末被評為河南省名優(yōu)產(chǎn)品，這讓宋河糧液一時之間聲名大噪。

東奔西走，要喝宋河老酒

但讓宋河真正一朝起飛的還是在80年代，隨著演員張豐毅的一句“男人喜歡一種酒，不需要理由”的廣告詞，宋河紅遍千家萬戶。

之后在第五屆評酒會上，宋河糧液被評為中國名酒，自此，宋河迎來了發(fā)展的鼎盛時期。后續(xù)三年時間里銷量連年遞增，1993年銷量達到6.9億，穩(wěn)坐豫酒老大的位置。

一代酒王，就此沒落

瞬息萬變的白酒市場，誰也猜不到明天和意外誰先來，1994年開始，廣告酒席卷全國，宋河酒王地位不保，外地酒和本地酒都趁此機會崛起，宋河卻原地踏步。

但這時候原地踏步就等于自尋死路，于是情理之外，意料之中的宋河錯過了最佳發(fā)展時期，即便97年秦池以一己之力帶垮魯酒品牌，宋河也沒能抓住這千載難逢的反擊時刻。

重回巔峰，卻曇花一現(xiàn)

此后宋河經(jīng)歷了長達八年的低谷期，最終等來了輔仁藥業(yè)的支持。有人說宋河這些年的苦沒有白受，總算等來了它的伯樂。

宋河也很爭氣，2005年銷量重回巔峰時期，也重新坐回了河南第一的寶座。而后一直到2013年，宋河酒業(yè)的營收達到22.5億元，穩(wěn)坐12年豫酒頭把交椅。

不過在這幾年因為輔仁藥業(yè)重組等錯綜復雜的原因，宋河的發(fā)展再次擱置，如今已經(jīng)被擠出“豫酒五朵金花”，只能淪為四線配角。

如今的豫酒市場群雄逐鹿，這對宋河來講是個巨大的挑戰(zhàn)，但也是不可多得的機遇，它的市場體量并不大，但擁有足夠的底蘊和原酒儲備。

只要它找準定位，緊跟時代，更新技術(shù)和營銷，守住大本營，再尋找機會向外擴張，相信它依舊可以再次復興！

不過這也不只是它的困境，現(xiàn)在白酒市場紛爭不斷，各地都有如它一般的身陷囹圄的白酒，或許原因不同，但都同樣困于本地不得而出，就像貴州的國康1935

貴州出好酒這是所有人都知道的事情，尤其是茅臺鎮(zhèn)，酒質(zhì)不錯的白酒更是不少，國康1935就產(chǎn)自這里，酒廠坐落于赤水河畔，距離茅臺酒廠不足千米。

如果它僅占了一個地理優(yōu)勢，不足以在當?shù)貚渎额^角，畢竟產(chǎn)地只能決定下限，而上限是要看工藝和勾調(diào)師的。

它的釀造原料是當?shù)靥禺a(chǎn)的紅纓子糯高粱，釀造工藝用的是大曲坤沙法，醬酒的最高工藝。勾調(diào)師是原茅臺科研所所長陳興希，在茅臺工作了將近30年，可謂是將半生年華都奉獻給了中國的醬酒事業(yè)。

此酒是陳老精心挑選5年以上基酒小批量精調(diào)出來的，因為酒廠名氣在外地并不顯眼，所以每年的產(chǎn)銷量都很穩(wěn)定，酒質(zhì)也更加穩(wěn)定，這也讓它在當?shù)赜辛撕芏喾磸突刭彽睦暇品邸?/p>

口感不同于傳統(tǒng)醬酒的醬香突出，反而是比較內(nèi)斂，濃郁但不悶，入口時稍顯柔和，層次豐富不寡淡，一杯下肚，渾身都是熱的，但并不燒心，不管是新手還是老酒友都比較容易接受。

今天的分享就到這里了，大家對宋河酒之后的發(fā)展還有期待嗎？覺得它還有機會再次崛起嗎？歡迎在評論區(qū)里一起分享！