你好！我是釋一刀！今天給大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)！

金針菇包子的制作工藝

一種簡易的早餐方式

早餐的制作方法很簡單，早餐對我們的身體有很大的影響，事實(shí)上，在我們的日常生活中，有許多早餐都是很美味的，下面就來分享一些簡單的早餐。

[煎蛋煎餅]

【主料】：面粉、雞蛋、清水、大蔥、香腸、豆瓣醬、萵苣、鹽、

【具體做法】

1、準(zhǔn)備適量的面粉，加一湯匙的鹽，然后倒入水，打至稀薄，然后倒入少許的生油，拌勻，待用；把蔥剁碎，把香腸切片，把一個(gè)雞蛋打在碗里，用筷子把它攪碎；

2、把電餅鐺倒入油，預(yù)熱，倒入稀面糊，倒入香腸，再撒上蔥花，再加入少許黑芝麻，待雞蛋完全凝固，再刷上一層豆瓣醬，再將自己喜愛的萵苣卷成一團(tuán)，就可以食用了。

[西芹煎蛋]

【材料】：芹菜、雞蛋、蔥花、面粉、食鹽、十三香、

【具體做法】：

1、首先把所有的材料都洗干凈，把芹菜葉剁碎，倒入碗里，再打三個(gè)雞蛋，把蔥切碎，倒入碗里，撒上少許的鹽和十三香，最后加入面粉，如果太濃，可以加水，這樣就可以了。

2、鍋內(nèi)倒入適量的油，燒熱后加入面糊，用鐵鍬把面糊平鋪在平底鍋里，用小火慢慢煎，直到完全成型，然后翻轉(zhuǎn)，直到兩邊都變成金黃色，然后切成? 三角形，裝在盤子里就可以食用了。

[早飯豆腐韭菜]

[主料]：豆腐、韭菜、雞蛋、面粉、鹽、雞精、十三香、蠔油、香油

【具體做法】：

1、首先將準(zhǔn)備好的材料洗凈，將青蔥剁碎，倒入碗中，再加入一片豆腐，將其打散，充分?jǐn)嚢琛?/p>

2、將一個(gè)雞蛋倒入碗中，加入少許鹽、雞精、十三香、少許蠔油、香油、面粉混合，待用。

3、將電餅鐺預(yù)熱，倒入油，用毛刷均勻，再取出適量的餡料，用雙手拍扁，把餅皮放在電餅鐺里，用中火慢慢煎，直到兩面都變成金黃色，才能上碟。

[剩下的包子煎餅]

【材料】：剩下的包子、雞蛋、火腿、蔥花、黑芝麻

【具體做法】：

1、把剩下來的包子切成薄片，把火腿切成兩半，切片，再切成小塊，把蔥切成蔥花，盡量把肉切成小塊；將兩個(gè)雞蛋倒入碗中，用筷子攪碎，待用

2、在平底鍋中加入少許油，燒熱后加入切碎的肉片和火腿片，翻炒，直到表面變得金黃

3、然后將蛋汁倒入鍋中，將蛋汁均勻地鋪在上面，用小火慢慢地煎，直到蛋黃的時(shí)候，再撒上一些黑芝麻和蔥花，再轉(zhuǎn)一圈，就可以出鍋了。

[豆瓣煎餅]

材料：豌豆、胡蘿卜、洋蔥、蔥花、雞蛋、面粉、食鹽、十三香、

【具體做法】：

1、首先我們把所有的材料都處理好，把所有的材料都洗干凈，把胡蘿卜切片，切成條，最后切成小塊；洋蔥切碎，蔥切片，放在碗里。

2、再倒入2個(gè)雞蛋，加少許鹽，少許十三香，再加少許面粉，拌勻

3、鍋內(nèi)燒開水，燒開后加入少許的鹽，倒入豆子，將其煮至無硬核，待其煮熟后取出，用冷水浸泡。

4、將豆角放入電餅鐺中，放入油，將豆角炒熟，倒入調(diào)制好的面漿，用鐵鍬將其均勻地鋪在上面，直到完全成型，再將其烙成金黃色即可。

取出，把煎餅切呈三角形，就可以開始食用了。

[煎蛋]

【主料】：面粉、雞蛋、香腸、豆瓣醬、大蔥、黑芝麻

【具體做法】：

1、首先將半碗面粉倒入盆內(nèi)，再加少許水，打至稀面糊，待用；把蔥花切碎，香腸去皮，再把它切成兩半，待用

2、把電餅鐺燒熱，放入油，把香腸翻炒，兩面都炸成金黃色，取出。

3、將攪拌好的面糊倒入電餅鐺，均勻地鋪在上面，用小火慢慢地煎，直到面團(tuán)成型，打入一個(gè)雞蛋，將雞蛋均勻地鋪在上面，撒上蔥花，最后撒上黑芝麻，等雞蛋成型之后翻面。

4、在上面均勻地刷上一層薄薄的豆瓣醬（喜歡辣的話可以加一些辣醬），再加入香腸，用小火慢燉，這樣就可以了。

一星期的營養(yǎng)早餐食譜

周一：雞蛋包三明治，炸芝麻萵苣，干酪，雞蛋，櫻桃，面條。將一塊一塊的面包切成一個(gè)三角形，在中間涂上一層蛋黃醬和金槍魚玉米，再用一層雞蛋糊在平底鍋里炸。課后班的教師給每個(gè)學(xué)生一份水蘿卜，配上一份生菜和一份烘焙的芝麻醬。三明治用不完的蛋汁，做成了一個(gè)煎蛋，一碗熱騰騰的面條就解決了。

周二：豆沙粽，水煮蛋，南瓜小米糊，黃瓜涼拌，櫻桃櫻桃，龍眼。小孩子都很喜歡這種甜甜的，但是不容易消化，也不能多吃，所以把它留在早餐里比較好。我最喜歡的就是南瓜粉了，超嫩，零渣，味道特別好，早上就用破壁機(jī)直接煮，一大碗就可以了。

周三：小孩子多吃點(diǎn)黑芝麻對身體有很大的好處，剩下的就很簡單了，先把肉龍放進(jìn)冰箱，然后再吃。黑芝麻糊是用藕粉和芝麻醬拌勻，放入平底鍋中煮沸，待涼后加入蜂蜜調(diào)味。經(jīng)常準(zhǔn)備一些黑芝麻醬，這東西很有用，給你一些小提示。

周四：饅頭，水煮蛋，什錦菜，胡蘿卜。將各種材料清洗后切成薄片，然后在蒸籠里蒸15-20分鐘，用鹽、糖、醬油、香油調(diào)味，既簡單又有營養(yǎng)。黃饃饃是從外面買的，放在冰箱里冷藏，可以隨時(shí)拿出來。

周五：木魚花生菜蛋餅、菌菇、小米粥。面粉和雞蛋，把油麥菜的葉子和木魚花放在一起，攪拌均勻后放在平底鍋里，做成蛋黃，有了木魚花，孩子們都很愛吃。香菇、蟹味菇、金針菇，焯水后瀝干，撒上一些芝麻和自己喜歡的調(diào)料。

周六：麻醬娃娃菜，芒果，小米粥。吐司是我自己做的，我最近比較喜歡吃的是綿軟的吐司，我以前也寫過，如果你想吃的話，可以去看看。早飯大都是清蒸或煮熟的，平時(shí)也不會用大火烹制，涼快些的才是最好的。

星期天：煮雞蛋，牛骨湯，中空的嬰兒菜，櫻桃，奶酪。牛骨湯是一種事先熬制好的湯，把牛肉喝下去，然后用來熬湯，然后用來熬湯。櫻桃是在給孩子們摘的時(shí)候自己摘的，這是一種幸福的早餐。雞蛋是一種很常見的食物，但是最有營養(yǎng)的還是水煮蛋。